ממליחים דגים

דג אדום מלוח קלות הוא מתאבן נפלא, אין ספק בכך. אבל המחיר עבור מינים כגון פורל, סלמון, סלמון צ'ום הוא די תלול עבור האדם הממוצע. למה לא לשים לב לסלמון ורוד? כן, כן, למרות שהדג הזה נראה קצת יבש במבט ראשון, כשהוא מומלח כמעט ולא ניתן להבחין בו מזנים יקרים.

הרינג הוא דג זול וטעים מאוד. זה טוב במיוחד כשהוא מומלח וכבוש. המנה הפשוטה הזו מופיעה לעיתים קרובות על השולחנות של אפילו האירועים המיוחדים ביותר. אבל לא כולם יכולים להחמיץ הרינג בצורה נכונה מיד, אז הכנו חומר מפורט בנושא הכנת הרינג מלוח קלות בבית.

מקרל מלוח שלם ניתן להכין במהירות בבית כאשר יש לך את המתכון הפשוט הזה בהישג יד. אם יש דג טרי או קפוא, אתה יכול בקלות להמליח בעצמך וזה ייצא מאוד מאוד טעים. לכן, לכל מי שרוצה, אני אספר לכם על המורכבויות של תהליך זה ועל המלחה מהירה של מקרל ללא מלח.

דגים מלוחים קלות מזנים שומניים, במיוחד בחורף, מועילים לכולם לאכול. בעזרת המתכון הזה למקרל מלוח תוצרת בית, אתה יכול להכין דגים טעימים בעצמך. בישול במלח קל לעשות בעצמך; אתה לא צריך שום כישורים או ידע מיוחדים בשביל זה.

המתכון המהיר המוצע להמלחת דגים במלח מתאים להכנת דגים קטנים. גם קנס ים וגם נהר מתאים להמלחה וייבוש לאחר מכן לפי מתכון זה. המלחה מהירה של דגים במלח היא שיטה שלא ייקח לכם הרבה זמן להכין. ייקח יותר זמן לתפוס את הדגים הקטנים הדרושים לקרס.

למי שלא אוהב דברים מאוד מלוחים יותר מדי, המתכון הזה על איך לבשל דגים מלוחים קלות הוא ממצא אמיתי. יש לציין שהדג יכול להיות פשוט או אדום. כל סוג המלחה מתאים לשיטה זו: סלמון, סלמון, פלנדר, פורל, מקרל, או הרינג רגיל או הרינג זול.לאחר שליטתם איך לבשל דגים מלוחים קלות בבית, לא תצטרכו ללכת למסעדה כדי ליהנות מנתח מהדג האהוב עליכם שנמס בפה. כל מה שצריך לעשות זה להכין לבד ולהחזיק במקרר.

דג נהר מלוח ביתי הוא ללא ספק מעדן מצוין וקישוט מצוין לכל שולחן. בנוסף, הכנת מעדן טעים אינה קשה או יקרה כלל, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם תהליך הכבישה ללא בעיות.

סלמון ורוד מלוח טעים וסלמון צמוד יקשטו את השולחן של הגורמה החביב ביותר. מתכון כבישה יבשה זה יעזור לעקרות בית להכין סלמון בבית במהירות וטעימה.

לצד תוספת של פירה, דג מלוח יהיה ללא ספק התוספת הטובה ביותר. אבל הדג הקנוי לא תמיד הופך את ארוחת הערב למוצלחת ומהנה. דגים מלוחים חסרי טעם שנרכשו בחנות יכולים להרוס הכל. כאן יבוא להציל את המתכון הביתי שלנו להמלחת דגים כמו שפריץ, הרינג או הרינג.

בנוסף לאיל, דניס, קרפיון צולב, אספ, פייק, קרפיון, פייד ועוד כמה סוגי דגים יכולים להיות מומלחים בדרך זו. לדגים קטנים מספיקים 2-3 ימים להמלחה, לדגים בינוניים - 5-10 ימים, לדגים גדולים - 7-12 ימים.

בעזרת מתכון המלחה פשוט זה, ממליחים שפטים, שפירים, אנשובי ועוד מיני דגים קטנים רבים. תהליך ההמלחה פשוט וכל אחד יכול לעשות זאת בקלות. העיקר שיש רצון.

המלחה מהירה של דגים משמשת במקרים בהם צריך להגיע לתוצאה סופית טעימה בזמן הקצר ביותר. במילה אחת, פשוט אין זמן לחכות להמלחת הדג בתקופות רגילות. למקרי חירום כאלה יש צורך במתכון הזה.

מה שנקרא המלחה "רטוב" או המלחה במלח משמש לרוב אם יש הרבה דגים ושפשוף כל אחד מהם במלח הופך לבעייתי ומעייף. כאן מועיל שיטה אמינה ומוכחת לא פחות של המלחה במלח.

השיטה היבשה של המלחת דגים מתאימה אם רוצים להמליח פייק, פיקס, אספ ועוד הרבה סוגי דגים, כולל גדולים. שיטת בישול זו פשוטה ככל האפשר. במינימום מאמץ, לאחר זמן מה תקבלו דגים בעלי ערך תזונתי ותזונתי גבוה.

דגים הם מקור לחלבון יקר, חומצות אמינו חיוניות רבות וויטמינים. הוא נאכל בכל עת של השנה, ותכונותיו האוניברסאליות מאפשרות למוצר להיות מבושל, מטוגן, אפוי, כבוש ומלוח.המלחה היא אחת הדרכים העיקריות לעיבוד דגים.