עגבניות קינוח - מתכון פשוט וטעים למרינדת עגבניות במיץ תפוחים לחורף.

עגבניות קינוח ימשכו את אלה שאוהבים תכשירים מלוחים, אבל באופן קטגורי לא מקבלים חומץ. במקום זאת, במתכון זה מכינים את המרינדה לעגבניות ממיץ תפוחים טבעי, בעל אפקט משמר ומעניק לעגבניות טעם מקורי ובלתי נשכח.

רכיבים: עלי לימון, סוכר, מלח, מיץ תפוחים
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

איך לכבוש עגבניות במיץ תפוחים בצנצנות לחורף.

לשימור, קח עגבניות בשלות בעלות בשר צפוף ובגודל בינוני.

תמונה. עגבניות בשלות

דוקרים את הפירות בחמישה או שישה מקומות בעזרת שיפוד עץ ומניחים במים רותחים.

להלבין לא יותר מ-30 שניות כדי שהפירות יישארו שלמים.

מניחים את העגבניות בצנצנות לשימור, מפזרים עליהן עלי לימון (10 חתיכות לכל מיכל של שלושה ליטר).

תמונה. שיסנדרה עוזבת

ממלאים צנצנות של עגבניות במרינדת תפוחים חמה.

המתכון למרינדת מיץ תפוחים הוא פשוט. אתה רק צריך להרתיח 1 ליטר מיץ, 30 גרם סוכר ואותה כמות מלח.

משרים את העגבניות במרינדה למשך 5 דקות, ואז יוצקים אותה למחבת.

מביאים שוב את המרינדה לרתיחה ויוצקים אותה שוב על העגבניות המשומרות. בצע בסך הכל שלושה מילויים כאלה. אחרי האחרון, מגלגלים את המכסים על הצנצנות.

לאחר שליטתם במתכון הפשוט הזה למרינדת עגבניות, תוכלו להכין הכנות ביתיות לחורף ללא חומץ.עגבניות קינוח טעימות מבושלות במיץ תפוחים עם עלי לימון מאוחסנות באותה מידה במרתף או במזווה.