יִבּוּשׁ

השימוש בחומר מיובש מארז, אורן ואשוח נמצא בשימוש נרחב באומנויות ומלאכות. הקונוסים עצמם הם כבר חפצי נוי שנוצרו על ידי הטבע. מספר עצום של כל מיני מלאכות שאתה יכול לעשות בעצמך בבית פשוט מרגש את הדמיון. בנוסף, קונוסים משמשים ברפואה העממית, וגם כחומר דליק להדלקת סמוברים. נדבר בפירוט על איך לייבש כראוי קונוסים מחטניים במאמר זה.

שרך מיובש הגיע אלינו מהמטבח הקוריאני, אבל הוא השתרש כל כך טוב, שאותן עקרות בית שניסו אותו לפחות פעם אחת בהחלט רוצות להכין שרך ברקן לשימוש עתידי.

זרעי דלעת הם מאוד טעימים ובריאים. הם מכילים הרבה סידן, אשר משפיע לטובה על העור, השיניים והציפורניים.כמו כן, הזרעים של ירק זה מכילים חומרים המסייעים להילחם במחלות מין גבריות בשלב מוקדם. הריכוז המרבי של חומרים מזינים כלול במוצר הגולמי, אך לא ניתן לאחסן זרעים כאלה במשך זמן רב, מכיוון שהם מתחילים במהירות להירקב ולהידרדר. הדרך הטובה ביותר לשמר זרעים לאורך זמן היא לייבש אותם.

שעועית היא קטניות עשירות בחלבון. גם תרמילים וגם דגנים משמשים למטרות קולינריות. תרמילי שעועית עם זרעים צעירים הם מקור לסיבים תזונתיים, ויטמינים וסוכרים, וניתן להשוות את הדגנים בערכם התזונתי לבשר. ברפואה העממית משתמשים בשסתומים מקולפים. הם משמשים למטרות טיפוליות בסוכרת. איך לשמר ירק בריא כל כך לאורך זמן? השיטות העיקריות להכנת שעועית הן הקפאה וייבוש. נדבר על איך לייבש כראוי שעועית בבית במאמר זה.

במדינות מסוימות, שדות לבנדר תופסים שטחים נרחבים, והאוסף של הצמח הריחני הזה נמצא בנחל. שמנים אתריים, טעמים עשויים ממנו, ואף משמשים בבישול.

מרווה (סלוויה) משמשת הן למטרות רפואיות והן למטרות קולינריות. שיטת הייבוש שתבחר תלויה לשם מה אתה צריך את המרווה.

אנשים רבים רואים בעולש רק עשב שוטה. אבל זה לא נכון. כל חלקי הצמח הזה נחשבים מועילים: שורשים, ירקות ופרחים. היתרונות של עולש נקבעים על ידי החומרים הכלולים בהרכבו. לצמח זה תכונות אנטי דלקתיות, אנטי מיקרוביאליות, מרגיעות, נוגדות חום ומרחיבות כלי דם. אם אכפת לך מהבריאות שלך ובריאות המשפחה שלך, אז אתה צריך להצטייד בצמח המופלא הזה לחורף. במאמר זה תלמדו כיצד לייבש עולש כראוי בבית.

מליסה שימשה זמן רב על ידי אנשים בבישול, רפואה ובישום. יש לו ארומה לימון נעימה ומרגיע את העצבים. כדי לייבש מליסה לשימוש עתידי, אתה צריך לדעת כמה סודות.

הפטרייה המלכותית או הלבנה מוערכת על ידי עקרות בית בשל טעמה העשיר, הארומה ובשל החומרים המועילים הרבים שהיא מכילה. ייקח הרבה מאוד זמן לרשום את כולם, אז קודם כל ננסה פשוט להכין פטריות פורצ'יני בצורה נכונה כדי לא לאבד את כל התכונות הללו.

הסתיו תמיד נותן לנו הרבה חומר טבעי ליישום מגוון רחב של רעיונות יצירתיים.עלים מסוגים וצבעים שונים יכולים להפוך לבסיס ליצירת עשב, פאנל עם פרחים יבשים או ציורים שונים. כדי לשמר את מתנות הטבע בצורתן המקורית, אתה צריך להיות מסוגל לייבש עלים כראוי. אם תעקוב אחר כל הפרטים של תהליך זה, הם לא יאבדו את הצבעים והצורה הבהירים שלהם.

מי לא אוהב את טעם התאנים? וזה בכלל לא משנה באיזו צורה הוא נמצא - טרי או מיובש, טעמו הבלתי מתעלה יכול להכניס כל פרי אקזוטי לצללים. אם כבר מדברים על פירות. ניחשתם שתאנים הן בכלל לא פרי? ואפילו לא ברי! זהו פרח עץ תאנה, אשר נהוג לכנותו גרגרי יין.

אורגנו ארומטי משמש לריפוי ובבישול. אבל כאן מופיע עשב מרפא זה תחת השם "אורגנו". כולם כבר מכירים אורגנו, בניגוד ל-motherwort, ladanka, macerdushka, oregano, zenovka, אבל כולם אותו צמח.

שזיף דובדבן שייך לתת-משפחת השזיפים ובמקורות מסוימים הוא נקרא שזיף דובדבן, לכן יש לייבש אותו כמו שזיף לא מאוד גדול או דובדבן גדול מאוד.

אמנם בוטנים הם קטניה, אבל בכל זאת אנחנו רגילים לקרוא להם אגוז. הוא גדל היטב לא רק באזורים הדרומיים, אלא גם באזור האמצעי, מראה יבול מצוין. אבל לא מספיק לגדל בוטנים, צריך גם לשמר אותם כראוי.

אגוזי מלך נמצאים בשימוש נרחב בבישול והם לא משהו אקזוטי. עם זאת, רבים מתמודדים עם העובדה שהאגוזים שהם שמים באחסון משחירים, מתייבשים ונעשים עובשים. באופן עקרוני, בכל ייבוש יש אחוז מסוים של פגמים, אך ניתן להפחית את האחוז הזה ולמזער את ההפסדים.

קורנית, המכונה גם קורנית, היא שיח רב שנתי הנפוץ למדי באזורים מיוערים. שם נוסף לצמח זה הוא טימין. העלים והפרחים נמצאים בשימוש נרחב הן ברפואה העממית והן למטרות קולינריות. חומרי גלם מיובשים ניתן לקנות בבית המרקחת בכל עת של השנה, אבל אספקה ​​שנעשתה במו ידיך בבית יועיל הרבה יותר. העיקר הוא לעקוב אחר כמה כללים להכנתו בעת ייבוש טימין.

דובדבן הציפור המתוק-טארט נמצא בשימוש נרחב הן בבישול והן ברפואה האלטרנטיבית. במקביל, לא רק פירות, אלא גם עלים, יורה וקליפת עץ נקצרים למטרות רפואיות. גם צבע דובדבן הציפור הריחני מבוקש. צמחי מרפא מנוסים מנסים גם לשמר אותו לחורף. הדרך הטובה והפופולרית ביותר לאחסן דובדבן ציפורים היא ייבוש. נדבר על כל המורכבויות של תהליך זה במאמר זה.

תות (תות) הוא עץ המייצר יבול גדול של פירות יער. היתרונות שלהם נקבעים על ידי הרכב הויטמינים העשיר שלהם, הממריץ את מערכת החיסון. מיץ פירות יער הוא גם אמצעי מניעה נגד זיהומים והצטננות שונים. עם זאת, פירות התות הם עדינים מאוד, ולכן לא ניתן לאחסן אותם טריים לאורך זמן. כדי לשמר כמה שיותר מהמוצר הבריא לחודשי החורף, הפירות מוקפאים או מיובשים. היום נדבר על דרכים שונות לייבוש תותים בבית.

שורש ג'ון (Herba hyperici) נקרא גם "צמח המרפא ל-99 מחלות". צמח זה קיבל את הכינוי הזה בשל סגולותיו הרפואיות, המשפיעות לטובה על הגוף כולו. אתה יכול להכין סנט ג'ון wort בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לדעת כמה כללים פשוטים לאיסוף הצמח הזה ואת המורכבויות של ייבושו בבית.

במזרח, האפרסמון נחשב ל"מתנה אלוהית" ו"אוכל האלים", כך שמארח טוב תמיד יראה לך כבוד על ידי טיפול באפרסמון מיובש. כשהוא מיובש, האפרסמון מאבד את רוב העפיצות שלו, ומשאיר רק טעם וארומה של דבש.