ייבוש וייבוש דגים

איל מיובש שומני טעים הוא החטיף הטוב ביותר לבירה. אני מציע לעקרות בית להכיר מתכון ביתי פשוט ולהכין איל מיובש טעים בעצמן. הדג הזה מלוח ביתי מתגלה כמומלח בינוני ויבש כמו שאתה אוהב. באמצעות המתכון הפשוט הזה תפחיתו את העלויות הכספיות שלכם למינימום.

מקק מיובש הוא לא רק חטיף לבירה, אלא גם מקור לויטמינים יקרי ערך. מקק אינו דג מסחרי בעל ערך והוא נתפס בקלות בכל גוף מים. לא כדאי לטגן בגלל שפע הזרעים הקטנים, אבל במקק מיובש עצמות אלו אינן מורגשות.

איך לייבש פייק תלוי בגודל הפייק עצמו. הפייק שמשמש לגריעה אינו גדול במיוחד, עד 1 ק"ג. דגים גדולים אסור לייבש לחלוטין. זה ייקח הרבה מאוד זמן, הוא לא יתייבש בצורה אחידה, והוא עלול להידרדר עוד לפני שהוא מתייבש.אבל אתה יכול לעשות ממנו "מקלות דגים" במייבש חשמלי, וזה יהיה חטיף מצוין לבירה.

קרפיון הוא אחד מדגי הנהר הנפוצים ביותר. הרבה ממנו תמיד נתפס, לכן נשאלת השאלה החריפה - איך לשמר את המלכוד? אני מציע מתכון קלאסי לקרפיון מיובש, קל לחלוטין וקל להכנה. שום דבר לא משתווה לתפוס דגים במו ידיך (אחרי הכל, הידיים של בעלך הן למעשה הידיים שלך ובהתאם, להיפך) ודגים מבושלים.

בישול מקרל הוא פשוט מאוד, והטעם והארומה הטעימים שלו לא יאפשרו לו להתעכב במטבח שלכם. בעזרת המתכון הפשוט הזה תוכלו בקלות ובפשטות להכין מקרל מיובש טעים במו ידיכם. המעדן הזה הולך טוב לא רק עם בירה או קוואס תוצרת בית, אלא גם עם תפוחי אדמה חמים או ירקות טריים.

דג ציר מיובש הוא בעל ערך תזונתי ותזונתי גבוה, בעל צבע, טעם וארומה מיוחדים. לקבלת דג מיובש, תחילה ממליחים אותו קלות ולאחר מכן מייבשים אותו לאט בהשפעת אור השמש בטמפרטורה של כ-20-25 מעלות.