מתכוני מיצים לחורף

המתכון הזה למיץ עגבניות סמיך קל להכנה ופשוט נחוץ בחורף, כשממש רוצים ירקות טריים וארומתיים. שלא כמו תכשירים אחרים, מיץ טבעי עם עיסת אינו דורש תבלינים ותבלינים.

הבן שלי אמר שמיץ הדלעת הזה עם תפוז מזכיר לו, במראה ובטעם, דבש. כולנו אוהבים לשתות אותו במשפחה שלנו, לא רק בחורף, אלא גם בסתיו, במהלך קציר הדלעת.

בחורף, לעתים קרובות כל כך חסר לנו חום, שמש וויטמינים. בתקופה קשה זו של השנה, כוס פשוטה של ​​מיץ עגבניות טעים עם עיסת תמלא את המחסור בוויטמין, תרומם את מצב הרוח, מזכיר לנו את הקיץ החם, האדיב והנדיב שכבר קרוב.

במבט ראשון, אולי נראה שהכנת מיץ מעגבניות היא משימה פשוטה מאוד, אך יש לשמר אותה לא רק במשך חודשים רבים, אלא גם את כל החומרים המועילים שיש בה. לכן, מתכון ישן ומוכח של סבתא שלי, עם צילומים שלב אחר שלב, תמיד בא להציל.

קישואים מוכרים כאלה יכולים להביא הפתעות. כנראה שאין אדם בעולם שלא ניסה קוויאר סקווש לפחות פעם אחת. עקרות בית רבות מבשלות "קישואים כמו אננס", וזה מעיד על כך שיש הרבה שאנחנו לא יודעים על קישואים. בפרט, על העובדה שאתה יכול להכין מיץ מקישואים לחורף.

ניתן להכין מיץ תפוחים מכל זן תפוחים, אך להכנות לחורף עדיף לקחת זנים המבשילים מאוחר.למרות שהם צפופים יותר ותהיה יותר עיסה, הם מכילים גם יותר ויטמינים. המשימה היחידה היא לשמר את כל הויטמינים הללו ולא לאבד אותם במהלך תהליך הבישול.

מיץ גזר נחשב בצדק לפצצת ויטמין ולאחד ממיצי הירקות הבריאים ביותר. בחורף, כשמאגרי הויטמינים בגוף מתרוקנים, השיער נעשה עמום, והציפורניים הופכות שבירות, מיץ גזר יציל את המצב. מיץ גזר סחוט טרי נחשב לבריא ביותר, אבל אבוי, לפעמים צריך להקריב חלק קטן מהוויטמינים על מנת לשמור על הגוף בכל ימות השנה ולשמור על מיץ הגזר לחורף.

לפעמים מכינים מיץ תותים בקיץ, אבל זה נחשב מיותר להכין אותו לחורף, תוך עיבוד עודפי פירות יער לריבות ושימורים. אני חייב לומר שזה לשווא. אחרי הכל, במיץ יש אותה כמות של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים כמו בתותים טריים, מה שאומר שהוא בריא יותר מהריבה, שממולאת בהרבה סוכר ומבושלת במשך שעות רבות.

לתזונה תזונתית, אגס מתאים יותר מתפוח. אחרי הכל, אם תפוחים מעוררים את התיאבון, אז אחרי אכילת אגס זה לא קורה. בנוסף, טעמו של אגס מתוק יותר מתפוח, ויחד עם זאת, הוא מכיל הרבה פחות סוכר.כל זה מוביל לכך שהאגס והמיץ שלו מושלמים למזון תינוקות, למי שעושה דיאטה או סכרת.

מיץ אפרסק גורם לעיתים רחוקות לאלרגיות. הוא מתאים להאכלה ראשונה לילדים עד גיל שנה, ותינוקות מעריצים אותו. זה טעים, מרענן, ובו בזמן יש בו הרבה מיקרו-אלמנטים שימושיים. לאפרסקים יש עונה קצרה וחיי המדף של הפרי קצרים מאוד. כדי לא לאבד את כל החומרים השימושיים האלה, אתה יכול לשמר את המיץ, וההכנה הטובה ביותר היא מיץ אפרסקים לחורף.

למרות שדובדבנים עשירים בנוגדי חמצון ושימושיים למחלות רבות, הם כמעט ולא נקטפים לחורף, וזה מאוד לשווא. למיץ דובדבנים יש טעם עדין, הוא מרענן ומשחזר את האספקה ​​הדרושה של ויטמינים בגוף, מדולדל בחורף.

אוכמניות הן סוג של צמח שעליו הסכימו מרפאים עממיים ואורות רפואיים על התכונות הכמעט קסומות של הגרגרים. אם מתעוררות מחלוקות, זה רק על השאלה באיזו צורה אוכמניות בריאות יותר

אנחנו יכולים לדבר בלי סוף על היתרונות של הלימון. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול, קוסמטולוגיה ובחיי הבית. השאלה היחידה היא נוחות השימוש.בכל פעם שאתה צריך לקנות לימון, השתמש בכמה טיפות מיץ, והחלק הלא נתבע של הלימון יושב במקרר במשך שבועות עד שהוא הופך לעובש. כדי למנוע הפסדים כאלה, חכם יותר להכין מיץ לימון ולהשתמש בו לפי הצורך.

נראה שכעת אין צורך מיוחד בהכנות לחורף. אחרי הכל, אתה יכול לקנות ירקות ופירות טריים בסופרמרקטים. אבל לא הכל כל כך ורוד. רוב הירקות העונתיים הנמכרים מחוץ לעונה עמוסים בחנקות ובקוטלי עשבים, מה ששולל את כל היתרונות שלהם. כך גם לגבי מלפפונים טריים. מיץ העשוי ממלפפונים כאלה יביא מעט תועלת, וזה במקרה הטוב. כדי שיהיה תמיד מיץ מלפפון טרי ולא לפחד מחנקות, הכינו אותו בעצמכם לחורף.

מיץ פלפל מוכן בעיקר למטרות רפואיות לקראת החורף. לא מומלץ לשתות ממנו הרבה, אבל נשקול לא מתכונים רפואיים, אלא דרך להכין ולשמר מיץ פלפלים לחורף. ישנם סוגים רבים של פלפלים. בעיקרון, הוא מחולק לפלפלים מתוקים וחריפים. מיץ עשוי גם מפלפל חריף וחריף, וזה הבסיס לכל מיני רטבים, אדג'יקה ותבלינים.

Chokeberry משמח עם הקציר המפואר שלו, ללא קשר לתנאי מזג האוויר בקיץ. שיח זה מאוד לא יומרני.פירות היער נשארים על הענפים עד סוף הסתיו, ואם לא הספקת לקטוף אותם, והציפורים לא חמדו אותם, אז החמונית, יחד עם הפירות, עוברים מתחת לשלג.

חזרת היא צמח ייחודי. הוא נאכל כתיבול, משמש בקוסמטיקה לשימוש חיצוני, ומרפאים מסורתיים ממליצים על חזרת כתרופה למחלות רבות.

אנשים רבים יודעים כי ורדים הם בריאים מאוד ואין פרי בעולם שיכול להשוות עם ורדים בכמות ויטמין C ל-100 גרם מוצר. על הכנת מיץ שושנים בריא לחורף נדבר במאמר זה.

חלקם עשויים להיות מופתעים, אבל תפוזים מוקפאים במיוחד לפני שמכינים מהם מיץ. אתה יכול לשאול - למה לעשות את זה? התשובה פשוטה: לאחר ההקפאה קליפת התפוז מאבדת ממרירותה, והמיץ יוצא הרבה יותר טעים. במתכונים ניתן לראות את הכותרות: "מ-4 תפוזים - 9 ליטר מיץ", כל זה כמעט נכון.

פירות טרופיים ופירות יער כמו קיווי זמינים בחנויות כל השנה ואינם פירות העונה. וזה טוב, כי יותר בריא לשתות מיצים סחוטים טריים ולא משומרים, ולא צריך להכין מיץ קיווי לחורף. יתר על כן, זה כמעט בלתי אפשרי לעשות זאת בבית. קיווי אינו סובל רתיחה ולאחר הבישול הוא הופך להיות לא טעים במיוחד.

גם אבותינו ידעו על התכונות הייחודיות של הפטרוזיליה. עם זאת, אסור היה לגדל אותו, ועל כך ניתן היה בהחלט להאשים בכישוף. כמובן, זה לא עצר את הרבליסטים והם גילו עוד ועוד תכונות חדשות של הירוק המועיל הזה.

מיץ בצל הוא לא המשקה הכי טעים, אבל הוא תרופה אוניברסלית למחלות רבות. שמנים אתריים ופיטונים טבעיים פועלים כאנטיביוטיקה החזקה ביותר. יתר על כן, מיץ בצל יכול לשמש לא רק פנימי, אלא גם חיצוני. ישנם מתכונים רבים לחיזוק מסכות שיער ותחליב פצעים, וכולם דורשים את המרכיב העיקרי - מיץ בצל.

מיץ תות תופס עמדה מובילה בקרב מיצים לטיפול במיצים. וזה מקום ראוי. אחרי הכל, זה לא רק משקה נעים, הוא בריא להפליא ויש מעט מאוד התוויות נגד לשימוש בו. על פי אגדות הארים הקדמונים, התות מסיר קללות ועדיין משמש כקמע כיום. אבל, בואו נעזוב את האגדות ונרד לעניינים ארציים יותר.

דומדמניות אדומות נהנות מטובה מיוחדת בקרב גננים ועקרות בית. המתיקות הטארט עם החמיצות פשוט לא זקוקה לתיקון, והצבע העז משמח את העיניים והופך כל מנה עם דומדמניות אדומות ליפה ובריאה להפליא.