כרוב כבוש מהיר ממולא - מתכון עם ירקות ופירות. תכשיר יוצא דופן ממוצרים רגילים.

כרוב כבוש ממולא שהוכן לפי מתכון זה מתאים למי שאוהב להתעסק עם טוויסטים וכתוצאה מכך להפתיע את קרוביו בהכנות יוצאות דופן. כרוב מהיר כזה הוא טעים מאוד, והוא מוכן בצורה כזו שהוא לא מחזיק מעמד זמן רב (אבוי).

רכיבים: גמבה, אגסים, כרוב, קוואס, גזר, פטרוזיליה, מיץ סלק, סלרי, שזיפים, מלח, תפוחים

איך לבשל כרוב כבוש ממולא טעים.

כרוב לבן

עבור סימניות אתה צריך מחבת רחבה גדולה עם מכסה בקוטר קטן יותר.

אתה צריך לקחת ראשי כרוב בגודל בינוני עם מרכז רופף.

כרוב

חותכים כל ראש כרוב ל-4 חתיכות לאורך. יש לוודא שבכל רבע יש חלק מהגבעול ממנו צומחים העלים.

יוצקים מים רותחים על הכרוב כדי לרכך מעט את העלים.

לאחר שהמים התנקזו והתקררו לחלוטין, ניתן למלא את הכרוב. בין העלים מניחים חתיכות או פרוסות מכל ירק ו/או פירות מתאימים שיש לכם. אלה יכולים להיות: גזר, פלפל מתוק, שורש סלרי ו/או פטרוזיליה, תפוחים, שזיפים, אגסים... את המרכיבים תוכלו לבחור ולשלב בעצמכם. בנוסף לטריים, אפשר להשתמש במוצרים כבושים או מלוחים שכבר יש לכם בצנצנות לחורף. אבל לא עשיתי את זה, אני תמיד משתמש רק בטריים.

לאחר מכן, הכרוב הממולא כבר צריך להיות ממוקם במיכל עם צוואר רחב ולמלא במלח הבא: מים (1 ליטר), מלח סלעים (2 כפות.l.), לחם קוואס או מיץ סלק (1 כף.).

אתה צריך לשפוך מספיק מי מלח כדי שהכרוב יהיה מכוסה לחלוטין.

לאחר מכן, הניחו מפית פשתן על הכרוב, מכסה או צלחת בקוטר קטן יותר מה"צוואר", וכל משקל מלמעלה.

השאירו את הכלים עם כרוב במטבח חם או במזווה למשך 5-7 ימים. הזמן תלוי בטמפרטורה בחדר שלך. במהלך הזמן הזה, התמיסה תתסס והכרוב יומלח. יש לאחסן את חומר העבודה בקור ותחת עומס. מתאים לכך מקרר, מרתף או מרפסת קרה.

כרוב ממולא מהיר מומלץ לאכול תוך 10-14 ימים, כאשר הוא טעים במיוחד. כך מקבלים תכשיר כבוש יוצא דופן העשוי מכרוב והמוצרים הנפוצים ביותר לכולנו. נסה את המתכון המקורי והשאיר את המשוב שלך.