מלפפונים כבושים לחורף - מתכוני הכנה

"כדי לקבל הכנות ממש טעימות לחורף, כל ההליך חייב להתבצע באהבה", כפי שאומרים שפים מפורסמים. ובכן, בואו נעקוב אחר עצותיהם ונתחיל להכין קורנישונים כבושים.

אם יש לכם הרבה מלפפונים שאינם מתאימים לכבישה וכבישה, מה שנקרא באיכות ירודה או פשוט גדולים, אז במקרה זה תוכלו להכין הכנה יוצאת דופן לחורף. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחתוך מלפפונים גדולים לחתיכות ארוכות ולשפוך פנימה את מרינדת השום המקורית.

עקרות בית רבות אוהבות להכין לחורף מלפפונים דקים וקטנים, שיש להם שם מיוחד - קורנישונים. לאוהבים כאלה, אני מציע את המתכון הזה שלב אחר שלב שיעזור לכם להכין בקלות בבית קורנישונים חמים ופריכים.

רסולניק שהמתכון שלו מצריך תוספת של מלפפונים ומי מלח, סלט ויניגרט, סלט אוליבייה... איך אפשר לדמיין את המנות האלה בלי להוסיף להן מלפפונים כבושים? הכנה מיוחדת לסלטי חמוצים ומלפפונים, המיועדת לחורף, תעזור לכם להתמודד במהירות עם המשימה בזמן הנכון.כל מה שצריך זה פשוט לפתוח צנצנת מלפפונים ולהוסיף אותם למנה הרצויה.

מלפפונים כבושים עסיסיים, חריפים ופריכים הם התוספת הפופולרית ביותר למנות העיקריות על שולחנותינו. ישנן דרכים רבות לשמר מלפפונים לחורף.

נראה כי כל הדרכים להכנת מלפפונים לחורף כבר ידועות, אבל יש מתכון אחד שהופך מלפפונים כבושים פשוטים כאלה למעדן בלעדי. אלו מלפפונים כבושים בג'לי. המתכון עצמו פשוט, אבל התוצאה מדהימה. המלפפונים יוצאים פריכים להפליא; המרינדה עצמה, בצורת ג'לי, נאכלת כמעט מהר יותר מהמלפפונים עצמם. קראו את המתכון והכינו את הצנצנות.

כמה נחמד לפתוח צנצנת מלפפונים חריפים ביום חורפי קר. לבשר - זהו! קל להכין מלפפונים חריפים כבושים ברוטב ג'לפניו לחורף. גולת הכותרת נוספת של הכנה זו היא שכאשר משימורים אתה יכול להסתדר בלי עיקור, מה שלא יכול אלא לרצות עקרת בית עסוקה.

עקרות בית משתמשות במגוון מתכונים לשימור מלפפונים לחורף. בנוסף לאלו הקלאסיות, ההכנות נעשות עם מגוון תוספים. למשל עם כורכום, טרגון, חומצת לימון במקום חומץ, עם עגבנייה או קטשופ.

מלפפונים כבושים שנרכשו בחנות מהווים בדרך כלל תוספת נהדרת לסלטים, ועקרות בית רבות מנסות לקבל את אותו הטעם כשהן מכינות אותם בבית. אם גם אתם אוהבים את הטעם המתוק-חריף הזה, אולי תמצאו את הפוסט הזה שלי שימושי.

מי מאיתנו לא אוהב מתכונים ביתיים להכנות לחורף? זה כל כך נחמד לפתוח צנצנת של מלפפונים ריחניים, פריכים ומומלחים במידה. ואם הם מוכנים במו ידיכם, באהבה ובטיפול, הם יוצאים טעימים פי שניים. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוצלח מאוד ויחד עם זאת קל ופשוט בדיוק למלפפונים כאלה.

היום אני מציעה מתכון להכנה שלא רק אני, אלא גם כל המשפחה והאורחים שלי מאוד אוהבים. המאפיין העיקרי של ההכנה הוא שאני מבשל אותו ללא חומץ. המתכון פשוט הכרחי עבור אותם אנשים שעבורם חומץ אינו התווית.

מלפפונים הם מלפפונים, טעים פריך, ירוק נחמד. עקרות בית עושות מהן מגוון הכנות לחורף. אחרי הכל, יש כל כך הרבה אנשים, כל כך הרבה דעות. 🙂

הפעם החלטתי להכין לחורף מלפפונים משומרים טעימים עם קטשופ צ'ילי. לאחר השקעת כשעה בהכנת ההכנה, תקבלו מלפפונים פריכים ומעט מתוקים עם מי מלח חריף הנאכלים בפשטות ובמיידי.

באופן מסורתי, מלפפונים כבושים מוכנים שלמים בצנצנות לחורף. היום אכין מלפפונים כבושים ברוטב חרדל. מתכון זה מאפשר להכין מלפפונים בגדלים שונים ולשמח את עצמכם ואת יקיריכם בטעם יוצא דופן של ירקות מוכרים.

השיטה המסורתית והנפוצה ביותר שלנו לשימורים היא עם חומץ. אבל זה קורה כשמסיבה כזו או אחרת צריך להכין הכנות ללא חומץ. זה המקום שבו חומצת לימון באה להציל.

מלפפונים ירוקים משומרים קטנים עם בליטות קטנות וחמודות הם חטיף חורף מועדף עבור בני הבית שלי. בשנים האחרונות הם מעדיפים מלפפונים כבושים פריכים עם דבש על פני כל שאר ההכנות.

היום אני אבשל מלפפונים פריכים במרינדה עם חרדל וגזר. ההכנה פשוטה מאוד ויוצאת טעימה מאוד.מתכון זה למלפפונים כבושים קל מאוד להכנה בזכות כמות המרכיבים המינימלית והכנה ללא עיקור.

ניתן להשתמש במלפפונים קטנים שטרם הגיעו לבשלות להכנת שימורים טעימים. מלפפונים אלו נקראים קורמוניות. הם אינם מתאימים גולמיים להכנת סלטים, מכיוון שהם חסרים עסיסיות.

זה לא לוקח הרבה זמן להכין במהירות מלפפונים כבושים לחורף באמצעות המתכון הזה. אפשר בערך 30 דקות להשלמת ההכנה. אפילו אמא עם תינוק יכולה להקדיש כל כך הרבה זמן.

קראתי במתכון הזה למלפפונים משומרים לילדים כי מכינים אותם לחורף בלי חומץ, וזה חדשות טובות. אין כמעט ילד שלא אוהב מלפפונים מוכנים בצנצנות, וניתן לתת מלפפונים כאלה בלי חשש.

התחלתי לבשל מלפפונים כבושים בפרוסות לפי המתכון הזה לפני שנתיים, אחרי הניסיון הראשון שלי במסיבה. עכשיו אני סוגרת מלפפונים לחורף, בעיקר משתמשת ברבעים בלבד, לפי המתכון הזה.במשפחה שלי הם הולכים ברעש.