סלטים

ישנם מתכונים רבים להכנת מתכונים "כחולים". אבל הכנת החצילים הזו שובה את העין עם זמינות המרכיבים והטעם הפיקנטי. הוא אינו דורש עיקור ומתאים גם למי שבפעם הראשונה החליט להכין חטיף מה"כחולים הקטנים" לחורף.

פונדו הוא מאכל מוכר משוויץ המורכב מגבינה מותכת ויין. התרגום של המילה הזו מצרפתית הוא "להמיס". כמובן שהכנת החורף שלנו לא כוללת גבינה, אבל היא בהחלט "תימס בפה". אנו מזמינים אתכם להכין איתנו מתכון חטיף חצילים ביתי יוצא דופן וטעים.

סלט טעים עם כרוב, תפוחים וירקות שהוכן לפי מתכון ביתי זה אינו מכיל חומץ או הרבה פלפל, כך שניתן לתת אותו גם לילדים קטנים ולאנשים עם בעיות קיבה.אם תכינו סלט כזה לחורף, תקבלו לא רק מנה טעימה, אלא גם מנה דיאטטית.

אם תשתמשו במתכון שלנו ותכינו את הסלט הביתי הזה עם פלפל, אז בחורף, כשתפתחו את הצנצנת, ניחוח הפלפל יעלה את רוחכם, והוויטמינים שנשמרו בפלפל יתמכו בביצועים ובבריאות הגוף שלכם.

עקרות בית צריכות לאהוב קישואים עם שום במיץ תפוחים - ההכנה מהירה, והמתכון בריא ומקורי. סלט קישואים כבוש טעים אינו מכיל חומץ, ומיץ תפוחים משמש כחומר משמר.

סלט חצילים מולדובי שהוכן כך יכול לשמש כתוספת לירק או כמנה עצמאית. בנוסף, ניתן לגלגל חצילים בסגנון מולדובי לצנצנות ולהשתמש בהם כחטיף מלוח בכל עת של השנה.

חצילים מלוחים עם שום, המוכנים לחורף לפי מתכון זה, הודות לטכנולוגיית הבישול, מתקבלים ללא כמות יתר של קורנדביף, תוך שמירה על תכונות מועילות אחרות, כגון ויטמינים B, C, PP, אשלגן, מגנזיום, זרחן.

במשפחה שלנו, חצילים ממולאים במרינדה עם ירקות הם אחת ההכנות הטעימות והאהובות לחורף. נסו להכין את המתכון הזה פעם אחת, שלטו בהכנה, והכנת החצילים הטעימה הזו תשמח אתכם ואת יקיריכם כל החורף.

טורשה חצילים ושעועית הוא מתאבן חריף טעים. מוכן על פי המתכון הזה, זה ישמר בצורה מושלמת את התכונות המועילות של הירקות המדהימים האלה לחורף. המנה הזו תפנה לאוהבי חמוצים חריפים ומתובלים. הטעם החמצמץ-חד והריח עוצר התיאבון ישאירו את כולם ליד השולחן עד שהמנה עם הטורשה תתרוקן.

הסתיו הגיע, הסלק מבשיל בהמוניהם - זה הזמן להכין סלק לחורף. אנו מציעים מתכון לסלט סלק טעים ומהיר. סלק שהוכן לפי מתכון זה יכול לשמש בחורף הן כסלט והן כרוטב לבורשט.

לפני שנעבור לתיאור המתכון להכנה זו לחורף, ברצוני לציין כי הלקו שייך למאכלי המטבח ההונגרי הקלאסי ועם הזמן התפשט ברחבי העולם.היום מכינים הלקו גם בבולגרית וגם במולדבית, אבל כאן ניתן את המתכון הקלאסי: עם פלפלים ועגבניות.

סלט קישואים, מתכון לדוד בנס, קל מאוד להכנה. אין צורך לטגן כאן שום דבר. הדבר העיקרי שיקח קצת זמן הוא הכנת הירקות הדרושים. כדי להכין את סלט הקישואים הטעים הזה לחורף נצטרך:

עקרות בית רבות רוצות לדעת איך מכינים בבית קוויאר סקווש כדי שתקבלו קוויאר סקווש טעים לחורף, בדיוק כמו שמוכרים בחנות. אנו מציעים מתכון פשוט וטעים מאוד. כדי להכין קוויאר, אתה יכול לקחת קישואים צעירים או כבר בשלים לחלוטין. נכון, במקרה השני תצטרכו לקלף את העור והזרעים.

כנראה כל עקרת בית מכינה קישואים לחורף. הכנה - לשון זוקיני חריפה תשמח את כל המשפחה. קישואים משומרים לפי מתכון זה ישלימו בצורה מושלמת את הטעם של המנה השנייה וניתן להגישו כחטיף עצמאי; הם לא יהיו במקום על השולחן החגיגי.

בשימורים של חצילים עם שום לפי המתכון הפשוט הזה לחורף, כשתפתחו את הצנצנת, תגלו שהם הפכו בנס לפטריות. נסו להפוך לקוסמת בעצמכם ולהפוך חצילים לפטריות כבושים.

כשהמלפפונים הקטנים והיפים כבר כבושים ותססו לחורף, הגיע הזמן להכנה ביתית כמו "סלט מלפפונים". מלפפונים בסלט כבוש לפי המתכון הזה יוצאים טעימים, פריכים וארומטיים. הכנת הסלט פשוטה מאוד, והתוצאה טעימה מאוד.