עגבניות כבושות

ניסיתי לראשונה את העגבניות הכבושות הטעימות האלה במסיבת יום ההולדת של חמותי. מאז, המתכון הזה היה המועדף עליי להכנת עגבניות בבית. שיטת השימורים אינה דורשת עיקור והיא פשוטה למדי, אינה דורשת השקעת זמן עצומה, אך התוצאה מפתיעה לטובה את כל מי שמשתמש בה.

לכל עקרת בית יש מתכונים משלה לעגבניות כבושים. אבל לפעמים מגיע הזמן ואתה רוצה לנסות להכין משהו חדש לחורף, וכל הזמן מופיעות עקרות בית צעירות שעדיין אין להן מתכונים מוכחים משלהן. לכל מי שצריך סוג זה של הכנת עגבניות, אני מפרסם - עגבניות כבושים, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות.

העגבניות האחרונות על השיחים אף פעם אינן גדולות, אבל הן הכי טעימות, כאילו כל ניחוח הקיץ נאסף בהן. פירות קטנים מבשילים, בדרך כלל בצורה לא אחידה, אבל עגבניות הסתיו האלה טעימות מאוד במרינדה בצנצנות קטנות, בדרך כלל ליטר.

יש הרבה מאוד מתכונים לכבישת עגבניות, אבל לכל משפחה יש את המתכונים האהובים עליה. עגבניות כבושות מתוקות ומתובלות בפרוסות טעימות להפליא. ילדים מעריצים את ההכנה הזו, אוכלים הכל, מעגבניות, שום ובצל וכלה במלח.

ברצוני להציע מתכון פשוט אך טעים מאוד להכנת עגבניות יוצאת דופן לחורף. היום אשמור עגבניות לחצאים עם בצל ושמן צמחי. המשפחה שלי פשוט אוהבת אותם ואני מכינה אותם כבר שלוש שנים.

היום אכין הכנה יוצאת דופן ומקורית מאוד - עגבניות כבושים עם ציפורני חתול לחורף. ציפורני חתול, או כפי שהם נקראים גם Chernobrivtsy, הם הפרח הנפוץ והלא יומרני בערוגות הפרחים שלנו. אבל מעטים יודעים שהפרחים האלה הם גם תבלין יקר, המשמש לעתים קרובות במקום זעפרן.

אני מציגה לעקרות בית את אחד המתכונים האהובים עלי לשימורים של עגבניות עם חומץ. התאהבתי במתכון הזה בגלל קלות ההכנה שלו (אנחנו לא צריכים לעקר את השימורים) ובפרופורציות המרכיבים שנבחרו היטב.

יש הרבה מאוד דרכים להכין עגבניות משומרות לחורף. היום אספר לכם איך לשמר עגבניות עם עלי גפן, דובדבנים וחזרת בצנצנות.לעשות את זה בבית הוא די פשוט ואפילו עקרת הבית הצעירה ביותר יכולה לעשות את זה.

חם, חריף, חמוץ, ירוק, עם צ'ילי - יש הרבה מתכונים יוצאי דופן וטעימים לעגבניות משומרות. לכל עקרת בית יש מתכון משלה, שנבדק לאורך השנים ואושר על ידי משפחתה. השילוב, בזיליקום ועגבנייה, הוא קלאסיקה בבישול.

יש הרבה מתכונים לשימורים של עגבניות שרי לחורף, אבל המתכון הזה עם צמרות גזר יכבוש את כולם. העגבניות יוצאות טעימות מאוד, וצמרות הגזר מוסיפות טוויסט ייחודי להכנה.

הפעם אני מציע לבשל איתי עגבניות כבושים עם שום. הכנה זו מתגלה כארומטית וטעימה מאוד. שיטת השימורים המוצעת היא פשוטה ומהירה, מכיוון שאנו מוחמצים עגבניות לחורף ללא עיקור.

המשפחה שלי מאוד אוהבת חמוצים תוצרת בית, אז אני מכינה הרבה מהם. היום, לפי התוכנית שלי, יש לי עגבניות מתובלות שימורים לחורף ללא עיקור.זהו מתכון פשוט למדי, כמעט קלאסי, אבל עם כמה שינויים אישיים קלים.

המתכון היוצא דופן אך הפשוט הזה להכנת עגבניות לחורף יפנה לא רק לאוהבי העגבניות הכבושים, אלא גם לאלה שלא ממש אוהבים אותן. הטעם של התכשיר הוא פשוט "פצצה", אי אפשר לקרוע את עצמך.

מתכון פשוט לעגבניות משומרות במיץ משלהן בהחלט ימשוך את אוהבי העגבניות ורוטב העגבניות. כדי להכין מרינדה כזו, אתה יכול להשתמש בפירות בשלים מדי, או, אם הם לא זמינים, רסק עגבניות.

יש הרבה מתכונים שונים להכנת עגבניות באינטרנט. אבל אני רוצה להציע לכם את הגרסה שלי איך לכבוש במהירות עגבניות ללא עיקור וכמעט ללא חומץ. זה הומצא ונבדק על ידי לפני 3 שנים.

ההכנות שלי לחורף לא לוקחות הרבה זמן, אבל הן עוזרות בצורה מושלמת בחורף להתמודד עם מחסור בוויטמין ולגוון את התפריט. והמתכון הפשוט הזה לבישול עגבניות במיץ שלהם הוא אישור מצוין לכך. יוצא מהיר, זול וטעים!

אני מכינה עגבניות חצויות במרינדה כשיש לי עגבניות דחוסות ובשרניות. מהם אני מקבל הכנה יוצאת דופן וטעימה שאת הכנתה היום צילמתי שלב אחר שלב בתמונה ועכשיו כל אחד יכול להכין לעצמו לחורף.

מתכונים רבים אומרים לך איך לבשל כראוי עגבניות בג'לטין, אבל, באופן מוזר, לא כל פרוסות העגבניות מתבררות יציבות. לפני שנתיים מצאתי את המתכון הפשוט הזה להכנה עם עיקור בתווים הקולינריים הישנים של אמי ועכשיו אני מבשלת רק לפיו.

הסתיו הוא הזמן הפורה ביותר להכין תכשירי עגבניות לחורף. ולמרות שלא כולם אוהבים לעבוד עם שימורים של ירקות, ההנאה ממוצרים טעימים וטבעיים שמכינים בבית עוזרת להתגבר על עצמו.

אני רוצה לשתף את המתכון הביתי שלי להכנת עגבניות "טיפת דבש" לחורף, בתוספת פלפלים אדומים ועשבי תיבול שונים. למי שלא יודע, "טיפות דבש" הן מאוד מעניינות וטעימות, עגבניות צהובות קטנות בצורת אגס. הם נקראים גם "נורות".