שונות

כולם יודעים כמה בריאה דייסת גריסי פנינה. עם זאת, לא כל עקרת בית יכולה לבשל את זה. ולוקח המון זמן להכין מנה כזו. דווקא בגלל שלא צריך להתעסק סביב הכיריים בכל פעם שרוצים לפנק את יקיריכם באוכל טעים ובריא, כדאי להכין לחורף דייסת גריסי פנינה עם עוף.

לימונים כבושים טעימים עם שום הם תיבול נפלא ותוספת אידיאלית למנות ראשונות ירקות, תבשילי דגים ובשרים. המתכון להכנה כה מלוחה הוא יוצא דופן עבורנו, אבל כבר מזמן אהוב ומוכר למטבח הישראלי, האיטלקי, היווני והמרוקאי.

במקרה היו מספיק ענבים השנה, ולא משנה כמה רציתי לקבל את כל היתרונות מפירות יער טריים, חלקם עדיין היו במקרר. ואז חשבתי על איזו דרך פשוטה ומהירה להיפטר מהם כדי שהם לא ייעלמו.

בצל כבוש הוא הכנה יוצאת דופן לחורף. מתחילים לחשוב על זה בשני מקרים: כשלא יודעים איפה לשים כמות גדולה של בצלים קטנים, או כשברור שאין מספיק בצל כבוש מתכשירי עגבניות ומלפפונים. בואו ננסה לכבוש בצל קטן לחורף עם סלק באמצעות המתכון הזה עם תמונה.

מתכונים רבים אומרים לך איך לבשל כראוי עגבניות בג'לטין, אבל, באופן מוזר, לא כל פרוסות העגבניות מתבררות יציבות. לפני שנתיים מצאתי את המתכון הפשוט הזה להכנה עם עיקור בתווים הקולינריים הישנים של אמי ועכשיו אני מבשלת רק לפיו.

הכנה זו של פלפלים מטוגנים לחורף יכולה להיות מנה עצמאית, מתאבן, או לשמש כתוספת למנות בשריות. זה מתבשל במהירות מדהימה. לפלפל יהיה טעם של קלוי טרי, בעל חריפות נעימה, עסיסי ושומר על צבעו העשיר.

מתכון זה להכנת סלט שעועית לחורף הוא אפשרות הכנה ייחודית להכנה מהירה של ארוחת ערב או צהריים טעימה.שעועית היא מקור להרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים, ובשילוב עם פלפלים, גזר ועגבניות אפשר להכין בקלות ובפשטות סלט שימורים בריא ומשביע.

הגיע הזמן לקצור ואני מאוד רוצה לשמר את המתנות הנדיבות של הקיץ עד כמה שאפשר לחורף. היום אני אספר לכם שלב אחר שלב איך מכינים שעועית משומרת יחד עם לקו פלפל. הכנה זו של שעועית ופלפלים היא דרך פשוטה, משביעה וטעימה מאוד לשימורים.

ירק טעים לחלוטין - קישוא - הפך היום לדמות הראשית של הפינוק המתוק שלי שהוכן לחורף. והכל בזכות יכולתו לספוג טעמים וריחות של מרכיבים אחרים.

בצלים קטנים לא מאחסנים היטב ומשמשים בדרך כלל לאחסון בחורף. אפשר להשרות את הבצל השלם עם שום ופלפל חריף ואז תקבלו מתאבן חריף קר מצוין לשולחן החג.

רוטב שזיפים חריף וחריף משתלב היטב עם בשר, דגים, ירקות ופסטה.יחד עם זאת, הוא לא רק משפר או משנה את הטעם של מרכיבי המנה העיקריים, אלא גם בעל יתרונות בריאותיים אדירים – אחרי הכל, מדובר באחד הרטבים הטעימים והבריאים.

גלילי כרוב ממולאים בבשר ואורז הם קלאסיקה של הז'אנר. אבל הכנת גלילי כרוב לוקחת די הרבה זמן. כדי ליהנות מהמנה האהובה עליך בכל עת, תוך השקעה של מינימום מאמץ וזמן, ניתן להכין גלילות כרוב לשימוש עתידי על ידי הקפאתן. תלמדו כיצד להכין גלילי כרוב ממולאים חצי גמורים במקפיא על ידי התבוננות במתכון שלב אחר שלב זה עם תמונות.

הכנה פשוטה למדי זו תאפשר לכם לחסוך זמן בהכנת ארוחת ערב טעימה בחורף, כמו גם לשמר את קציר הפלפלים המתוקים שלכם.

למתכון הביתי הזה מתאימים תפוחים מכל סוג ובכל מצב חיצוני, כי הקליפה והפגמים יוסרו בתהליך הבישול. רסק תפוחים עם עקביות עדינה וטעם קרמי של חלב מרוכז ישמח מבוגרים וילדים.

הלבשה לבורשט היא רק הצלת חיים עבור עקרת הבית. כדאי להתאמץ מעט בעונת הבשלת הירקות ולהכין כמה צנצנות של הכנה כל כך פשוטה ובריאה. ואז בחורף לא יהיו לך בעיות לארגן במהירות ארוחת צהריים או ערב טעימה עבור המשפחה שלך במהירות.

יש ימים שבהם אין זמן לבשל, ​​אבל אתה צריך להאכיל את המשפחה שלך. במצבים כאלה באים לעזרה תכשירי מרק שונים. ברצוני להביא לידיעתכם מתכון צילום שלב אחר שלב להכנת מלפפון חמוץ עם שעורה וחמוצים.

אם החלק הגברי של המשפחה לפעמים מפנק אותך עם תפיסה של דגי נהר, אז אתה בוודאי שואל את השאלה: "מה לבשל מהדג וכיצד לשמר אותו לשימוש עתידי?" ברצוני להביא לידיעתכם מתכון פשוט לקציצות דגים טעימות ולספר לכם כיצד להקפיא אותן לשימוש עתידי לקראת החורף.

פלפל חריף מוכר היטב לעקרות בית. מוסיפים קצת יותר מהנדרש, והאוכל הופך חריף בצורה בלתי אפשרית. עם זאת, לפלפל הזה יש אוהדים רבים, כי מנות עם תיבול חם הן לא רק ארומטיות וטעימות, אלא גם בעלות תכונות רפואיות.לכן, יותר ויותר אנשים מתעניינים באילו דרכים אפשר להכין פלפלים חריפים כדי לגוון את הבישול הביתי בחורף?

מגיע הזמן שבו ראשי כרוב אלסטיים מבשילים בערוגות, וסוגים רבים ושונים של כרוב מופיעים בשווקים ובחנויות. זה אומר שנוכל להכין את הירק הזה לשימוש עתידי, כך שבחורף מנות הכרוב יגוונו את השולחן שלנו וישמחו את המשפחה שלנו. זה הזמן להוציא את קרשי החיתוך, המגרסות, סכיני המטבח החדים - ולהתחיל לעבוד!

שזיפים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, מנרמלים את העיכול ומסירים רעלים מהגוף. הם מאוד טעימים ובריאים. רק חבל שקציר השזיפים לא נמשך זמן רב. עונת השזיפים נמשכת חודש אחד בלבד - מסוף אוגוסט ועד סוף ספטמבר. לשזיפים טריים יש מעט אחסון. לכן, כדאי ללמוד כיצד להכין את ברי הבריא והטעים הזה לחורף. וזה יכול להיעשות בדרכים שונות.