מלפפונים כבושים מהירים - פריכים וטעימים

אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות שלך: המלפפונים לא רק פריכים, אלא גם עם ארומה נעימה של דומדמניות שחורות. המלפפונים הכבושים המהירים האלה יהפכו לפינוק אהוב על כל המשפחה.

איך לכבוש במהירות מלפפונים לחורף

הכנת כל חומר עבודה מתחילה בשלב ההכנה. כדי להבטיח ששימורים של מלפפונים בבית לא ייקח הרבה זמן, אתה צריך להכין את המרכיבים העיקריים מראש.

ראשית יש להשרות את המלפפונים השטופים במים קרים למשך כ-4-5 שעות. אתה יכול להשרות אותו למשך הלילה. זה הכרחי כדי שבעתיד המלפפונים, תחת השפעת הטמפרטורה הגבוהה, לא יאבדו את הקריש הנעים שלהם.

לשטוף ו לְעַקֵר פחיות בנפח של 1 - 1.5 ליטר.

מכינים את כל התבלינים והתבלינים:

• עלי חזרת;
• שום;
• פטרוזיליה ושמיר;
• עלה דפנה;
• אפונה פלפל אנגלי;
• עלי דומדמניות שחורות טריות.

עבור כל צנצנת של כל מה שמופיע לעיל אתה צריך לשים 3-4 חתיכות.

לאחר שהמלפפונים נספגו במים, יש צורך לקלף אותם מהגבעול ולשטוף היטב במים נקיים.

עם סיום עבודת ההכנה, ניתן להמשיך ישירות לתהליך הכנת חומר העבודה.

מניחים את כל התבלינים בתחתית הצנצנת, מלבד שום, פלפל, עלה דפנה.

לאחר מכן, הכניסו את המלפפונים השטופים בצנצנת, מלאו הכל במים רתוחים והניחו לו להתקרר. לאחר מכן מסננים את המים ומודדים את כמות הנוזל בליטרים.

עבור המרינדה, עבור כל ליטר מים אנו לוקחים:

• 3 כפות. כפות מלח;
• 3 כפות. כפות סוכר;
• 125 גרם חומץ 9%.

מוסיפים מלח וסוכר למים מדודות ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, יוצקים בזהירות את החומץ ומוסיפים את כל שאר התבלינים למיכל.

יוצקים מרינדה לצנצנות מלאות של מלפפונים ומגלגלים.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת מלפפונים כבושים מיידי לחורף לא דורשת הרבה זמן. במהלך שימורים כזה, אתה יכול בקלות לעשות שיעורי בית אחרים באותו זמן. 🙂