מלפפונים מהירים עם מלח קלות - איך לבשל במהירות מלפפונים מומלחים קלות.

נשים רבות אוהבות לחדש לאט לאט את ארסנל המתכונים שלהן בכל עונת הכנה. אני ממהר לחלוק עם עקרות בית אחרות מתכון מקורי כזה, לא "מפוצץ" ופשוט לכבישה ביתית של מלפפונים מהירים מומלחים קלות בתוספת מיץ ליים חמוץ.

רכיבים: פלפל אנגלי, ליים, מנטה, מלפפונים, סוכר, מלח, שָׁמִיר, פלפל שחור

החומרים ל"מלח קטן":

- כמובן, מלפפונים - 1.5 ק"ג;

- שמיר (חבורה עם מטריות);

- פלפל שחור (אפונה) - 6-7 אפונה;

- פלפל אנגלי -4 -5 אפונה;

- מנטה (עדיף מנטה פלפל, אבל אם לא, כל זן יתאים) - 4-5 ענפים;

- סוכר - 1 תה. שֶׁקֶר;

- מלח - 3.5 שולחן. שֶׁקֶר;

- וכמובן, ליים - 4 חתיכות בגודל בינוני.

איך לבשל מלפפונים מומלחים קלות עם מיץ ליים.

מלפפונים

לאחר שאספנו את כל מה שצריך כדי לכבוש מלפפונים לפי המתכון הביתי הזה, נוכל להתחיל לבשל.

מלכתחילה טוחנים במכתש אפונה משני סוגי פלפל וחלק מהמלח (2.5 כפות).

מסירים את הגרידה מהליים שכבר נשטפו ושפשפו היטב בעזרת פומפיה דקה והוסיפו לתערובת המלח והפלפל המגוררים.

אתה צריך לסחוט את המיץ מפירות ההדר "מופשטים" בדרך זו.

קוצצים דק את הנענע והשמיר - עלים וגבעולים יחד, לא נפרדים.

למלפפונים שטופים מראש, הקפידו לחתוך את הקצוות משני הצדדים ולחתוך כל מלפפון ל-2-4 חתיכות. כמה חלקים אתה מקבל תלוי בגודל.

מניחים את המלפפונים בקערה עמוקה ומכסים בתערובת מהמכתש, יוצקים מעל מיץ ליים ומערבבים היטב.

לאחר מכן, הוסיפו למלפפונים את שאר הירוקים הקצוצים והמלח וערבבו שוב.

מלפפונים מומלחים קלות מהירים עם מיץ ליים, שהוכנו לפי המתכון המקורי שלנו, ניתן לטעום תוך חצי שעה בלבד. בהגשה מומלץ להסיר את המלח הנדבק מהמלפפונים ולהיפטר מעודפי הירוקים.

המתכון הזה לכבישה מהירה של מלפפונים נוח מאוד, מקטגוריית "אורחים על סף הדלת". למלפפונים מומלחים קלות המוכנים באמצעותו יש ארומה "מענינת" וחמיצות ליים נעימה.