שונות

החצילים שייכים לצמחים העשבוניים של הסוג נר הלילה. יבול ירקות טרופי זה הוא רב שנתי במולדתו, אך באקלים ממוזג מגדלים חצילים כצמח חד-שנתי. מזרח הודו נחשבת למקום הולדתו של החציל, משם הגיע הירק הזה לסין ולמדינות מרכז אסיה, ומשם, הודות לערבים, הוא התפשט למדינות הים התיכון ואפריקה.

מולדתה של העגבנייה היא דרום אמריקה; האזכור הראשון של הפרי האדום, המוכר לכל תושב רוסיה מאז ילדותו, מתוארך לתקופת האצטקים. באירופה התוודעו לעגבניות במאה ה-16, הירק הובא לרוסיה רק ​​במאה ה-18.

קישוא הוא ירק השייך למשפחת צמחי הדלעת, תת-מין של הדלעת המצוי. לפרי הקישוא יש צורה מוארכת; לקישוא צעיר יש צבע ירוק עז; כשהם מבשילים, הוא עשוי להשתנות לצהוב חיוור או לבן.

כרוב ניצנים שייכים למשפחת הכרוב, תת-מין של הצמח הוא כרוב.כרוב בריסל הוא דו-שנתי; ראשים קטנים נוצרים בשנה הראשונה וזרעים בשנה השנייה.

אפונה ירוקה שייכת למשפחת הקטניות. יחד עם זאת, השעועית היא תרמילי ירוק, והזרעים הם אפונה שמבשילה בפנים. הצמח עשוי להיות שונה הן בצורת התרמיל והן בצורת הזרעים, כמו גם במאפייני הטעם; אינדיקטורים אלה תלויים בזן האפונה.

האדם למד לטפל בגפנים עוד בימי קדם. אולי זה היה על ידי גידול ענבים שאנשים התחילו לנהל אורח חיים בישיבה.

התפוז שייך למיני עצי ההדר. התפוז או "התפוח הסיני" הובא לאירופה על ידי מלחים פורטוגזים, וכעת גדלים תפוזים בכל מקום שתנאי האקלים מתאימים לצמח זה. אנשים אכלו את הפירות הארומטיים היפים הללו למאכל ולמטרות רפואיות עוד מלפני תקופתנו. היתרונות של תפוזים היו ידועים בימי קדם.

קלמנטינות הגיעו לאירופה מסין ומווייטנאם בתחילת המאה ה-19 וכבשו במהירות את הים התיכון. קלמנטינות גדלות באיטליה, ספרד, אלג'יריה, דרום צרפת, יפן, סין ומדינות אחרות עם מספיק חום ולחות.

בננה תורבת על ידי האנושות מאז ימי קדם. לדברי מדענים, מולדתה היא האיים של הארכיפלג המלאי. עבור האנשים שחיו שם פעם, בננות שימשו כתוספת למזון העיקרי שלהם - דגים. במהלך מסעותיהם ברחבי איי האוקיינוס ​​השקט, התושבים הקדמונים הצטיידו בפירות האהובים עליהם והפיצו אותם עוד ועוד.

האוכמניות המצוי הוא שיח נמוך ממשפחת הת'ר, גובהו לא יותר מ-60 ס"מ עם גבעולים מסועפים ועלים עוריים, עגולים בגלגלים.

קרוב משפחתו הקרוב ביותר של האוכמניות הוא האוכמניות - שיח נמוך וענף מאוד ממשפחת האברשים. גרגרי היער הטעימים והריחניים בצבע כחול כהה עם ציפוי כחלחל מכילים ויטמין C (28%), פחמימות (עד 6.8%), קרוטן, PP, לימון, מאלית, בנזואית, חומצות אוקסלית, פקטין, טאנינים, תרכובות ברזל ומנגן.

פטל שחור הם צמחי בר נדירים למדי. בארצנו, לא מספר גדול מאוד של גננים חובבים מגדלים אותו. לכן, אנו יכולים לומר בבטחה כי אוכמניות הם גרגרי בר.

דובדבן הוא שיח או עץ נמוך, לא גבוה מ-7 מטרים, ממשפחת הוורדים, השייך לסוג השזיפים.פירותיו עגולים בצורתם וצבעם אדום כהה. דובדבנים מקוריים במבנה שלהם: קליפה בהירה ומבריקה מסתירה עיסה טעימה ועסיסית ובור קטן.

דומדמניות שחורות הוא כנראה גרגרי היער המפורסם והאהוב ביותר, שאיתו קשורים זיכרונות ילדות של ריבת סבתא טעימה, שנחשבה בצדק לתרופת פלא כמעט לכל המחלות.

גן או דומדמניות אדומות מצויות (porichka) הוא שיח ממשפחת הדומדמניות, יליד מערב אירופה. זהו צמח נמוך עם נצרים אפורים-ירוקים, לפעמים צהבהבים. העלים מעוצבים כמו אונות עם קצוות משוננים.

דומדמנית מצויה (אירופאית) היא צמח שיח המגיע לגובה של מטר אחד; גבעולים של הצמח מכוסים בקוצים חדים דמויי מחט כל השנה; בעונת הקיץ גרגרי יער סגלגלים מתוקים וחמוצים בצבע ירוק, צהוב או סגול מבשילים על הדומדמניות.

פירות יער פטל הוא תת שיח נשיר המורכב מקנה שורש רב שנתי, ממנו עולים גבעולים דו-שנתיים עד לגובה של 1.5 מטר. מרכז אירופה נחשבת למקום הולדתו של הפטל.

דובדבן הוא צמח עצי ושייך למשפחת הרוזציאה. זה קיבל את שמו מהאנגלית "דובדבן". אבל הדעה שדובדבנים צמחו כתוצאה מגידול דובדבנים היא שגויה.

התות האדום הגדול הוא מלכת פירות היער, שלפירות הארומטיים שלהם יש תכונות אוניברסליות באמת.

עבור רבים, תות בר ותותים הם אותו ברי, אבל למעשה, הם לא. תות הוא צמח רב שנתי עשבוני עם שורשים זוחלים. ברי הטעים והבריא הזה אוהב לגדול גם ביערות וגם בגנים.