מתכוני ג'לי לחורף

השנה שיחי הדומדמניות האדומות שימחו אותנו עם יבול גדול. תוכנן להכין הרבה הכנות שונות לחורף מפירות היער האהובים עלי. אחד מפינוקי הדומדמניות האהובים ביותר הוא ללא ספק ריבה-ג'לי.

ג'לי דומדמניות אדומות הוא מעדן מתוק טעים, ארומטי, נמס בפה, קל כמו פשטידה להכנה.ההכנה הבריאה הזו לחורף תפנה לכל בני הבית, ולעקרות הבית לא יהיו קשיים עם המתכון הביתי הפשוט הזה.

את המתכון הפשוט הזה של ריבת דובדבנים עם ג'לי אני מקדישה למי שיש לו דובדבנים של שנה שעברה במקפיא ואין להם איפה לשים חדשים. במצב כזה הכנתי לראשונה ג'לי דובדבנים כזה. אמנם, אחרי התקרית ההיא הכנתי ג'לי מדובדבנים טריים יותר מפעם אחת.

בעונת הקציר של הקיץ, עקרות בית מנסות לעבד במהירות פירות יער ופירות כדי שלא יתקלקלו, ואין להן זמן למגוון הכנות. ורק אחרי שניגבו את הזיעה מהפנים וסופרו את הצנצנות מבינים שהם קצת נסחפו והכינו משהו אחר לגמרי ממה שרצו.

לינגונברי טרי כמעט בלתי אכילים. לא, אתה יכול לאכול אותם, אבל הם כל כך חמוצים שזה לא יביא הרבה שמחה. ואם יש לך כיב או גסטריטיס, אז טעימה כזו עלולה להיגמר רע. אבל כאשר הם מעובדים, הלינגונברי מאבדים חומציות עודפת, ומשאירים חמיצות נעימה וניחוח יער של פירות יער טריים. מה שטוב במיוחד הוא שהלינגונברי לא מפחדים מטיפול בחום. אפשר להכין ממנו הכנות נפלאות ולהתענג על מגוון קינוחים בחורף.

ג'לי מנטה הוא פינוק גורמה.אתה לא יכול לאכול ממנו הרבה, אבל אתה יכול לשאוף את הארומה של הנענע בלי סוף. כמו כן, ניתן להשתמש בג'לי נענע לקישוט ולטעם קינוחים, או להוסיף למשקאות.

בילדותי שנאתי מנות דלעת בתשוקה. לא אהבתי את הריח והטעם שלו. ולא משנה כמה הסבתות ניסו, הן לא יכלו להאכיל אותי בדלעת בריאה שכזו. הכל השתנה כשהכינו ג'לי מהשמש.

היום לא תפתיע אף אחד עם ריבת אבטיח, למרות שלא מכינים אותה לעתים קרובות. מרתיחים את הסירופ יותר מדי זמן, ובסופו של דבר, נשאר מעט מטעם האבטיח. דבר נוסף הוא ג'לי אבטיח. הוא מהיר וקל להכנה, וניתן לשמור אותו שנה וחצי.

במשך רוב הקיץ והסתיו, עקרות בית עובדות ליד הכיריים, ומכינות צנצנות רבות של ריבה מפירות שונים לחורף. אם השנה הייתה פורייה, והצלחתם ליהנות מפירות יער ופירות טריים, אז שימורי החורף, לרוב, נותרו ללא פגע. חבל? כמובן, חבל: גם זמן, מאמץ וגם מוצרים! המאמר של היום יעזור לכם לנהל את מאגרי הריבה שלכם ולעבד אותה למנת קינוח נוספת - ג'לי.

דומדמניות לבנות תופסות מקום מאחורי מקביליהן הנפוצות יותר - דומדמניות שחורות ואדומות.אם יש לך מגרש אישי משלך, תקן את הטעות הזו ושתול שיח קטן של דומדמניות לבנות. תכשירים העשויים מברי זה ישמחו אותך כל החורף! אבל היום נדבר על ג'לי, שיטות ואפשרויות להכנתו בבית.

היום אנו מציעים לכם מבחר מתכונים להכנת ג'לי פירות ופירות יער ממיצים. ההבדל העיקרי בין ג'לי לשימורים הוא השקיפות שלו. מנה זו משמשת כקינוח עצמאי, כמו גם לקישוט יצירות מופת של קונדיטוריה. כמו כן, ג'לי העשוי ממיץ חמוציות ולינגונברי אידיאלי למנות בשר וציד. המרקם העדין השקוף של הקינוח לא משאיר ילדים אדישים. הם נהנים לאכול ג'לי, למרוח אותו על טוסט או עוגיות.

מה יכול להיות טוב יותר מהטעם של פירות יער טריים בחורף? נכון, רק פירות יער טריים עם סוכר. 🙂 איך לשמר את כל המאפיינים והטעם של דומדמניות שחורות ופטל לחורף?

אנשים רבים לא יכולים לאכול פרי הדר כמו לימון בגלל טעמו החמצמץ והקשוח ומחפשים אלטרנטיבה עדינה יותר. כאלטרנטיבה כזו, אני מציע מתכון פופולרי לג'לי לימון ביתי, יפה ושקוף.ניתן להכין הכנה כזו במהירות, ותהליך הבישול הקצר שומר כמעט לחלוטין על הוויטמינים הקיימים בלימון.

יש לי מתכון נפלא להכנת ג'לי תוצרת בית מנבז'ינסקי רואן. למי שלא יודע, זן Nevezhinsky חסר את העפיצות הגלומה בגרגרי יער. זהו זן מתוק של רואן. והג'לי, בהתאם, יוצא ארומטי, מתוק ולא חמוץ כלל.

רוב עקרות הבית מעריכות חבוש ריחני ולא מפספסים את ההזדמנות להכין אותו לחורף. גולת הכותרת של כל מסיבת תה תהיה ג'לי חבוש, אותו תוכלו להכין בקלות בבית.

ג'לי תפוז שקוף וטעים תוצרת בית ללא ספק יהפוך למנה אהובה על מתוקים אמיתיים. המעדן הזה עשיר בויטמינים, ממש כמו המוצר המקורי עצמו. העיקר בהכנת ג'לי במו ידיך בבית הוא לדעת את השיטה הנכונה ולהכין הכל נכון.

ג'לי אשחר ים בריא וארומטי ללא גרעינים שהוכן לפי המתכון הזה בחורף יהווה פרס אמיתי לכל מי שיוכל לקטוף אותו מהענפים הקוצניים.על ידי אכילת ג'לי בחורף, תוכלו לא רק למלא את עצמכם, אלא גם למלא את מאגרי הויטמינים של הגוף שלנו שהתרוקנו במהלך החורף.

ג'לי ויבורנום מוכן לחורף הוא מעדן בריא וטעים מאוד. גרגרי ויבורנום אדומים, בשלים, שנאספו ממש לפני הכפור, הם מאוד שימושיים. אבל הם מטבעם קצת מרים ולא כל עקרת בית יודעת להכין מנה טעימה לחורף מפירות יער ויבורנום. וזה פשוט לחלוטין.

ג'לי תפוחים הוא אחד מתכשירי התפוח הפופולריים והפשוטים ביותר לחורף. הג'לי שהוכן לפי המתכון הזה ימשוך את כולם: ילדים ומבוגרים כאחד. ג'לי פירות זה לא רק טעים, הוא בריא מאוד, שכן הוא מכיל כמות גדולה של פקטין, הנחוץ לתפקוד תקין של הגוף.

ג'לי אגסים שקוף הוא לא רק הכנה יפה, אלא גם הכנה מתוקה בריאה לחורף. מכיוון שהפירות עצמם מתוקים מאוד, ג'לי הפירות מתגלה כמתוק למדי, עם כמות מזערית של סוכר שמוסיפים לו. וזה, שוב, יתרון! גם לתקציב וגם לבריאות.