ריבה

כששזיפים הדובדבנים הראשונים מבשילים בקיץ, אני תמיד משתדלת להכין מהם הכנות שונות לקראת החורף. היום אני אבשל בתנור ריבת שזיפים טעימה ופשוטה ללא גרעינים. אבל, לפי המתכון הזה, התוצאה היא לא ממש הכנה רגילה, שכן לריבה מוסיפים קינמון.

אני מציעה לעקרות בית מתכון ביתי פשוט כיצד להכין ריבת משמשים ארומטית וטעימה בפרוסות או ליתר דיוק, חצאים שלמים לחורף. תהליך הכנת הריבה הוא ארוך, אך פשוט ביותר.

ככלל, אני מכין את הריבה הזו במשך 5 דקות מדומדמניות שחורות. אבל השנה רציתי לפנק את עצמי ולבשל משהו חדש. אז הכנתי ריבת אוכמניות פשוטה וטעימה. אוכמניות מושלמות להכנה זו.

פרי היער הנפוץ ביותר לקנות בסוף הקיץ ותחילת הסתיו הוא אבטיח. אבטיח מכיל את כל החומרים השימושיים, כגון: ויטמיני B, אשלגן, ברזל, מגנזיום, ויטמין C והדרישה היומית לחומצה פולית.

העונה להכנת ריבת פריחת הטיליה קצרה למדי, ואיסוף והכנה הם תהליך עתיר עבודה. אבל העבודה לא תהיה לשווא, כי ריבת הטיליה הארומטית והבריאה תשמח אותך ביום קר בחורף.

לחוצי הפרי אין טעם מר, כמו אחותו - רואן אדומה, אבל לחולין יש חיסרון נוסף - גרגרי היער צמיגיים, עם קליפה מחוספסת, כך שאי אפשר לאכול הרבה פירות יער טריים. אבל אתה לא צריך לשלב את זה עם פירות יער או פירות אחרים.

מי שלא אוהב דלעת מפסיד הרבה, כי היא מכילה כמות גדולה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים ויתרונות נוספים לבני אדם, וצבעה הכתום העז, בחורף, כשלעצמו מרים את מצב הרוח. לכן, לדעתי, כדאי לעשות מזה ריקים.

המילה "ענבים" מקושרת לרוב ליין, מיץ ענבים וחומץ ענבים. מעטים זוכרים שאפשר להשתמש בברי השמש העסיסי הזה להכנת ריבת ענבים או ריבה טעימה.

חמוציות, שורש ג'ינג'ר ודבש לא רק משלימים זה את זה בצורה מושלמת בטעמם, אלא הם גם נוגדי חמצון רבי עוצמה ומובילים בתכולת הוויטמינים, המיקרו ומקרו יסודות. ריבה קרה שהוכנה ללא בישול היא דרך מצוינת לשמר את כל התכונות המועילות של המוצרים הכלולים בה.

ריבת משמש ענבר עם גרעינים היא הריבה האהובה ביותר במשפחה שלנו. אנחנו מבשלים אותו כל שנה בכמויות גדולות. אנחנו שומרים חלק ממנו לעצמנו וגם מחלקים אותו למשפחה ולחברים.

חבוש הוא תפוח קשה ושעיר. כמעט בלתי אפשרי לאכול אותו טרי. הפרי קשה מאוד וחמצמץ. אבל ריבת חבושים מתגלה כיפה וטעימה להפליא.

כנראה שכל אדם בחייו ניסה לפחות פעם אחת ריבת תות בר ארומטית וטעימה. אבל לא כולם יודעים עד כמה פירות יער טובים לבריאותם של מבוגרים וילדים.

אני אוהב ריבות מקוריות, שבהן ניתן לשלב מרכיבים יוצאי דופן כדי ליצור טעם ייחודי.זו הייתה ריבת שזיפים מלון ודובדבנים שבאמת זכה להערכה והיא האהובה ביותר במשפחתנו.

בעבר אקזוטי, feijoa הופך יותר ויותר פופולרי בארצנו. לברי הירוק, הדומה מעט במראהו לקיווי, יש טעם יוצא דופן של אננס ותות בו זמנית. פירות Feijoa מכילים תכולת יוד גבוהה מאוד, בנוסף למגוון שלם של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים אחרים.

אשכולות של גרגרי יער אדומים תלויים על העצים מושכים את העין ביופיים. בנוסף, גרגרי הכתומים והאודם הבהירים האלה בריאים מאוד. היום אני רוצה להביא לידיעתכם מתכון עם תמונה של ריבת רואן אדומה טעימה מאוד.

שזיף דובדבן וענבים הם פירות יער בריאים וארומטיים מאוד בפני עצמם, ושילובם יעשה עונג שמימי לכל מי שיטעם כף מהריבה הארומטית הזו. צבעי צהוב וירוק בצנצנת אחת מזכירים את ספטמבר החמים, אותו רוצים לקחת אתכם בעונה הקרה.

הסתיו מרשים בצבעים הזהובים שלו, אז אני רוצה לשמר את מצב הרוח הזה לימי חורף קרים. ריבת שזיפים דלעת ודובדבנים צהובים עם נענע היא פתרון מצוין לשילוב וקבלת הצבע והטעם הרצויים של תכשיר מתוק.

במקרה היו מספיק ענבים השנה, ולא משנה כמה רציתי לקבל את כל היתרונות מפירות יער טריים, חלקם עדיין היו במקרר. ואז חשבתי על איזו דרך פשוטה ומהירה להיפטר מהם כדי שהם לא ייעלמו.

ובכן, האם מישהו יכול לסרב לכוס תה מחממת עם ריבת אגסים ארומטית בערב חורפי? או מוקדם בבוקר הוא ידחה את ההזדמנות לאכול ארוחת בוקר עם פנקייקים טריים עם ריבת אגסים טעימה? אני חושב שיש רק כמה מהם.

ירק טעים לחלוטין - קישוא - הפך היום לדמות הראשית של הפינוק המתוק שלי שהוכן לחורף. והכל בזכות יכולתו לספוג טעמים וריחות של מרכיבים אחרים.