ריבת חמוציות ביתית - איך מכינים ריבת חמוציות לחורף.

קטגוריות: ריבה

שלג, זבוב, חמוציות, הידוע גם בשם חמוציות, הם אוצר אמיתי של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים, אנתוציאנינים, ויטמינים, נוגדי חמצון וחומצות. מאז ומתמיד הם הצטיידו בו לשימוש עתידי ולקחו אותו לטיולים ארוכים כסוכן ריפוי שלא יסולא בפז. כאן, אספר לכם מתכון לריבת חמוציות ביתית בריאה וטעימה.

רכיבים: סוכר וניל, חמוצית, סוכר

המתכון להכנת חמוציות הוא פשוט: מינימום מרכיבים ומקסימום רכיבים תזונתיים נשמרים בתהליך הבישול.

עבור קילוגרם של פירות יער בשלים, אתה צריך להכין 250 מ"ל מים קרים וק"ג וחצי של סוכר מגורען.

איך להכין ריבת חמוציות בבית.

חמוצית

שטפו את החמוציות בזהירות, אבל תחילה מיינו אותן, הסירו את הגבעולים, שאריות יבשות של פרחים וגבי דשא.

להלבין את פירות היער במשך כמה דקות כדי לשמר את צבעם האדום העשיר.

מסננים את מי החמוציות לקערה נפרדת, מערבבים אותם עם סוכר ומבשלים את הסירופ.

יוצקים את החמוציות המקולפות מראש לסירופ המבעבע ומרתיחים במשך 10 דקות על אש גבוהה, מורידים כל קצף שנוצר לפי הצורך.

מנמיכים את האש ושומרים על רתיחה עדינה של הריבה במשך עשר עד עשרים דקות.

אפשר "לתבל" את הסירופ בסוכר וניל.

השאירו את הקינוח המבושל להתקרר למשך הלילה כדי שהגרגרים יהיו רוויים בסירופ ולשמור על צורתם כשהם ארוזים.

רק אחרי זה יש למזוג את מעדן החמוציות לצנצנות.

הודות להרכבה העשיר חסר התקדים, הכולל את החומצה הבנזואית המשמרת הטבעית, ריבה זו נשמרת בצורה מושלמת עד לעונה הבאה.

לדעת איך להכין ריבת חמוציות, יהיה לך קינוח ויטמין עשוי דובדבנים צפוניים בהישג יד כל החורף.

ריבת חמוציות ביתית - איך מכינים ריבת חמוציות לחורף.

איך להכין ריבת חמוציות בבית.

קטגוריות

ערכים אחרונים