קְפִיאָה

לתרד יש טעם די ייחודי, אבל האכילה שלו בריאה ביותר. התכונה הבסיסית ביותר שלו היא היכולת להסיר פסולת ורעלים מהגוף. תרד נמצא בשימוש נרחב גם בהכנת מאכלים דיאטטיים, ולכן יש לשמור אותו לחורף. אני מציע לדבר על כל הדרכים להקפיא ירקות עלים במאמר זה.

פטריות בולטוס הן פטריות ארומטיות וטעימות. כדי לשמר את התכונות המועילות שלהם לאורך זמן, אתה רק צריך להקפיא אותם כראוי. בואו נסתכל על כל הדרכים להקפיא פטריות בבית.

אפרסקים ריחניים עם בשר עדין הם מעדן אהוב על אנשים רבים. אבל מחוץ לעונה הם די יקרים. כדי לחסוך בתקציב המשפחתי, אנשים רבים משתמשים בהקפאה כדי לשמר את הפרי הזה לאורך זמן. נדבר על כל הדרכים להקפיא אפרסקים לחורף במאמר זה.

אתה יכול לשמר בולטוס טרי לחורף על ידי הקפאתם במקפיא. ישנן מספר דרכים, תלוי אילו מנות תכינו מהן ואז כמה זמן אתם מתכננים להשקיע בזה.

פטרוזיליה משמשת להכנת מאכלים רבים, היא מוסיפה טעם נעים וארומה בהירה, ופטרוזיליה מכילה גם הרבה ויטמינים. כדי לא להיפרד מהתיבול הנעים הזה לאורך כל העונה הקרה, אפשר להקפיא. ישנן שלוש דרכים עיקריות להקפיא פטרוזיליה לחורף.

יוגורט, כמו רוב מוצרי החלב, קופא היטב. אז, אם אתה רוצה להשיג גלידת יוגורט רכה, אז יש לך מבחר עצום של יוגורטים מוכנים קנויים בחנות, או תוצרת בית שלך, מוכן במו ידיך.

ישנן מספר עצום של דרכים לשמר שזיפים לחורף - אלה כוללות סוגים שונים של שימור, ייבוש פירות היער במייבש וכמובן הקפאה שצוברת פופולריות יותר ויותר. במאמר זה תלמדו על אפשרויות שונות להקפאת שזיפים במקפיא לחורף.

קוויאר שחור ואדום על השולחן הוא סימן לרווחה של המשפחה, ונדיר שחג מושלם בלי המעדן הזה. זה די יקר, אז הנושא של אחסון קוויאר הוא חריף מאוד. האם ניתן לשמר קוויאר בהקפאה, במיוחד אם יש הרבה ממנו והוא טרי?

נענע ירוקה צעירה מכילה בעליה הרבה שמנים אתריים, שנעלמים במהלך הפריחה, ועוד יותר, כאשר הנענע מיובשת לקראת החורף. אפשר לשמר את כל התכונות השימושיות והנעימות של הנענע אם מקפיאים אותה. בהתאם לצרכים שלך, זה יכול להיעשות בכמה דרכים.

לאנשים רבים גדל ברדוק אכיל - ריבס - בגינות ובגינות הירק שלהם. יש לו טעם חמוץ-מתוק. ריבס נמצא בשימוש נרחב להכנת משקאות שונים וגם כמילוי למאפים מתוקים. למידע על איך להקפיא כראוי ריבס, קרא את המאמר הזה.

דומדמניות אדומות הן גרגרי יער בריא וארומטי מאוד, אך לרוב דומדמניות שחורות גדלות בגנים שלנו. מאמר זה ידבר על שיטות שונות להקפאת פירות יער אדומים, אך כל טכניקות ההקפאה שנדונו מתאימות למדי לסוגים אחרים של דומדמניות.

דומדמניות נקראות במגוון שמות - ענבים צפוניים, קיווי קטן ופירות יער נשיים. ואכן, דומדמניות מאוד שימושיות. האם אפשר להקפיא דומדמניות לחורף כדי לא לאבד ויטמינים וטעם? היום אספר לכם על דרכים להקפיא נכון דומדמניות בבית במקפיא.

האם בננות קפואות? השאלה הזו עלולה להיראות לכם מוזרה, כי אתם יכולים לקנות את הפרי הזה בכל עת של השנה במחיר סביר. אבל בננות אכן אפשר להקפיא, ובמקרים מסוימים זה אפילו הכרחי. היום אספר לכם איך ולמה מקפיאים בננות במקפיא.

האם אפשר להקפיא חלב, ולמה לעשות את זה? אחרי הכל, אתה יכול לקנות חלב טרי בסופר, אפילו כל יום. אבל אנחנו לא מדברים על חלב שנקנה בחנות. אפשר כמובן גם להקפיא אבל אין טעם. לאחר ההפשרה, חלק מהמותגים של חלב נפרדים והופכים רקובים. פשוט אי אפשר לשתות אותו או להשתמש בו כדי להכין משהו טעים.

כל אם רוצה להאכיל את ילדה במזון מזין כך שהתינוק יקבל את כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים. בקיץ זה קל לעשות, יש הרבה ירקות ופירות טריים, אבל בחורף אתה צריך למצוא אפשרויות חלופיות. מספר רב של יצרנים מציעים מגוון רחב של מחית תינוקות מוכנה, אבל האם הם טובים? אחרי הכל, אנחנו לא יודעים בדיוק מה יש בהרכב שלהם, או אם הטכנולוגיה להכנה ואחסנה של מוצרים מתבצעת בצורה נכונה. וגם אם הכל בסדר שם, אז פירה כזה מורכב לא רק מירקות ופירות, אלא לכל הפחות מוסיפים שם סוכר ומסמיכים. אז מה אנחנו צריכים לעשות? התשובה פשוטה - הכינו את הפירה בעצמכם ושמרו במקפיא.
אתה יכול להקפיא כל פרי, ירק או אפילו בשר שילדך יכול לאכול כמחית.

קציצות זה דבר מאוד נוח! קפואים לשימוש עתידי, הם יהפכו למציל חיים עבור עקרת הבית. ממוצרים חצי מוגמרים קפואים אתה יכול לבשל מרק, להכין רוטב או לאדות אותם. גם קציצות הוכיחו את עצמן מצוינות בתפריט הילדים. מאמר זה ידון כיצד להקפיא קציצות במקפיא.

אתה יכול גם לאכול צ'נטרל טרי בחורף. אחרי הכל, טעמם של שנטרל קפוא אינו שונה מאלה טריים. והקפאת פטריות טריות קלה מאוד.בניגוד לפטריות אחרות, ניתן להקפיא את השנטרל בכמה דרכים.

האם בצל קפוא במקפיא לחורף? התשובה, כמובן, היא כן. אבל איזה סוג של בצל אפשר להקפיא: ירוק או בצל? ניתן להקפיא כל בצל, אך כדאי יותר להקפיא בצל ירוק, שכן בצל מוצע בכל ימות השנה ואינו מפחיד במחירו בחודשי החורף. היום אני מציע לדבר על דרכים להקפיא סוגים שונים של בצל.

ברוקולי הוא קרוב משפחה של כרובית. לירק הזה יש תכונות יקרות מאוד, אז פשוט צריך לשמור אותו קפוא לחורף. תוכלו ללמוד על כל המורכבויות של הקפאת ברוקולי בבית ממאמר זה.

לימונים אינם הפרי הפופולרי ביותר להקפאה, שכן ניתן לרכוש אותם לאורך כל השנה ובמחיר כמעט זהה. אבל, למרות זאת, תכשירי לימון במקפיא יכולים לשרת היטב את עקרת הבית ולהפוך לקישוט שולחן.