סלטים

פפריקה היא תיבול טחון העשוי מתרמילים של זן מיוחד של פלפל אדום מתוק. ישנם שבעה סוגי פפריקה המיוצרים בהונגריה. הונגריה היא מקום הולדתם לא רק של גדולי המלחינים וגנר ופרנץ ליסט, אלא גם של פפריקה ופפריקה. מנת הפפריקה היא שיטת בישול במטבח ההונגרי בתוספת כמויות גדולות של פפריקה או פלפל. מכינים אותו הן כהכנה לחורף והן כמנה שנייה - ירק או בשר.

סלט דלעת חורף הוא "שניים באחד", הוא גם יפה וגם עשיר בויטמינים. מה עוד יכול להיות רצוי יותר בחורף? לכן, עם המתכון המעניין הזה להכנת דלעת ביתית טעימה, אני לא יכול שלא לחלוק אותו איתך, עקרות בית יקרות.

בעזרת המתכון הפשוט הזה תוכלו להכין סלט פלפלים טעים ובריא. נוכחותם של ירקות אחרים בו משפרת את הטעם ואת ערך הויטמין של סלט החורף הזה.סלט ירקות עם פלפל יהיה שימושי כשרוצים לשים מנה טעימה על השולחן בחורף.

אם תכינו חצילים אפויים כאלה, אז לאחר פתיחת הצנצנת בחורף יהיה לכם כמעט קוויאר מוכן לאכילה (או סלט חורפי - אפשר לקרוא לזה כך) מחצילים אפויים. כל מה שצריך לעשות הוא פשוט לקצוץ את הבצל ו/או השום ולתבל בשמן צמחי טעים.

ההכנה שלנו של עגבניות בוסר ירוקות עם ירקות עונתיים היא אופציה נוספת להכנת סלט טעים לחורף. זה קל להכין אפילו לעקרת בית מתחילה צעירה. כל מה שצריך זה להכין את המוצרים הדרושים ולא לסטות מהטכנולוגיה המצוינת במתכון.

כשיגיע הזמן ואתה מבין שהעגבניות הירוקות שנקטפו כבר לא יבשילו, זה הזמן להשתמש במתכון להכנת עגבניות ירוקות תוצרת בית זה. באמצעות פירות שאינם מתאימים לאוכל, טכנולוגיית הכנה פשוטה מייצרת סלט חורפי טעים. זוהי דרך מצוינת למחזר עגבניות ירוקות וליצור מוצר ביתי טעים.

המתכון הזה לסלט עגבניות ירוקות מתאים אם נשארו לכם עגבניות בוסר בגינה או בדאצ'ה בסוף עונת הגינון. באיסוף והוספת ירקות נוספים תוכלו להכין בבית חטיף טעים או סלט חורפי מקורי. אתה יכול לקרוא לזה ריק מה שאתה רוצה. כן, זה לא משנה. חשוב שיצא מאוד טעים.

מתכון זה הופך את קוויאר העגבניות לבריא במיוחד, שכן העגבניות מבושלות בתנור. במשפחה שלנו, ההכנה הזו נחשבת לטעימה ביותר. מתכון זה לקוויאר עגבניות נבדל בהיעדר חומצה נוספת במהלך השימור, אשר משפיע לטובה על תפקוד הקיבה.

ירקות משומרים בהכנת סלט זו חוסכים כמעט 70% מהוויטמינים ו-80% מהמינרלים בהשוואה לטריים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשעועית ירוקה. נוכחותו בסלט הופכת את התכשיר הזה לשימושי במיוחד עבור חולי סוכרת. שעועית אלו מונעת התקפי לב ואינה שואבת חומרים רעילים מהאדמה. לכן, סלטי עגבניות טעימים עם שעועית ירוקה צריכים להיות מוכנים יותר לחורף.

קוויאר סלק חריף עם חזרת הוא הכנה ביתית טעימה לחורף.קוויאר העשוי מסלק מבושל לפי מתכון זה ניתן לשמר בצנצנות לצריכת חורף, או להגיש מיד לאחר הכנתו.

קוויאר עגבניות ירוקות וטעים עשוי מפירות שאין להם זמן להבשיל ולתלות על השיחים באשכולות ירוקים עמומים. השתמשו במתכון הפשוט הזה והפירות הבוסרים האלה, שרוב האנשים פשוט זורקים כלא ראויים לאוכל, יהפכו להכנה טעימה שתשמח אתכם בחורף.

אחד התכשירים הפופולריים ביותר העשויים מפלפל ועגבנייה הוא lecho. כדי לקבל מנת ירקות כמעט מוכנה בחורף, צריך לדאוג לה בקיץ. יש מגוון של מתכוני לצ'ו. אנו מציעים להכין לקו לפי המתכון הזה ולהשוות אותו עם מה שאתה מבשל.

המתכון הרב-תכליתי והטעים הזה מאפשר לכם להכין בקלות פלפלים ברוטב עגבניות לחורף. המתכון אינו דורש עיקור. התוצאה היא הכנה של פלפל ועגבניה טעימה, פשוטה ולא יקרה.

קישואים בסגנון אוקראיני יגוונו את התפריט שלכם בחורף.הקישואים המשומרים האלה יהיו מתאבן קר מצוין ותוספת לבשר, דגנים או תפוחי אדמה. זהו ירק דיאטטי, מכיל רכיבים שימושיים רבים וטוב מאוד לבריאות. אנשים עם כאבי מפרקים ממליצים לאכול אותם כמה שיותר. לכן, שימור טעים ופשוט של קישואים לחורף צריך להיות בארסנל של כל עקרת בית.

אתה יכול לבשל קישואים כבושים במיץ של סלק ותפוחים, אם לבני הבית שלך לא אכפת ליהנות מלחמניות קישואים בחורף, וכל המתכונים שבהם השתמשת בעבר כבר קצת משעממים. נסו להכין את ההכנה יוצאת הדופן הזו, שגולת הכותרת שלה תהיה מרינדה של מיץ סלק אדום ומיץ תפוחים. לא תתאכזב. חוץ מזה, הכנת הקישואים הכבושים האלה לא יכולה להיות קלה יותר.

אני מציע להכין חצילים מטוגנים משומרים עם ירקות - מתכון ביתי לחטיף חצילים טעים. המתכון פשוט מאוד ומאוד מאוד טעים. המשפחה שלי אוהבת את זה אפילו יותר מחציל עם שום.

לאוהבי ה"כחולים", יש מתכון ביתי מעולה ובמחיר סביר - קוויאר חצילים.חצילים שהוכנו כך, עם עגבניות ובצל, יהיו מתאבן קר מעורר תיאבון מצוין בחורף. אחרי הכל, קוויאר משומר הוא מתאבן קר טעים ובריא.

הכנת מתאבן החציל החריף הזה, מנה פשוטה וזולה, תיקח קצת זמן, אבל בחורף הוא יהפוך לברכה אמיתית על שולחנכם גם בימי חול וגם בחגים.

Gyuvech הוא השם של המנות המסורתיות של המטבח הבולגרי. הדבר הטוב בהכנות כאלה לחורף הוא שניתן להכין אותן מירקות שונים. וההכנה שלהם פשוטה מאוד. הבסיס למתכון זה הוא חצילים מטוגנים ומיץ עגבניות.

חצילים במרינדה ממולאים בירקות אפשר להכין "בינתיים" או להכין לחורף. מתאבן חצילים ביתי טעים יגוון בצורה מושלמת את התזונה היומית שלכם, וגם יהפוך לגולת הכותרת של שולחן החג שלכם.