הכנות מתוקות

בננות זמינות לכולם בכל עת של השנה. פרי זה נצרך גם טרי וגם לאחר טיפול בחום. העיסה העדינה של בננות מושלמת להכנת קינוחים שונים. אחד מהם הוא סירופ. סירופ בננה משמש להכנת משקאות קלים שונים, כרוטב למאפים מתוקים, ואפילו כתרופה לשיעול. על איך להכין סירופ מהפרי הזה בחו"ל נדבר במאמר זה.

הדלעת בעל הצורה יוצאת הדופן כובשת יותר ויותר את לב הגננים. צמח זה ממשפחת הדלעות קל לחלוטין לטיפול וכמעט תמיד מייצר יבול נהדר. לקראת החורף מכינים חטיפים מסוגים שונים בעיקר מדלעת, אבל גם מנות מתוקות מירק זה מצוינות. במאמר שלנו תמצאו מבחר מהמתכונים הטובים ביותר להכנת ריבת סקווש טעימה.

ברפואה העממית ישנם לא מעט מתכונים לריפוי מחלות ברונכו-ריאה, אך לא רבים יודעים על סגולות הריפוי של סירופ אשוח.סירופ זה מסוגל לנקות ולרפא את דרכי הנשימה של מבוגרים וילדים כאחד. את הסירופ בכלל לא קשה להכין לבד בבית. אתה רק צריך קצת ידע וזמן.

ארטישוק ירושלמי הוא קרוב משפחה של החמנייה. הפרחים הצהובים של צמח זה דומים מאוד למקבילו, אך הם קטנים יותר בגודלם וחסרים זרעים אכילים. במקום זאת, הארטישוק הירושלמי מניב פרי משורשו. פקעות נמצאות בשימוש נרחב בבישול. הם משמשים הן גולמיות והן לאחר טיפול בחום. מכינים סלטים נפלאים עשירים בוויטמינים מ"אגסים טחונים" גולמיים, והמוצר המבושל משמש כבסיס לריבות ולשימורים.

תפוזים, כמובן, אפשר למצוא במבצע כל השנה, אבל לפעמים ממש רוצים קינוח מקורי ששווה להצטייד בכמות קטנה של ריבת הדרים לחורף. ריבה יכולה לשמש כמילוי מתוק למאפים, ולכן עקרות בית שמכינות לעתים קרובות לחמניות כתומים ועוגיות תמיד שומרות את הקינוח הנפלא הזה בהישג יד.

ריבת ניצני אורן פופולרית מאוד בצפון. הרי זו גם תרופה וגם פינוק בצנצנת אחת. זה מוכן בדרכים שונות, בהתאם לגודל של יורה.

נבטי אשוח עשירים בויטמינים טבעיים ייחודיים. מרתחים מרפאים לשיעול עשויים מהזרעים הצעירים, אבל יש לומר שהם נורא חסרי טעם. אתה צריך להיות בעל כוח רצון עצום כדי לשתות אפילו כפית מהמרתח הזה. אז למה ללעוג לעצמך אם אתה יכול להכין ריבה נפלאה או "דבש אשוחית" מאותם נבטי אשוח?

דובדבנים לבנים הם פירות יער מתוקים וארומטיים להפליא. פשוט אי אפשר לקלקל ריבת דובדבנים, זה כל כך קל ומהיר לבשל. עם זאת, אפשר לגוון מעט את הטעם ולהכין מעט ריבת דובדבנים לבנה יוצאת דופן.

תפוחים קטנים וריחניים - ranetkas - ניתן למצוא בגנים של תושבי קיץ רבים. זן זה פופולרי מאוד, שכן הכנות לחורף מתפוחים אלו פשוט נפלאות. לפתנים, שימורים, ריבות, ריבות - כל זה אפשר להכין מתפוחי גן עדן. אבל היום נדבר על הכנת ריבה מ-ranetki. העקביות העדינה שלו לא תשאיר אף אחד אדיש. יכולות להיות מספר דרכים להכין את הקינוח הזה. לאחר קריאת החומרים במאמר זה, תוכל להחליט על אפשרות נוחה ומקובלת עבורך.

אחד מפירות היער האביביים הראשונים הוא התות היפהפה, ובני הבית שלי אוהבים את פירות היער הזה גם נא וגם בצורה של ריבות ושימורים. תותים עצמם הם פירות יער ארומטיים, אבל הפעם החלטתי להוסיף עלי כותרת של ורדים מתה לריבת התותים.

בישול פרחוני לא מפסיק להדהים אותנו. כיום לא תפתיעו אף אחד עם ריבה העשויה מעלי כותרת של ורדים, אבל ריבה העשויה מאדמוניות היא יוצאת דופן. טעים להפליא ויפה שאין לתאר. אין לו מתיקות של ורד. לריבת אדמונית יש חמיצות וארומה עדינה מאוד.

ז'רדלה שייך למשמשי הבר הקטן-פרי. הם נחותים ביחס לקרוביהם המתורבתים בגודלם, אך עדיפים עליהם בטעם ובתפוקה.

פירות יער המלון הגדולים, עם טעמו המעולה, פופולריים מאוד. הוא נצרך לא רק טרי. עקרות בית רבות הסתגלו לקציר מלון לחורף. אלה כוללים סירופים, שימורים, ריבות ולפתנים. היום נסתכל מקרוב על האפשרויות והשיטות להכנת ריבת מלון. אם אתה מקפיד על ההוראות, הליך הבישול לא אמור להיות קשה אפילו עבור טבחים מתחילים.

אגסים הם אחד המאכלים הזולים ביותר. מכינים הכנות מצוינות לחורף בצורת ריבה, ריבה, פירה ולפתנים. סירופ אגסים נמנע לעתים קרובות, אך לשווא. סירופ הוא דבר אוניברסלי. הוא מתווסף למילוי אפייה, ספוג בשכבות עוגה, גלידות בטעמים ודגנים, ומשמש גם ליצירת קוקטיילים ומשקאות רכים שונים. נדון בכל השיטות להכנת סירופ מאגסים בשלים במאמר זה.

יש הרבה מאוד זנים של שזיפים. אחרי הכל, הסלמון השחור הוא האב הקדמון הפראי של השזיף, ומידת הביות והחצייה הניבה זנים רבים בגדלים, צורות וטעמים שונים.
שזיפים שחורים מכינים ריבה פשוט קסומה. אחרי הכל, לשחור יש טעם בולט יותר מקרוב משפחתו הביתי.

מלונים מתוקים טעימים פשוט מחמיאים לנו עם הארומה שלהם. אני רוצה לשמור אותם כמה שיותר זמן. עקרות בית המציאו מתכונים רבים להכנת מלון לחורף. אחד מהם הוא סירופ. ישנן מספר דרכים להכין אותו, כולן מתוארות בפירוט במאמר זה. הצטרפו אלינו ואספקת החורף שלכם תתחדש בהכנה טעימה של סירופ מלון.

זה לא אומר שאפשר למצוא פטל שחור בגנים בכל מקום. אפשר רק לקנא בבעלי המזל של שיחי אוכמניות על חלקתם.למרבה המזל, ניתן לרכוש פטל שחור בשווקים או בחנויות מקומיות במהלך העונה, וניתן לרכוש פירות יער קפואים בכל עת של השנה. אם אתה הופך לבעלים של כמות מסוימת של פטל שחור, אנו ממליצים לך להכין מהם ריבה. צנצנת של מעדן ארומטי יכולה לחמם אותך ואת האורחים שלך בחמימות קיץ במהלך חודשי החורף.

הכנות לחורף מאפרסקים הופכות פופולריות יותר ויותר. הודות לעבודתם של מגדלים, ניתן כיום לגדל עצי אפרסק באזורי הצפון. כמו כן, חנויות מספקות שפע של פירות שונים, כך שרכישת אפרסקים אינה קשה. מה אפשר לבשל מהם? הפופולריים ביותר הם לפתנים, סירופים וריבות. על כללי הכנת הריבה נתמקד היום.

שזיפים מיובשים הם סוג של שזיף שגדל במיוחד לייבוש. מקובל גם לקרוא לשזיפים מיובשים של שיח זה. לשזיפים טריים טעם חמוץ מתוק נעים, ופירות יבשים הם ארומטיים ובריאים מאוד.

קישואים הם ירק רב תכליתי באמת. הוסיפו לו מלח וחומץ בשימורים - תקבלו מנת חטיף אידיאלית, ואם תוסיפו סוכר תקבלו קינוח נפלא.יחד עם זאת, מחיר הקישואים בשיא עונת הקיץ פשוט מגוחך. אתה יכול לסובב כל ריקים. היום נדבר על קינוח מתוק - ריבת זוקיני. מנה זו שונה מריבה וריבה בעקביות העדינה והאחידה יותר ובסמיכות המודגשת שלה.