שום בר מלוח לחורף או איך לכבוש שום בר.
קטגוריות: ירוקים מלוחים, כבישה-תסיסה
הצטיידתם בשום בר ותוהים איך להכין אותו בקלות וטעימה לחורף? אז אתה צריך לאהוב את המתכון "רמסון מלוח".
אחרי הכל, המלחת שום בר היא אחת הדרכים הפשוטות ביותר לשמר את כל התכונות המועילות שלו. מתכון פשוט מאוד לתבלין בר טעים בצורה יוצאת דופן.
איך לכבוש שום בר.
שוטפים את העלים עם פטוטרות, מייבשים אותם וסובב אותם עם חוט למנות.
מכינים תבלינים: חזרת, שמיר, עלה דפנה, פלפל אנגלי.
צ'רמשה שמים את התבלינים בשכבות במיכל (צנצנת, חבית) וממלאים בתמיסת מלח שולחני (50 גרם מלח/1 ליטר מים). מכסים את המיכל במכסה עץ ומניחים לתסיסה למשך 15 ימים, תוך הסרת הקצף מעת לעת. לאחר מכן, הוסיפו מי מלח והניחו במרתף.
תמונה. שום בר מלוח
זו כל החוכמה כיצד לכבוש שום בר. שום בר מלוח משמש לרוב בהכנת סלטים. העיקר לקחת בחשבון את הנוכחות הניכרת של מלח, כדי לא להמליח יתר על המידה את המנה המוכנה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
