חבוש נא ריחני עם סוכר - הכנת חבושים פשוטה לחורף ללא בישול - מתכון עם תמונה.

קטגוריות: ריבה

תגיות: ריבה ללא בישול, ריבת חבושים, מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת חבוש יפני לחורף. מפירות צהובים ארומטיים וחמצמצים מכינים סירופים שונים, פסטילים, ריבות וג'לי. אבל במהלך הבישול, חלק מהוויטמינים הולכים לאיבוד, כמובן. אני מציעה לעקרות בית להכין חבוש יפני עם סוכר גולמי, כלומר להכין ריבת חבושים ללא בישול לפי המתכון הביתי שלי.

רכיבים: חַבּוּשׁ, סוכר

כדי להכין תכשיר ביתי כזה, נצטרך סוכר מגורען ופירות חבוש יפני בשל.

חבוש יפני וסוכר

איך להכין ריבת חבושים בלי לבשל.

מלכתחילה, אני שוטפת בזהירות כל פרי חבוש כדי להסיר את הציפוי הדביק הטבעי שלו. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא באמצעות מברשת שיניים.

אז אנחנו צריכים לגרר את הפירות השטופים על פומפיה גסה. נסו לשפשף את החבוש כדי לא לפגוע בתרמיל הזרעים של הפרי. קופסה שלמה של זרעים צריכה להישאר בידיים שלך באופן אידיאלי. אבל, אם פתאום לחצתם את הפירות קצת יותר חזק והזרעים התפזרו, זה לא משנה, פשוט הסר אותם בזהירות מהחבוש המגורר עם כפית.

חבוש מגורר

לאחר מכן, אנו מעבירים את החבוש המגורר לכלי (רצוי אמייל או נירוסטה) ומפזרים סוכר מגורען. לקילוגרם אחד של פירות חבושים מגוררים מוסיפים קילוגרם אחד של סוכר. יש לערבב היטב את החבוש והסוכר ולהשאיר אותם בטמפרטורת החדר למשך 6-8 שעות כדי שהפירות ישחררו מיץ.

חבוש גולמי עם סוכר