הכנות מתוקות ביתיות לחורף

ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת חבוש יפני לחורף. מפירות צהובים ארומטיים וחמצמצים מכינים סירופים שונים, פסטילים, ריבות וג'לי. אבל במהלך הבישול, חלק מהוויטמינים הולכים לאיבוד, כמובן. אני מציעה לעקרות בית להכין חבוש יפני עם סוכר גולמי, כלומר להכין ריבת חבושים ללא בישול לפי המתכון הביתי שלי.

תאנים, או עצי תאנה, הם פשוט פירות בריאים להפליא.אם אוכלים אותו טרי, יש לו השפעה קסומה על שריר הלב.

ממשמשים בשלים ורכים בצבע כתום עז אתה יכול להכין ריבה מעוררת תיאבון וארומטית. גולת הכותרת של המתכון הביתי שלי היא העקביות החלקה והנעימה של הריבה. במוצר הסופי לא תראו קליפות משמש או ורידים גסים, אלא רק עיסה כתומה עבה עדינה.

האביב הגיע - זה הזמן להכין ריבה מאצטרובלים. קצירת אצטרובלים צעירים צריכה להתבצע במקומות ידידותיים לסביבה.

ג'ינג'ר עם לימון ודבש - שלושת המרכיבים הפשוטים הללו יעזרו לנו לשמור על החסינות שלנו ולהישאר בריאים בחורף. אני מציע לעקרות בית לשים לב למתכון הפשוט שלי כיצד להכין תכשיר ויטמין לחורף, הממריץ את שיפור החסינות באמצעות תרופות עממיות.

בעונת הקציר של הקיץ, עקרות בית מנסות לעבד במהירות פירות יער ופירות כדי שלא יתקלקלו, ואין להן זמן למגוון הכנות.ורק אחרי שניגבו את הזיעה מהפנים וסופרו את הצנצנות מבינים שהם קצת נסחפו והכינו משהו אחר לגמרי ממה שרצו.

לינגונברי טרי כמעט בלתי אכילים. לא, אתה יכול לאכול אותם, אבל הם כל כך חמוצים שזה לא יביא הרבה שמחה. ואם יש לך כיב או גסטריטיס, אז טעימה כזו עלולה להיגמר רע. אבל כאשר הם מעובדים, הלינגונברי מאבדים חומציות עודפת, ומשאירים חמיצות נעימה וניחוח יער של פירות יער טריים. מה שטוב במיוחד הוא שהלינגונברי לא מפחדים מטיפול בחום. אפשר להכין ממנו הכנות נפלאות ולהתענג על מגוון קינוחים בחורף.

ג'לי מנטה הוא פינוק גורמה. אתה לא יכול לאכול ממנו הרבה, אבל אתה יכול לשאוף את הארומה של הנענע בלי סוף. כמו כן, ניתן להשתמש בג'לי נענע לקישוט ולטעם קינוחים, או להוסיף למשקאות.

בילדותי שנאתי מנות דלעת בתשוקה. לא אהבתי את הריח והטעם שלו. ולא משנה כמה הסבתות ניסו, הן לא יכלו להאכיל אותי בדלעת בריאה שכזו. הכל השתנה כשהכינו ג'לי מהשמש.

היום לא תפתיע אף אחד עם ריבת אבטיח, למרות שלא מכינים אותה לעתים קרובות. מרתיחים את הסירופ יותר מדי זמן, ובסופו של דבר, נשאר מעט מטעם האבטיח. דבר נוסף הוא ג'לי אבטיח. הוא מהיר וקל להכנה, וניתן לשמור אותו שנה וחצי.

במשך רוב הקיץ והסתיו, עקרות בית עובדות ליד הכיריים, ומכינות צנצנות רבות של ריבה מפירות שונים לחורף. אם השנה הייתה פורייה, והצלחתם ליהנות מפירות יער ופירות טריים, אז שימורי החורף, לרוב, נותרו ללא פגע. חבל? כמובן, חבל: גם זמן, מאמץ וגם מוצרים! המאמר של היום יעזור לכם לנהל את מאגרי הריבה שלכם ולעבד אותה למנת קינוח נוספת - ג'לי.

דומדמניות לבנות תופסות מקום מאחורי מקביליהן הנפוצות יותר - דומדמניות שחורות ואדומות. אם יש לך מגרש אישי משלך, תקן את הטעות הזו ושתול שיח קטן של דומדמניות לבנות. תכשירים העשויים מברי זה ישמחו אותך כל החורף! אבל היום נדבר על ג'לי, שיטות ואפשרויות להכנתו בבית.

היום אנו מציעים לכם מבחר מתכונים להכנת ג'לי פירות ופירות יער ממיצים. ההבדל העיקרי בין ג'לי לשימורים הוא השקיפות שלו. מנה זו משמשת כקינוח עצמאי, כמו גם לקישוט יצירות מופת של קונדיטוריה. כמו כן, ג'לי העשוי ממיץ חמוציות ולינגונברי אידיאלי למנות בשר וציד. המרקם העדין השקוף של הקינוח לא משאיר ילדים אדישים.הם נהנים לאכול ג'לי, למרוח אותו על טוסט או עוגיות.

לא כל אחד יכול למצוא מגוון דומדמניות לבנות בגינה או בבקתת הקיץ שלו. אך לשווא! אנו ממליצים בחום לשתול שיח עם פירות לבנים עשירים בוויטמין. ברי זה מכין קינוחים נפלאים, ומגוון רחב של מתכונים מפורטים להכנתם יכולים לספק אפילו את הטעם המתוחכם ביותר. היום נדבר על הכנת דומדמניות לבנות בצורה של ריבה.

תושבים של אזורים לא רבים יכולים להתפאר בכך שהם יכולים לראות אגוזי מלך לא רק על מדפי החנויות, אלא גם בצורה טרייה, בוסר. טבחים משתמשים בפירות האלה כדי להכין ריבה בטעם בלתי נשכח. הקינוח הזה, בנוסף לטעמו המצטיין, הוא גם בריא מאוד. אין ספק שהטכנולוגיה להכנת ריבת אגוזים היא לא הכי פשוטה, אבל אם תעברו את כל הקשיים ותכינו ריבה מאגוזים ירוקים בשלות חלבית, בהחלט תהיו מרוצים מהתוצאה.

אתה יכול לשיר עד אין סוף לנקטרינה, הארומה העדינה והעיסה העסיסית שלה. הרי אפילו עצם שמו של הפרי רומז שמדובר בצוף אלוהי, ופשוט יהיה זה פשע לא לשמור חתיכה מהצוף הזה לחורף בצורת ריבה.

נראה אילו סודות יכולים להיות בריבת תותים? הרי טעמה של הריבה הזו מוכר לנו מילדות. אבל בכל זאת, יש כמה מתכונים שיכולים להפתיע. אני מציע שני מתכונים ייחודיים להכנת ריבת תות מבית ויקטוריה.

דומדמנית היא שיח קטן שענפיו מכוסים ברוב המקרים בקוצים חדים. הגרגרים גדולים למדי, עם קליפה צפופה. צבע הפרי יכול להיות צהוב זהוב, ירוק אזמרגד, ירוק בורדו, אדום ושחור. מאפייני הטעם של דומדמניות גבוהים מאוד. לפירות השיח יש טעם מתוק וחמוץ עשיר, ולכן תכשירי דומדמניות לחורף פופולריים מאוד. היום נדבר על זנים אדומים של דומדמניות, ונלמד אתכם איך להכין ריבה נפלאה מהגרגרים האלה.

ריבת בננה היא לא הקינוח הנפוץ ביותר, אבל בכל זאת, מי שינסה את טעמה לפחות פעם אחת יאהב אותה לנצח. קניתם פעם בננות בוסר? אין להם טעם, למרות שיש ארומה. מהבננות האלה מכינים ריבת בננה אמיתית.

כולם יאהבו ריבת לימון, ללא יוצא מן הכלל. עדין, בעל חמיצות נעימה, ארומה ממריצה ויפה להפליא למראה. לאחר כף ריבת לימון, המיגרנות יחלפו והצטננות תתרפא מהר יותר. אבל זו תהיה טעות לחשוב שריבת לימון מוכנה אך ורק לטיפול. זהו קינוח עצמאי נפלא, או מילוי לגליל ספוג עדין.

קינוח קונוס אשוח הופך יותר ויותר פופולרי. הוא מוצע לרכישה הן על ידי חנויות מקוונות מודרניות והן על ידי סבתות בשווקים. הם יודעים הרבה על ההכנה הנכונה שלו. לא בכדי נהנו הסבים שלנו מהקינוח הזה מימים ימימה. היום נציע לכם מבחר מתכונים כדי שתוכלו להכין בעצמכם מעדן בריא שכזה בבית.

אקטינידיה, או פשוט קיווי, חדלה בשנים האחרונות להיות פרי אקזוטי חסר תקדים עבור רבים מאיתנו. קיווי ניתן למצוא כמעט בכל חנות ובמחיר משתלם במיוחד. פירות אלו נצרכים לרוב טריים: מוגשים כקינוח בשילוב עם פירות אחרים, מעוטרים בפרוסות אזמרגד על עוגות ומוסיפים לסלטים. אבל היום אנחנו רוצים להציע לכם הכנה לחורף מאקטינידיה - ריבה ביתית.

הביטוי "תות בר" גורם לנו לדמיין פרי יער אדום קטן עם טעם וארומה מדהימים.לא ניתן להשוות את יופי היער לתותי גן מעובדים. הוא מכיל הרבה יותר ויטמינים ובעל טעם וארומה בהירים ועשירים יותר. החיסרון היחיד הוא גודל הפרי. תותי הבר מעט קטנים יותר.

אוכמניות הפכו פופולריות יותר ויותר לאחרונה. זאת בשל העובדה שגידולו, הודות למגדלים מודרניים, הפך לאפשרי בחלקות הגן של עצמו. לאחר שהתמלאת מפירות טריים, אתה יכול לחשוב על הכנות לחורף. אנו מציעים להכין ריבת אוכמניות.

ענן הוא פרי יער יוצא דופן! כמובן שהוא מאוד שימושי, אבל התכונה העיקרית שלו היא שגרגרי יער בוסר הם אדומים, ואלה שהגיעו לרמת הבשלות הרצויה הופכים לכתום. מגדלי פירות יער לא מנוסים, מחוסר ידיעה, עשויים בהחלט לקטוף עננים שאינם בשלים. אבל אנחנו בטוחים שזה לא ישפיע עליכם, ורק פירות בשלים יופיעו על שולחנכם. מה לעשות איתם הלאה? אנו מציעים להכין ריבה. ישנן לא מעט שיטות בישול, ואנו ננסה לשקף את האפשרויות הפופולריות והמוכחות ביותר במאמר זה.