ריבה

לעתים קרובות הריבה מבושלת עד כדי כך שאי אפשר לומר בדיוק ממה היא בושלה. הקושי הוא לשמר את הארומה של פירות היער, אך יחד עם זאת לריבה יש את הסמיכות הנכונה והיא ניתנת למריחה על הלחמנייה, או מתאימה למילוי.

ריבת תפוחים סמיכה מעוררת תיאבון עם ארומה מפתה של קינמון, רק מתחננת לשימוש בפשטידות ועוגות גבינה. אל תמנע מעצמך את התענוג להכין ריבת תפוחים טעימה וסמיכה כדי ליהנות מאפייה במהלך מסיבת התה החורפית שלך.

ספטמבר הוא הזמן של קצירת פירות ושזיפים רבים עומדים במרכז הבמה החודש. עקרות בית משתמשות בהם להכנת לפתנים, שימורים וכמובן ריבה. כל שזיף, אפילו בשל מדי, מתאים לריבה. אגב, מפירות בשלים מאוד ההכנה תצא טעימה עוד יותר.

שזיפים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, מנרמלים את העיכול ומסירים רעלים מהגוף. הם מאוד טעימים ובריאים. רק חבל שקציר השזיפים לא נמשך זמן רב. עונת השזיפים נמשכת חודש אחד בלבד - מסוף אוגוסט ועד סוף ספטמבר. לשזיפים טריים יש מעט אחסון. לכן, כדאי ללמוד כיצד להכין את ברי הבריא והטעים הזה לחורף. וזה יכול להיעשות בדרכים שונות.

כיום, יותר ויותר אנשים המודאגים מתזונה נכונה צורכים מינימום סוכר. יש אנשים שמתבוננים בדמותם; עבור אחרים, הווטו על ממתקים הוטל בגלל מצבים בריאותיים. וכל כך קשה לוותר על "הורמון השמחה"! נסו להכין בבית ריבת אפרסקים ללא סוכר.

בדרך כלל, לעתים רחוקות מישהו מבשל ריבת אפרסקים, ומסיבה כלשהי, אנשים רבים מעדיפים לאכול אפרסקים טריים בלבד, אך לשווא. זה כל כך נחמד בערבי חורף קרים לשתות תה עם ריבת אפרסקים ארומטית עם ריח שמש, ואפילו להכין במו ידיך. אז בואו נבשל את הריבה, במיוחד שהמתכון הזה קל ולא לוקח הרבה זמן.

ריבת לינגון תוצרת בית זו מיוצרת בתוספת תפוחים ו/או אגסים.אפשרות הכנה זו מאפשרת לקבל טעם עשיר יותר של ריבה. העקביות של הריבה סמיכה יותר, כי... כמות הפקטין עולה, מה שמקנה לו עקביות עבה יותר.

להכנת ריבת שזיפים טעימה הכינו את הפירות שהגיעו לדרגת הבשלה הגבוהה ביותר. הסר חלקים רקובים ופגומים. כמות הסוכר הנוספת בעת בישול המוצר תלויה לחלוטין בהעדפות הטעם שלך, תכולת הסוכר וסוג השזיף.

שני פירות יער הסתיו האהובים עליי, ויבורנום ורואן, הולכים טוב ביחד ומשלימים זה את זה בטעמם. מפירות היער האלה אפשר להכין ריבה ביתית ריחנית מדהימה עם חמיצות נעימה ומרירות פיקנטית קלה, וגם עשירה בויטמינים.

המתכון הפשוט שלנו יעזור לכם להכין בבית ריבת תפוחים נטולת סוכר נפלאה כזו - היא טעימה ואהובה על עקרות בית רבות. בלי להכביר מילים, בואו נעבור למתכון.

אני רוצה לחלוק עם עקרות בית מתכון ביתי טעים להכנת אוכל לחורף.פעם אמא שלי הכינה ריבה סמיכה כזו מדלעת ותפוחים, מעדן בריא ממוצרים נוחים ובריאים. כעת, אני משתמש בהצלחה במתכון הביתי שלה כדי לפנק את משפחתי בריבת דלעת עשירה בוויטמינים וטעימה.

עקרות בית מעטות יודעות שאפשר להכין ריבת שושנים. מתכון זה הוא לא רק לעתים רחוקות מוכן ומקורי, אלא גם מאוד טעים ובריא. לכן, אם יש לכם הרבה פירות יער סתיו בריאים ויפים, אז אתם בהחלט צריכים לשמר את הריבה הביתית הזו לחורף - היא גם טעימה וגם בריאה.

ריבת תפוחים ביתית היא הכנה מתוקה מתפוחים לחורף, שדי קלה להכנה בבית. ריבה טבעית יוצאת טעימה מאוד, עשירה וארומטית.

ריבת אגסים טעימה מוכנה מפירות בשלים מאוד או אפילו יותר מפירות בשלים. בחלק מהמתכונים מוסיפים עשבי תיבול, תבלינים וחומצת לימון להעשרת הטעם. ריבת אגסים מומלצת לשימוש במזון על ידי אנשים הסובלים מבעיות בתפקוד הכליות והכבד. זה גוון בצורה מושלמת ויש לו גם אפקט מיצוק.

יש לי חולשה לניחוח הנעים של החבוש, אבל בגלל העפיצות של הפרי הזה, כמעט בלתי אפשרי לאכול אותו נא. אבל ריבת החבושים, שהוכנה לפי מתכון ביתי פשוט כל כך, מצאה חן בעיני כל בני הבית בגלל הארומה והטעם שלה, והילדים פשוט לא יכלו לקבל מספיק ממנה.

המתכון הזה להכנת ריבת משמש ללא סוכר נוח מאוד להכנה לחורף כי... בעיצומו של שימורים צריך הרבה סוכר להכנת לפתנים וריבות... ובישול לפי המתכון הזה יחסוך את התקציב המשפחתי ואיכות המוצר המוכן לא תיפגע. להיפך, התוצאה היא מוצר טבעי טעים.

ממה מכינים ריבה ביתית? "הם מכינים ריבה טעימה מתפוחים או שזיפים", אתה אומר. "נכין ריבה עבה ממשמשים", נענה לך. ניסית את זה? אז בואו נתחיל לבשל!

מתכון פשוט שמכין שתי מנות נפרדות - ריבת דובדבנים ומיץ דובדבנים טעים לא פחות. איך אפשר לחסוך זמן ולהצליח להכין בבת אחת הכנות טעימות יותר לחורף? התשובה נמצאת במאמר שלנו למטה.