ירקות יבשים

דלעת מסוכרה תוצרת בית היא טעימה ובריאה. אחרי הכל, דלעת מכילה כמות גדולה של מיקרו-אלמנטים והיא שימושית במיוחד עבור אנשים שיש להם בעיות במעיים ובעיכול. יש לו גם השפעה טובה על הכליות, מנקה אותן ומועיל לאנשים עם אנמיה מחוסר ברזל.

פירות מסוכרים מקליפות דלעת ותפוז הם קינוח מצוין לתה. לילדים המנה הזו מחליפה ממתקים – טעים וטבעי! המתכון שלי שלב אחר שלב עם תמונות יספר לכם בפירוט איך להכין קליפות דלעת ותפוז מסוכרות בבית באמצעות מייבש חשמלי לירקות ופירות.

המתכון הזה להכנת עגבניות לחורף הוא לא ממש רגיל, שכן בארצנו נהוג יותר לכבוש או להמליח עגבניות, להכין רטבי עגבניות, אבל לא לייבש או לייבש.אבל מי שניסה לפחות פעם אחת עגבניות מיובשות, בטוח יכין בכל שנה לפחות כמה צנצנות לחורף.

זרעי דלעת הם מאוד טעימים ובריאים. הם מכילים הרבה סידן, אשר משפיע לטובה על העור, השיניים והציפורניים. כמו כן, הזרעים של ירק זה מכילים חומרים המסייעים להילחם במחלות מין גבריות בשלב מוקדם. הריכוז המרבי של חומרים מזינים כלול במוצר הגולמי, אך לא ניתן לאחסן זרעים כאלה במשך זמן רב, מכיוון שהם מתחילים במהירות להירקב ולהידרדר. הדרך הטובה ביותר לשמר זרעים לאורך זמן היא לייבש אותם.

שעועית היא קטניות עשירות בחלבון. גם תרמילים וגם דגנים משמשים למטרות קולינריות. תרמילי שעועית עם זרעים צעירים הם מקור לסיבים תזונתיים, ויטמינים וסוכרים, וניתן להשוות את הדגנים בערכם התזונתי לבשר. ברפואה העממית משתמשים בשסתומים מקולפים. הם משמשים למטרות טיפוליות בסוכרת. איך לשמר ירק בריא כל כך לאורך זמן? השיטות העיקריות להכנת שעועית הן הקפאה וייבוש. נדבר על איך לייבש כראוי שעועית בבית במאמר זה.

חלקים שונים של סלרי משמשים למטרות קולינריות.למרקים, למנות דגים ולסלטים מוסיפים שורשים בשרניים. סלרי פטוטרת הוא גם הבסיס לסלטים רבים, והירוקים הם עשב תיבול מצוין. נדבר בפירוט רב יותר על איך לשמר את קציר הסלרי המיובש במאמר זה.

חצילים די פופולריים כאן, אבל לא הרבה אנשים יודעים איך לאחסן אותם נכון. הקפאה היא אפשרות מצוינת, אבל חצילים הם מאוד מגושמים ואי אפשר לשים הרבה במקפיא. התייבשות תעזור, ואחריה החלמה. נסתכל על המתכונים המעניינים ביותר לייבוש חצילים.

מלון מיובש הוא מעדן אוריינטלי מדהים מילדות, שקל להכין בבית ואינו דורש ציוד מיוחד, רק מייבש חשמלי או תנור גז רגיל.

דלעת, שעבורה נוצרו תנאי אחסון אופטימליים, עלולה שלא להתקלקל במשך זמן רב. עם זאת, אם הירק נחתך, חיי המדף שלו מצטמצמים משמעותית. מה לעשות עם החלק שאינו בשימוש? ניתן להקפיא או לייבש. נדבר על שיטות שונות לייבוש דלעת במאמר זה.

קישואים הם ירק דיאטטי מצוין. הוא דל בקלוריות ומכיל שפע של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שונים.קישואים פופולריים גם בתפריטי ילדים, במיוחד בהאכלה ראשונה של התינוק, ולכן חשוב מאוד לשמר את קציר הקישואים לתקופה ארוכה.

שום, המיוצר בכמויות גדולות, תמיד משמח גננים. אבל הקציר הוא רק חצי המערכה, כי את כל הטוב הזה צריך לשמר גם לחודשי החורף הארוכים. היום אנחנו מציעים לדבר על איך לייבש נכון את הירק הזה מיד לאחר הקטיף, כך שניתן יהיה לאחסן אותו בראשים שלמים כל החורף, ונדבר גם על איך להכין תבלין שום בבית, בצורת צ'יפס ואבקה, משיני שום קלופות.

הסתיו הוא הזמן בו גננים עסוקים בקצירת יבולים. נשאלת השאלה לא רק איך יש זמן לאסוף את כל מה שהצליח לצמוח בגנים, אלא גם איך לשמר את שפע הירקות, הפירות והגרגרים הזה לחורף. במאמר זה ננסה להבין את הכללים לייבוש סוגים שונים של בצל לחורף בבית.

להיות גורמה זה לא חטא, מה גם שכדי להכין את אותן מנות כמו במסעדה הכי משוכללת, לא צריך להוציא הרבה כסף, כי רוב המרכיבים האלה מאוד זולים, צריך רק להכין אותם. עגבניות מיובשות או מיובשות הן אחד המרכיבים הללו.

גזר מיובש מאוד נוח, במיוחד אם אין מקומות מיוחדים בבית לאחסון ירקות שורש טריים. כמובן שניתן להקפיא ירקות, אבל קיבולת ההקפאה של אנשים רבים אינה גדולה במיוחד. כשהוא מיובש, גזר שומר על כל התכונות המועילות והטובות שלו, והם לא תופסים הרבה מקום אחסון. נדבר על דרכים לייבוש גזר לחורף בבית במאמר זה.

למנות עם פלפל יש טעם מעולה, ארומה נעימה ורוכשות מראה יפה. איך מכינים פלפלים לחורף כדי שלא יאבדו הויטמינים, הטעם והצבע? נמצא פתרון - צריך לדעת איך לייבש פלפלים בבית. זה יאפשר לכם ליהנות מהארומה והטעם של הירק הזה כל השנה. יתר על כן, הכנתו לחורף אינה קשה כפי שהיא עשויה להיראות במבט ראשון. פלפלים מתוקים יבשים יאפשרו לכם להרוות את המנות שלכם בויטמינים ומינרלים מועילים, הכלולים בכמויות גדולות בפרי זה, גם בחורף.

physalis אכיל אינו פרי יער פופולרי במיוחד בקרב תושבי הקיץ שלנו. בינתיים, פיסאליס תורבת, נערץ ונאכל מאז ימי האינקה העתיקים. פרי מצחיק למראה זה הוא מקור רב עוצמה לחומרים אנטי-ויראליים ואנטי-רעילים.חשוב שהברי לא יאבד אף אחד מתכונותיו המועילות וטעמו החמוץ-מתוק המעודן בעת ​​ייבוש. פיזליס יבש מוכן לחורף הוא הרבה פעמים בריא יותר מצימוקים רגילים. וזה קל להכנה. מכל הזנים שלו, תות הוא המתאים ביותר להכנת סופר צימוקים.

תפוחי אדמה מיובשים הם סוג של תפוצ'יפס, אך בניגוד לאחרון, הם בריאים לגוף. ייבוש ירקות ופירות הופך ליותר ויותר פופולרי בימינו. המתכון הפשוט הזה להכנת תפוחי אדמה בוודאי יפנה לאנשים שאינם יכולים לדמיין את עצמם ואת החופשה שלהם ללא אוהלים וטבע. תפוחי אדמה מיובשים יחליפו לחלוטין פקעות טריות, אבל ישקלו פי כמה פחות.

אם אתה אוהב להכין מתכונים יוצאי דופן לחורף, נסה להכין קישואים מיובשים. חובבי ממתקים בריאים ומקוריים בוודאי יאהבו אותם. כמובן, תצטרך להתעסק מעט, אבל התוצאה תהיה טעימה בצורה יוצאת דופן לאכול אותם בחורף.

ישנן דרכים שונות להכין פלפל חריף לשימוש עתידי. אחת הדרכים הפשוטות והקלות שבהן כל הויטמינים נשמרים והחריפות לא אובדת היא ייבוש. אפשר כמובן להשתמש במייבש מודרני לירקות ופירות, אבל למה לא לנסות לעשות זאת לפי המתכון הישן והמוכח של הסבתות שלנו?