סירופים

ישנם זנים רבים של סמבוק, אך ישנם שני זנים עיקריים: סמבוק אדום וסמבוק שחור. עם זאת, רק פירות סמבוק שחור בטוחים למטרות קולינריות. לצמח זה יש גם תכונות ריפוי. סירופים העשויים מפירות ופרחים של סמבוק שחור עוזרים להילחם בהצטננות ובמחלות ויראליות, לחיזוק מערכת העיכול ולהילחם במחלות "נשים".

בשנים פוריות במיוחד, יש כל כך הרבה תפוחים שהגננות אובדי עצות לגבי אופן השימוש בפירות המתוקים, שלא יאוחסנו לאחסון לטווח ארוך. מהפירות האלה אפשר להכין סוגים שונים של תכשירים, אבל היום נדבר על סירופ. מנת הקינוח הזו יכולה לשמש להכנת משקאות קלים וכתוספת לגלידה או מאפים מתוקים.

חובבי אפייה ביתית יודעים עד כמה מוצר יקר ערך צימוקים. ולא רק לאפייה.ישנם מתכונים רבים למנות ראשונות ועיקריות המשתמשות בצימוקים. עבור כל המנות הללו, צריך להרתיח צימוקים כדי שהגרגרים יתרככו ויחשפו את הטעם. אנחנו מרתיחים את זה, ואז בלי להתחרט אנחנו שופכים את המרק שבו רתחו את הצימוקים, ובכך מונעים מעצמנו את אחד הקינוחים הבריאים ביותר - סירופ צימוקים.

הרפואה המסורתית מציעה דרכים רבות להילחם באחד התסמינים של הצטננות ומחלות ויראליות - שיעול. אחד מהם הוא סירופ בצל וסוכר. תרופה טבעית יעילה למדי זו מאפשרת לך להתגבר על המחלה בזמן קצר יחסית, מבלי להוציא סכומי כסף גדולים על תרופות. קראו על כל הדרכים להכנת סירופ בריא במאמר זה.

ברמנים מקצועיים לא יופתעו מסירופ מלפפונים. סירופ זה משמש לעתים קרובות להכנת קוקטיילים מרעננים וטוניק. לסירופ מלפפון טעם ניטרלי וצבע ירוק נעים, מה שהופך אותו לבסיס טוב לפירות אחרים חזקים מדי בטעמם וצריכים לדלל אותם.

תאנים הן אחד הצמחים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ. קל לגדל אותו, והיתרונות מהפירות ואפילו מעלי התאנים הם עצומים. יש רק בעיה אחת - ניתן לאחסן תאנים בשלות רק לכמה ימים.ישנן דרכים רבות לשמר תאנים וכל תכונותיהן המועילות לתקופה ארוכה יותר. מייבשים תאנים ומכינים ממנה ריבה או סירופ.

עם הופעת עזרי המטבח, כמו מייבשים חשמליים, החלו לצוץ רעיונות חדשים כיצד להפוך מוצרים רגילים ומוכרים למשהו מיוחד. אחת התגליות הללו עבור עקרות הבית שלנו הייתה אבטיח. מרשמלו, צ'יפס, פירות מסוכרים - כל זה טעים במיוחד, אבל המרכיב היקר ביותר באבטיח הוא המיץ, ויש לו גם שימוש - סירופ נרדק.

לפעמים, בקריאת רומנים צרפתיים, אנו רואים התייחסויות לעדינות המעודנת של מלכים - סירופ סיגל. מיד מדמיינים משהו עדין וקסום עם צבע וטעם יוצאי דופן. אתה לא יכול שלא לתהות - האם זה באמת אכיל?

למרווה טעם חריף, מעט מריר. בבישול מרווה משמשת כתיבול למאכלי בשר, וכחומר טעם במשקאות אלכוהוליים. לרוב, מרווה משמשת למטרות רפואיות בצורה של סירופ.

רואן בכל סתיו משמח את העין עם האשכולות האדומים שלו. העץ הזה עם פירות בריאים להפליא גדל כמעט בכל מקום. עם זאת, אנשים רבים אינם שמים לב למחסן הויטמינים.אך לשווא! ריבות, תמיסות וסירופים העשויים מרובע אדום עוזרים לאנשים עם מחלות לב, כבד וכליות. בואו נסתכל מקרוב על הסירופ. ניתן להכין מפירות יער טריים, קפואים ואפילו מיובשים.

סירופ לימון הוא קינוח פופולרי מאוד. לאחר שבילה מעט זמן בהכנתו, הוא יעזור לכם יותר מפעם אחת בתהליך הכנת מנות קינוח. הסירופ משמש לציפוי שכבות עוגה, לצקת אותה לכדורי גלידה, וגם להוסיף למשקאות קלים שונים.

כפי שאתה יודע, לכל חלקי ורדים יש תכונות מועילות: שורשים, מסה ירוקה, פרחים וכמובן פירות. הפופולריים ביותר בשימוש, הן למטרות קולינריות והן למטרות רפואיות ביתיות, הן ורדים. בכל מקום בבתי המרקחת אפשר למצוא תרופת פלא - סירופ ורדים. על זה בדיוק נדבר היום. בחרנו עבורכם מתכונים להכנת סירופ ורדים מחלקים שונים של הצמח. אנו מקווים שתמצא את האפשרות המושלמת עבור עצמך.

גידול ירקות, ריבס, משמש בעיקר בבישול כפרי. עובדה זו נובעת מהטעם של הפטוטרות העסיסיות. טעמם המתקתק-חמוץ עובד היטב בקינוחים שונים.ריבס משמש להכנת לפתנים, שימורים, מלית מאפים מתוקים, וגם הכנת סירופ. סירופ, בתורו, הוא תוספת מצוינת לגלידה ולפנקייקים, ועל ידי הוספת סירופ למים מינרלים או שמפניה, אתה יכול לקבל משקה טעים מאוד.

בזיליקום הוא תבלין ארומטי מאוד. בהתאם למגוון, הטעם והריח של הירוקים עשויים להשתנות. אם אתה מעריץ גדול של עשב זה ומצאת את השימוש בבזיליקום במנות רבות, אז כנראה המאמר הזה יעניין אותך. היום נדבר על סירופ עשוי בזיליקום.

ריבת דומדמניות נקראת "ריבה מלכותית", אז אני לא אטעה אם אקרא לסירופ דומדמניות "סירופ אלוהי". ישנם סוגים רבים של דומדמניות תרבותיות. לכולם יש צבעים, גדלים ורמות סוכר שונות, אבל יש להם אותם טעם וארומה אופייניים. להכנת הסירופ אפשר להשתמש בכל זן של דומדמניות, העיקר שהוא בשל.

האם יש משהו טוב יותר מפירות בר בחורף? הם תמיד מריחים רעננים ויער. הארומה שלהם מעלה בראש ימי קיץ חמים וסיפורים מצחיקים. זה משפר את מצב הרוח שלך וכדי לגרום למצב הרוח הזה להימשך לאורך כל החורף, הכינו סירופ מפטל שחור. סירופ אוכמניות הוא פינוק ותרופה בבקבוק אחד.ניתן להשתמש בהם לטעם ולצבוע מגוון קינוחים. הצבע הבהיר והטבעי והארומה של פטל שחור יקשטו כל קינוח.

מי לא מרח את עצמו בתות בילדות? אנחנו רגילים לחשוב שתותים הם רק מעדן וחסרי תועלת לחלוטין בבישול, אבל זה לא לגמרי נכון. יין, תמיסות, ליקרים וסירופים עשויים מתות, והם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. סירופ תות הוא תרופה אידיאלית לכל סוג של שיעול, מחלות זיהומיות ושלל מחלות אחרות. ובסופו של דבר, זה פשוט טעים. סירופ תות עץ נקרא גם "תות דושב", המתכון שלו תקראו בהמשך.

למרות שדובדבנים מתוקים קשורים קשר הדוק לדובדבנים, לשני פירות היער יש טעמים מעט שונים. דובדבנים עדינים יותר, ארומטיים ומתוקים יותר. לקינוחים מסוימים דובדבנים מתאימים יותר מדובדבנים. אתה יכול לשמור דובדבנים לחורף בצורה של לפתן, ריבה, או סירופ להרתיח.

סירופ דומדמניות שחורות הוא מחסן אמיתי של ויטמינים. קל להכנה וניתן להשתמש בו כמעט בכל קינוח. אחרי הכל, לדומדמניות שחורות, בנוסף לטעם והארומה המדהימים שלה, יש צבע בהיר מאוד. והצבעים העזים של משקאות או גלידה תמיד משמחים את העין ומגבירים את התיאבון.

מעטים יודעים שלבנדר משתמשים בבישול בצורה של סירופ. כמובן, לא כולם אוהבים את הניחוח הזה, כי הוא דומה לבושם, אבל עם זאת, טיפה של סירופ לבנדר בתה לא תזיק. סירופ לבנדר יוצקים על גלידה, מוסיפים לקרם או זיגוג. למעשה, אפשר לשיר אודות ללוונדר בלי סוף, אבל נצמצם רק למתכון להכנת סירופ לבנדר.