עשבי תיבול יבשים, עלים ופרחים

תה מותסס העשוי מצמח עשב האש או, פשוט, תה איוון, הוא בעל תכונות ריפוי ומשקמות מדהימות. אבל כדי שתה קופורי "ינצנץ" עם כל צבעיו בכוס שלך, עלי תה איוון חייבים לעבור לא רק תהליך ארוך של איסוף וייבוש.

כוסברה הוא התבלין הפופולרי ביותר למאכלי בשר וירקות. הכוסברה מוערכת מאוד גם בקווקז, ומוסיפה אותה כמעט לכל המנות. יתר על כן, לא רק החלק הירוק של הצמח משמש בבישול, אלא גם הזרעים. אנשים רבים מכירים את הכוסברה בשם אחר - כוסברה, אבל אלו הם רק זרעי הכוסברה, המשמשים באפייה.

לפרחי שיטה לבנים יש ניחוח דבש מדהים, והשיטה נקראת "צמח נקבה" בשל תכונותיו המועילות. אחרי הכל, הרבה "מחלות נשים" נסוגות לפלבונואידים, גליקוזידים, פקטין ושמנים אתריים של שיטה לבנה.

רוזמרין הוא שיח שהזרדים, הפרחים והעלים הירוקים הצעירים שלו נמצאים בשימוש נרחב למטרות קולינריות ורפואיות. הטעם והארומה של צמח זה מתובלים, מזכירים את הארומה של עצי מחט.

תה יסמין פופולרי מאוד בסין. הארומה העדינה שלו כבשה את ליבם של כל מי שניסה אותו לפחות פעם אחת. ישנם מתכונים רבים להכנת תה יסמין, אך בכל המתכונים הללו משתמשים תמיד בפרחי יסמין מיובשים. העניין מסובך בשל העובדה שכל התה נמכר מוכן, ופשוט אי אפשר למצוא בנפרד פרחי יסמין מיובשים.

האקליפטוס שייך למשפחת ההדסים, ויש לו זנים רבים, החל מעצי ענק טרופיים, ועד לשיחי גינה וזנים דקורטיביים לבית. אבל לכולם יש דבר אחד במשותף - זהו צמח ירוק עד, ותכולת השמנים האתריים אינה תלויה בגודל העץ עצמו. זה זהה בכל מקום והוא פרופורציונלי ישירות לגודל הסדין.

כשות קשורה בעיקר לחליטה.הטעם הארומטי הטארט של המשקה ניתן מהקונוסים שנוצרו לאחר פריחת הצמח הנשי. כשות נמצא בשימוש נרחב גם למטרות רפואיות וקוסמטיות. ליסודות הכימיים המרכיבים את הצמח הזה יש השפעות אנטי דלקתיות, אנטי היסטמין, משככות כאבים ומרגיעות. מרתח כשות משמשים לשטיפת שיער, ומוסיפים גם לקוסמטיקה כדי להילחם באקנה ודרמטיטיס. כדי לנצל את מתנות הטבע בחורף, יש לאסוף את קונוסי הכשות בזמן ולייבש כראוי.

קלנדולה לא יומרנית לעתים קרובות מקשטת קוטג'ים בקיץ. עם זאת, אנשים רבים שותלים את הצמח השנתי הזה של משפחת אסטרציאה לא רק למטרות דקורטיביות, אלא גם כדי להיות מסוגלים להכין חומרי גלם רפואיים לחורף. קצירת קלנדולה אינה משימה קשה, אך היא דורשת ציות לכמה כללים שיסייעו לשמר את כל תכונות הריפוי של עשב זה.

סילנדין נקרא עשב מרפא ל-100 מחלות וסגולות הריפוי שלו מושווים לג'ינסנג. אבל, כמו כל תרופה, celandine יכול להפוך לרעל אם זה לא מוכן כראוי ומשתמשים בו. לא נדבר על שיטות טיפול, אבל אני אספר לך על ההכנה הנכונה של celandine.

השומר שייך למשפחת האומלטים, ובמראהו דמיון רב לשמיר.אבל זה רק במבט ראשון. השומר מגיע לגובה של עד שני מטרים, יש לו חלק אווירי מסועף מאוד ושורש בולבוס. לשומר יש גם ארומה שונה משמיר. במקום ריח השמיר הצפוי, תבחינו בניחוח אניס חזק ומתוק.

חומצה היא מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. על מנת לקבל את ההזדמנות לתת ויטמיניזציה לגופנו בחורף, בקיץ עלינו לדאוג להכנת עשב זה. ישנן דרכים רבות לעשות זאת, אבל היום נדבר בפירוט רב יותר על ייבוש חומצה. עשבי תיבול יבשים, מוכנים כהלכה בבית, שומרים על צבע, טעם וכל החומרים המועילים.

זנב סוס הוא עשב רב שנתי המשמש זמן רב למטרות רפואיות וקולינריות. השם הלטיני של צמח זה, Equiseti herba, מתורגם כ"זנב סוס". אכן, המראה של זנב סוס דומה לזנב של סוס. את חומרי הגלם הרפואיים של עשב זה ניתן לרכוש בכל בית מרקחת, אבל אם אתה רוצה להכין חומרי גלם רפואיים בעצמך, מאמר זה ייתן לך מידע שימושי רב על הכללים לאיסוף וייבוש צמח זה בבית.

טרגון, טרגון, לענה טרגון הם כולם שמות של אותו צמח, שנמצא בשימוש נרחב הן בבישול והן ברפואה. תווים עדינים של אניס מאפשרים להשתמש בטרגון לטעם כמעט כל מאכל או משקה.

לענה היא צמח רב שנתי שיש לו לא מעט זנים, אך רק לענה (Artemísia absinthium) יש סגולות רפואיות מופלאות. צמח זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה עממית ובבישול.

לא רק יישומים לילדים יכולים להתבצע מעלים ופרחים יבשים. טרנד מודרני בעבודת יד - "סקראפ" - מגלה כיצד להכין כרטיס ברכה יפה במו ידיך, או לקשט אלבום תמונות באמצעות צמחים יבשים. עם מיומנות מתאימה, אתה יכול ללמוד איך לייבש פרחים עשירים כדי ליצור קולאז'ים וזרי פרחים.

בגרמניה או באנגליה בהחלט תתכבדו במנה ייחודית של "רבבר". תתפלאו, אבל מדובר בריבס רגיל, הנערץ מאוד על האירופאים כמוצר דיאטטי, אך בריא מאוד.

פרחים מיובשים מאפשרים לשמר זיכרונות מהקיץ או אירוע בלתי נשכח לחגיגה שלו הם ניתנו. פרחים מיובשים בקומפוזיציות דקורטיביות נראים מועילים ביותר, מכיוון שהם שומרים על צורתם, המראה שלהם ולפעמים אפילו הארומה. נדבר בפירוט רב יותר על איך לייבש פרחים כראוי בבית במאמר זה.

אכינצאה הוא צמח מרפא בעל תכונות אימונומודולטוריות חזקות. הודות לכך, הגוף שלנו מסוגל להתמודד הרבה יותר מהר עם מחלות כמו שפעת, הצטננות ו-ARVI. תרופות המבוססות על efinacea ניתן למצוא בכל בית מרקחת, אבל חומרי גלם שהוכנו במו ידיך יכולים לתת לך הרבה יותר יתרונות, ויותר מכך, לא יפגעו בכיס. כדי ללמוד כיצד לאסוף ולייבש כראוי אכינצאה פורפורה בבית, קרא מאמר זה.

תלתן הוא דשא המוכר לכולם מילדות. רבים מאיתנו טעמו צוף תלתן על ידי מציצתו מהפרחים הצינוריים הוורודים. כיום, אנשים רבים תופסים אותו כעשב אחו רגיל או אפילו כעשב שוטה, אך למעשה, תלתן הוא לא רק צמח דבש מצוין ומזון לחיות מחמד, אלא גם צמח מרפא שיכול להילחם במחלות רבות. קראו כיצד להכין כראוי דשא תלתן לחורף בבית במאמר זה.

שום רוטב פסטה איטלקי אינו שלם בלי ארוגולה. לארוגולה, למרות המראה הלא יומרני שלה וחוסר היומרות שלה בגידול, יש טעם חרדלי-אגוזי וארומה מפולפלת. וככל שהעלים קטנים וצעירים יותר, כך הטעם בהיר יותר.