רוטב בורשט עם סלק וכרוב לחורף
אם אתה אוהב בורשט אדום, אבל אין לך מספיק זמן לבשל אותו לעתים קרובות, יש אפשרות חלופית. הכן את ההכנה המוצעת ורוטב בורשט עם סלק וכרוב יאפשר לך לבשל בורשט במהירות, בקלות ובפשטות בכל עת של השנה.
אתה יכול להכין את רוטב הבורשט לחורף באמצעות התיאור המפורט שלי עם תמונות שלב אחר שלב שצולמו. המתכון קל מאוד לביצוע.
איך מכינים רוטב בורשט לחורף
ראשית, אנו מכינים את המוצרים עבור ההלבשה העתידית שלנו. לצנצנת של חצי ליטר צריך רבע כרוב, בערך 300-400 גרם, סלק אחד קטן, גזר אחד קטן, בצל, שן שום, פלפל אחד, מלח, סוכר וחצי כוס שמן חמניות.
קוצצים דק את הכרוב, קולפים את הסלק ומגררים בפומפייה גסה. מקלפים את הגזרים ומגררים אותם גם על פומפיה גסה. אנחנו מנקים את הפלפל מזרעים, קרביים וחותכים לקוביות. קחו שן שום, קלפו, קוצצים דק, אפשר להשתמש בשן שום. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות קטנות.
כשכל הירקות מוכנים, שמים מחבת או תבשיל על הכיריים, יוצקים לתוכה את כל המרכיבים, יוצקים שמן חמניות ומתחילים לטגן עד לבישול מלא.
מערבבים את התערובת מעת לעת כדי למנוע ממנה להישרף.
בשלב זה, עקר את הצנצנות והמכסים.
כשהרוטב כמעט מוכן, מוסיפים כף סוכר ומוסיפים מלח לפי הטעם. מערבבים את הרוטב ומוציאים.
מניחים את הירקות המבושלים בצנצנת וסוגרים את המכסה. על מנת לסגור חומר עבודה כזה, אתה יכול להשתמש במכסים מושחלים. בשל נוכחות שמן, הרוטב אינו מתקלקל, כך שלא תצטרך לקנות כובעי תפירה.
רוטב הבורשט הזה העשוי מסלק וכרוב יחזיק מעמד זמן רב, ובישול בורשט לא יקשה עליך כעת. פשוט מרתיחים את תפוחי האדמה ומוסיפים את רוטב הבורשט המוכן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת כרוב טרי. הכנה זו טובה גם כי הבורשט יוצא אדום עשיר ואינו מצריך רסק עגבניות.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
סלטים (151)
- לצ'ו (28)
- סלטי חצילים (38)
- סלטי קישואים (24)
- סלטי כרוב (3)
- סלטי מלפפונים (15)
- סלטי עגבניות (10)
- סלטי סלק (6)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
