מַשׁקָאוֹת

מורס הוא שילוב של סירופ סוכר ומיץ פירות יער או פירות סחוט טרי. כדי להפוך את המשקה רווי בוויטמינים ככל האפשר, מוסיפים את המיץ לסירופ שהתקרר מעט. זוהי אפשרות בישול באמצעות טכנולוגיה קלאסית. במאמר זה ננסה לדבר על שיטות אחרות להכנת מיץ פירות. נשתמש באשחר הים כמרכיב העיקרי.

חזרת היא צמח ייחודי. הוא נאכל כתיבול, משמש בקוסמטיקה לשימוש חיצוני, ומרפאים מסורתיים ממליצים על חזרת כתרופה למחלות רבות.

אנשים רבים יודעים כי ורדים הם בריאים מאוד ואין פרי בעולם שיכול להשוות עם ורדים בכמות ויטמין C ל-100 גרם מוצר. על הכנת מיץ שושנים בריא לחורף נדבר במאמר זה.

קומפוט של תפוחים, תפוזים ולימונים הוא לא רק מאוד טעים. חובבי פנטה, לאחר שניסו את הקומפוט הזה, אומרים פה אחד כי טעמו דומה למשקה התפוז הפופולרי.

חלקם עשויים להיות מופתעים, אבל תפוזים מוקפאים במיוחד לפני שמכינים מהם מיץ. אתה יכול לשאול - למה לעשות את זה? התשובה פשוטה: לאחר ההקפאה קליפת התפוז מאבדת ממרירותה, והמיץ יוצא הרבה יותר טעים. במתכונים ניתן לראות את הכותרות: "מ-4 תפוזים - 9 ליטר מיץ", כל זה כמעט נכון.

פירות טרופיים ופירות יער כמו קיווי זמינים בחנויות כל השנה ואינם פירות העונה. וזה טוב, כי יותר בריא לשתות מיצים סחוטים טריים ולא משומרים, ולא צריך להכין מיץ קיווי לחורף. יתר על כן, זה כמעט בלתי אפשרי לעשות זאת בבית. קיווי אינו סובל רתיחה ולאחר הבישול הוא הופך להיות לא טעים במיוחד.

גם אבותינו ידעו על התכונות הייחודיות של הפטרוזיליה. עם זאת, אסור היה לגדל אותו, ועל כך ניתן היה בהחלט להאשים בכישוף. כמובן, זה לא עצר את הרבליסטים והם גילו עוד ועוד תכונות חדשות של הירוק המועיל הזה.

מיץ בצל הוא לא המשקה הכי טעים, אבל הוא תרופה אוניברסלית למחלות רבות. שמנים אתריים ופיטונים טבעיים פועלים כאנטיביוטיקה החזקה ביותר. יתר על כן, מיץ בצל יכול לשמש לא רק פנימי, אלא גם חיצוני.ישנם מתכונים רבים לחיזוק מסכות שיער ותחליב פצעים, וכולם דורשים את המרכיב העיקרי - מיץ בצל.

מיץ תות תופס עמדה מובילה בקרב מיצים לטיפול במיצים. וזה מקום ראוי. אחרי הכל, זה לא רק משקה נעים, הוא בריא להפליא ויש מעט מאוד התוויות נגד לשימוש בו. על פי אגדות הארים הקדמונים, התות מסיר קללות ועדיין משמש כקמע כיום. אבל, בואו נעזוב את האגדות ונרד לעניינים ארציים יותר.

דומדמניות אדומות נהנות מטובה מיוחדת בקרב גננים ועקרות בית. המתיקות הטארט עם החמיצות פשוט לא זקוקה לתיקון, והצבע העז משמח את העיניים והופך כל מנה עם דומדמניות אדומות ליפה ובריאה להפליא.

מיץ מנגו הוא משקה בריא ומרענן, ובאירופה הוא התעלה אפילו על תפוחים ובננות בפופולריות. אחרי הכל, מנגו הוא פרי ייחודי, הוא אכיל בכל שלב של הבשלה. אז, אם קניתם מנגו בוסר, אל תתעצבנו, אלא הכינו מהם מיץ לחורף.

אפשר להכין מיץ נענע אם אין הרבה נענע כמו שהייתם רוצים, ואתה לא אוהב את שיטת ההכנה האחרת. אפשר כמובן לייבש נענע, אבל אז צריך לחלוט, וזה בזבוז זמן ורוב הארומה.עדיף להשתמש במתכון פשוט להכנת מיץ נענע.

כולנו רגילים לעובדה שאבטיח הוא מעדן קיץ-סתיו ואנחנו מטילים את עצמנו, לפעמים אפילו בכוח. אחרי הכל, זה טעים, ויש הרבה ויטמינים, אבל אתה לא צריך לענות את עצמך ככה. אפשר להכין אבטיחים גם לשימוש עתידי, או יותר נכון מיץ אבטיח.

מיץ דומדמניות שחורות לא יהיה מלאי מיותר במזווה שלך. אחרי הכל, דומדמניות עשירות בויטמינים, ובחורף אתה באמת תעריך את ראיית הנולד שלך. בניגוד לסירופ, ניתן להכין מיץ דומדמניות שחורות ללא סוכר, או עם כמות מינימלית שלו. במקרה זה, המיץ יכול לשמש כבסיס לקומפוט או ג'לי, ללא חשש שהמנות שלכם יהיו מתוקות מדי.

לאשכולית יש הרבה מעריצים שאוהבים את המרירות הזו שגורמת לרוב האנשים להתכווץ. זהו רק טאנין, הכלול בפירות אשכוליות, והוא מיץ אשכוליות שנחשב לאחד השימושיים ביותר, אך גם המסוכנים ביותר. אם אתה נוטל תרופות כלשהן, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך בנושא זה.

מיץ סלק שייך לקטגוריה של מיצים לא רק בריאים, אלא גם טעימים, אם רק מכינים אותו נכון.ככלל, אין בעיות בשימור, שכן סלק סובל היטב טיפול בחום, והרתחה משפיעה מעט על שימור הויטמינים. כעת נבחן שתי אפשרויות להכנת מיץ סלק.

גרגרי הפיייחוא הירוקים מקורם בדרום אמריקה. אבל היא התחילה לכבוש את לבבות עקרות הבית שלנו. לפתן העשוי מפירות של שיח ירוק עד בהחלט לא ישאיר אדיש את מי שניסה פעם אחת. הטעם של פייג'ואה יוצא דופן, מזכיר תערובת של אננס-תות עם תווים של קיווי חמוץ. אנו אגיד לך כיצד להכין משקה נהדר מפירות אקזוטיים במאמר זה.

בדרך כלל בשזיפים מיובשים מתכוונים לפירות יבשים משזיפים, אך למעשה ישנו זן מיוחד "שזיפים מיובשים", שגדל במיוחד לייבוש וייבוש. כשהם טריים, שזיפים מיובשים מתוקים ועסיסיים מאוד. במהלך עונת הקציר בסתיו, ניתן למצוא בקלות שזיפים מיובשים טריים בשווקים המקומיים. כדאי בהחלט לנצל את ההזדמנות הזו להכנת לפתן טעים ובריא לחורף.

זה יהיה שקר לומר שלמיץ סלרי טעם אלוהי. סלרי טוב במנה ראשונה ושנייה, בסלטים, אבל כמיץ קשה לשתות אותו. עם זאת, הוא שימושי מאוד ומטפל במאות מחלות, והוא גם טוב למניעה בתקופת החורף.

קומפוט דוגווד הוא פשוט משקה קסום! טעמו הבהיר, הצבע המדהים וההרכב הבריא שלו הם המבדילים אותו משאר המשקאות הביתיים. גרגרי דגווד בריאים וטעימים - זה לא סוד לאף אחד, אבל איך אפשר להכין ממנו קומפוט בריא לא פחות? כעת נבחן סוגיה זו ביתר פירוט.