כְּבִישָׁה

לכרובית כבושה יש טעם חריף, מתוק וחמוץ ויכולה לשמש כמנה ראשונה מעולה וגם לקשט כל תבשיל חג.

כשיש הרבה אגסים וכבר הוכנו ריבה, ריבה ולפתן... עלולה להתעורר השאלה מה עוד אפשר להכין מאגסים? אגסים כבושים! כעת נסתכל על מתכון יוצא דופן ותלמדו איך לסגור אגסים לחורף בבית בצורה מאוד מקורית וטעימה.

מלון כבוש - האם ניסיתם פעם תכשיר מלון יוצא דופן שכזה? עכשיו, אבטיח מוחמץ לעתים קרובות, אבל לא כל עקרת בית יודעת שאפשר להכין מלון בשל וריחני גם לחורף. נסה את המתכון הקליל הזה של מלון כבוש תוצרת בית.

שמיר כבוש הוא תיבול טוב וטעים מאוד לחורף, המתקבל בכבישה. קצירת שמיר לחורף בבית יכולה להתבצע בדרכים שונות. מרינדה היא אחת מהן. שמיר כבוש נשאר אותו ירוק, ובנוסף לכל, יש לו טעם חמוץ מתוק נעים.

נסה להכין את המתכון "פלפל בעגבניה" ממרכיבים זמינים בקלות. ייקח קצת יותר משעה להכין את ההכנה הביתית הזו. אבל פירות עמלך ללא ספק ישמחו את ביתך ואתך בחורף.

מלפפונים משומרים עם וודקה - שמעתם פעם על התכשיר הזה? האם אתה יודע שניתן לשמר מלפפונים טעימים לא רק עם מי מלח, אלא גם עם וודקה? אם לא, אז למד כיצד לשמר, כי שיא קולינרי שכזה - שניים באחד - אי אפשר לפספס!

פלפלים משומרים שומרים על רוב התכונות המועילות שלהם אם מכינים אותם לחורף באמצעות המתכון המיוחד הזה. פלפל במרינדת דבש ממריץ הפרשת מיץ קיבה ובעל תכונות בקטריוסטטיות.

המתכון הזה למגוון חמוצים היה תוצאה של הניסויים שלי בקופסאות שימורים.פעם פשוט גלגלתי לצנצנת את מה שצמח אז בארץ, אבל עכשיו זה אחד המתכונים האהובים עלי, המוכחים והקלים להכנה.

לעתים קרובות אתה רוצה לבשל משהו כזה, לשלב במנה אחת מוצרים וטעמים, כפי שזה נראה במבט ראשון, אינם תואמים, ובסופו של דבר לקבל משהו יוצא דופן וטעים. יש הזדמנות כזו - שימורים של שזיף שרי עם עגבניות ושום - הניסוי מאוד מעניין והתוצאה היא טעם יוצא דופן ומקורי של שימורים של עגבניות ושזיף שרי.

מלפפונים עם חרדל שהוכנו לחורף לפי המתכון הזה יוצאים מוצקים ופריכים בצורה מעוררת תיאבון. מלפפונים כבושים מקבלים ארומה יוצאת דופן וטעם מקורי ייחודי, תוך שמירה על כל התכונות המועילות שלהם.

אם ספר המתכונים שלכם מכיל רק מתכונים למלפפונים כבושים רגילים, אז נסו לגוון את ההכנות הביתיות שלכם על ידי הכנת מלפפונים בעלי גפן.

מלפפונים כבושים הם אחד ממוצרי המזון הפופולריים והאהובים ביותר, במיוחד בחורף. אנו מציגים מתכון פשוט וקל לא רק למלפפונים כבושים, אלא למגוון מלפפונים עם תפוחים.הכנת מלפפונים עם תפוחים בבית לוקחת מינימום זמן, וההכנה יוצאת עסיסית, פריכה וטעימה מאוד.

הכנה מקורית של דובדבנים כבושים עם מרינדה חמה. לטעמם של מי שמעדיף רתיחה ולא סומך במיוחד על מרינדות ומילויים קרים.

תהליך כבישת הדובדבנים הוא ארוך, אך אינו גוזל זמן נוסף. זה מאוד פשוט להכין דובדבנים כאלה.

קל להכנה דומדמניות שחורות כבושים לחורף. נסה את המתכון הביתי המקורי הזה. זה מושלם לאוהבי טעמים יוצאי דופן.

בנוסף להיותם מועילים לגוף בחורף, דומדמניות אדומות כבושות הן גם קישוט מצוין לקישוט והגשת כלים בתקופה קשה זו.

אם תשתמשו במתכון הפשוט הזה, תקבלו חטיף חורפי מקורי שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא.אחרי הכל, דומדמניות אדומות כבושים שומרים על כמעט כל התכונות המועילות של פירות יער טריים.

כדי להכין את ההכנה יוצאת הדופן או, ליתר דיוק, המקורית, יש צורך להשתמש בדומדמניות לא בשלות מדי, חזקות. מתכון זה להכנת דומדמניות לחורף נקרא מזמן "צארסקי". ואת הגרגרים כבושים במיץ דומדמניות אדומות.

כידוע, אתה יכול להכין דומדמניות כבושים לחורף בדרכים שונות. אחרי הכל, החוכמה העממית אומרת שיש עקרות בית כמו שיש מתכונים. וכולם הכי טובים!

דומדמניות כבושות, ממש כמו אלו שמומלחות קלות, שייכות לקטגוריית המתכונים המקוריים. נכון, כאן אנחנו מסיימים עם טעם חמוץ מתוק נעים.