ריבת אוכמניות מהירה 5 דקות
ככלל, אני מכין את הריבה הזו במשך 5 דקות מדומדמניות שחורות. אבל השנה רציתי לפנק את עצמי ולבשל משהו חדש. אז הכנתי ריבת אוכמניות פשוטה וטעימה. אוכמניות מושלמות להכנה זו.
גרגרי היער חזק, בעל צבע בוהק מובהק, חסר זרעים ועם החמיצות הדרושה. כל השלבים להכנת סוג זה של ריבת אוכמניות מהירה מפורטים במתכון הפשוט שלי עם תמונות שלב אחר שלב.
להכנת המוצר, עלינו להכין פירות יער, סוכר ומים ביחס מסוים - 5:6:1.5. ללא קשר למיכל בו אנו משתמשים למדידת המרכיבים, היחס הזה יישמר. לקחתי כוס קפה קטנה כי הפעם אני אכין כמות קטנה של ריבה.
איך מכינים ריבת אוכמניות לחורף
אנחנו ממיינים את פירות היער המוכנים (במקרה שלי היו 5 כוסות קטנות) מהעלים, הזנבות, הזרדים ושוטפים אותם תחת מים זורמים קרים.
יוצקים 1.5 כוסות מים לתבנית אמייל, נירוסטה או זכוכית ומוסיפים 6 כוסות סוכר. מבשלים את הסירופ.
מניחים את פירות היער בסירופ הרותח ושימו לב לזמן שלאחר הרתיחה.
לאחר 5 דקות, 5 דקות מוכנות. אם זמן הבישול גדל ל-7-10 דקות, הריבה תהיה סמיכה יותר, אך אפקט ה"טריות" יאבד.
אנחנו שופכים את האוכל הטעים שלנו לתוך נקי, מְעוּקָר מעל קומקום רותח, צנצנות.
מגלגלים את ריבת האוכמניות מתחת למכסה.
החלטתי לקחת צנצנות קטנות בנפח 1.25 ליטר. נפח זה נוח, שכן בחורף אתה יכול לפתוח צנצנת קטנה כזו ולרוקן אותה בבת אחת.
ילדים אוהבים ריבת אוכמניות במשך 5 דקות. אפילו גבינת קוטג' לא אהובה או דייסת סולת, זרועה ריבת אוכמניות, נאכלים מיד.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
