ירוקים מלוחים

לא כל עקרת בית מכינה לחורף צרורות ריחניות של פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בזיליקום, סלרי ועוד עשבי תיבול טריים. ולגמרי, לשווא.זה כל כך נחמד לפתוח צנצנת ריחנית עם ריח קיץ של תיבול ביתי כזה בקור החורף.

בחורף תמיד רוצים לגוון ולהשלים את המנות ובקיץ הירוקים עוזרים בזה. עם זאת, לא כולם יכולים לגדל ירקות על אדן החלון בחורף, ואלה שנרכשו בחנות, אבוי, עולים הרבה. אולי כדאי לחשוב איך מכינים שמיר לחורף?

הסתיו מגיע ומתעוררת השאלה: "איך לשמר שמיר לחורף?" אחרי הכל, ירוקים עסיסיים ורעננים מערוגות הגן ייעלמו בקרוב, אבל אתה לא יכול לרוץ לסופרמרקט, ולא לכולם יש סופרמרקטים "בהישג יד". 😉 לכן אני מציעה את המתכון המוכח שלי להכנת שמיר מלוח לחורף.

קציר בצל ירוק לחורף נעשה באביב, כאשר הנוצות עדיין צעירות ועסיסיות. אחר כך הם יזדקנו, יקמלו ויקמלו. לכן, בתקופה זו רצוי לדעת לשמר בצל ירוק לחורף.

זהו אחד המתכונים הטובים ביותר להכנת חלום. הודות לתוספת של דבש, מרק או מרק כרוב הופך להרבה יותר טעים, ולא צריך להוסיף הרבה מלח.

הודות למתכון זה לכבישת דבש, אתה יכול לשמר את כל התכונות המועילות שלו. בנוסף, ירקות כבושים, כאשר מוסיפים אותם לתבשילים, יכולים להחליף מלח רגיל, שכן בהכנתם נעשה שימוש רב במלח.

למחמצת מותסס יש תכונות שימושיות מאוד, אבל גם טעם מאוד נעים, הכל הודות למתכון המחמצת הנכון.

הצטיידתם בשום בר ותוהים איך להכין אותו בקלות וטעימה לחורף? אז אתה צריך לאהוב את המתכון "רמסון מלוח".

באביב, הכינו סלט מעלי שן הארי - זה כנראה לא יפתיע אף אחד היום. הרי צמח שן הארי באביב חולק איתנו בנדיבות ויטמינים, שכל כך חסר לכולנו אחרי חורף ארוך.

לא רק לחמיצה, אלא גם לצמרות סלק יש תכונות מועילות רבות. כששומרים אותו יחד עם חומצה, בחורף תקבלו מנת ויטמינים נוספת. עם המילוי הזה מקבלים פשטידות, פשטידות ופשטידות מצוינות.

לאחר שהכנתו חומצה לחורף לפי מתכון זה, תוכלו ליהנות לא רק מריח עשבי תיבול טריים לאורך כל החורף, אלא גם מהוויטמינים שנשמרו בהכנה בעת הכנת המאכלים האהובים עליכם.

שיטה זו שימשה להכנת חומצה ברוס מאז ימי קדם. אם יש באמת הרבה חומצה, אבל אתה לא באמת רוצה לשטוף את הצנצנות, אז אתה יכול להשתמש בחבית, גיגית או דלי כדי לכבוש את החמציץ לחורף.

אם אתם רוצים להכין חומצה מלוחה לחורף, אז הכנת חומצה ביתית לפי המתכון הזה לא ייקח לכם הרבה זמן, וחמציץ שהוכן בצורה זו אידיאלי להכנת מגוון רחב של מרקים.