נבטי בריסל יתרונות ונזקים בריאותיים. מאפיינים, תיאור, ויטמינים והרכב כימי של נבטי בריסל.

כרוב קיבל את שמו לכבוד יוצריו - הם היו מגדלי ירקות בלגים. הם לא רק גידלו, אלא גם נתנו תיאור של תת-מין חדש של הצמח.

תכולת קלוריות והרכב המוצר

צילום: נבטי בריסל

נבטי בריסל מכילים כ-43 קק"ל ל-100 גרם מוצר טרי. בהרכב של ראשי כרוב טריים ניתן למצוא כמות עצומה של חומרים הנחוצים לבני אדם, כגון: חלבון, סיבים, חומצה פולית, ויטמינים A, C, B וכן אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל וכו'.

מאפייני המוצר

- בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו והרכבו הייחודי, השימוש בכרוב מסוג זה מיועד לכל קבוצות האוכלוסייה, כולל ילדים, נשים בהריון וקשישים;

— נוכחות של כמות גדולה של ויטמין C הופכת את נבטי בריסל לדרך מצוינת לחזק את המערכת החיסונית ולהגביר את חיוניות הגוף;

- מומלץ לכלול כרוב בתזונה היומית לאנשים הסובלים ממשקל גוף עודף ומכל המחלות הקשורות אליו;

- נבטי בריסל משפרים את הרכב הדם ומיועדים לחולים שסבלו מאיבוד דם גדול;

- סידן, הכלול בסוג זה של כרוב בכמויות עצומות, שימושי למאבק בחוסר המיקרו-אלמנט החשוב הזה בגוף;

- לנבטי בריסל יש השפעה חיובית על המערכות האנדוקריניות, החיסוניות, העצבים והקרדיווסקולריות של הגוף;

- בנוסף, סוג זה של כרוב הוא לוחם פעיל נגד היווצרות תאים סרטניים. מחקרים עדכניים מראים שאנשים שאוכלים באופן קבוע נבטי בריסל אינם צפויים לפתח סרטן.

איך להישתמש?

אתה יכול להכין סלט מכרוב, להכין מרק פירה, מיץ, תבשיל, לאפות, וגם מלפפון חמוץ.

למי אסור להשתמש בו?

צנית היא התווית נגד לאכילת נבטי בריסל. בנוסף, אנשים הנוטים להפרעות עיכול צריכים לצרוך סוג זה של כרוב בזהירות כדי להימנע מגרימת שלשולים.

איך לחסוך?

נבטי בריסל מתחילים להיקטף עם תחילת הכפור הראשון; כמובן, הם נאכלים מוקדם יותר, אבל התכונות המועילות המקסימליות בכרוב מצטברות בסתיו. מסירים את ראשי הכרוב יחד עם הגבעול - כך הכרוב יישמר הרבה יותר זמן. בחלק התחתון של המקרר, חיי המדף יכולים להגיע ל-10 ימים. לשימור כרוב לתקופה ארוכה יותר ניתן לכבוש, להקפיא ולייבש.