ריבת דומדמניות בריאה תוצרת בית. מתכון להכנת ריבת דומדמניות.

קטגוריות: ריבה, הכנות מתוקות

תגיות: ריבת דומדמניות

אם אתה חובב דומדמניות, אז אתה כנראה אוהב גם ריבת דומדמניות בריאה ויפה. אנו מציעים להשתמש במתכון הפשוט שלנו ולהכין ריבת דומדמניות ביתית.

רכיבים: וניל, מים, דוּמדְמָנִית, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ

הסוד העיקרי של הכנת ריבה לפי המתכון הזה הוא פשוט מאוד - יש לקטוף את הגרגרים לפני שהם מבשילים (3-4 ימים לפני). אם פירות היער קטנים, ניתן לבשל אותם ישירות עם הזרעים; אם הם גדולים, יש להסיר את הזרעים באמצעות סיכה קטנה, תוך חתך בחלק העליון של כל גרגרי יער.

מרכיבי הריבה: דומדמניות - 1 ק"ג, סוכר - 1.5 ק"ג, מים - 2 כוסות, וניל - קורט.

דומדמניות ירוקות לריבה

תמונה - דומדמניות ירוקות לריבה

איך מכינים ריבת דומדמניות

מחלקים את הסוכר ל-2 חלקים, מכינים סירופ מאחד מהם, מחלקים את השני ל-3 חלקים ומשאירים לעת עתה.

אנחנו מסירים את הגבעולים מהדמדמניות, שוטפים ודוקרים כל גרגרי יער, ואז ממלאים אותם בסירופ חם ומשאירים למשך 4-6 שעות (הזמן תלוי בגודל הגרגרים).

לאחר מכן מסננים את הדומדמניות במסננת.

מוסיפים שליש סוכר לסירופ, מרתיחים כ-7 דקות, מוסיפים פירות יער ומניחים ל-5-6 שעות.

אנו מבצעים הליך זה 2 פעמים נוספות. בסוף מוסיפים ונילין.

עכשיו, את הריבה ניתן לשפוך לתוך מעוקר צנצנות ולהתגלגל.

ריבה ביתית יפה מ דומדמניות מוכן לחורף.לאחר שליטתם במתכון, אתם יכולים כעת לגוון את מסיבות התה בחורף שלכם עם ריבת דומדמניות טעימה.

ריבת דומדמניות יפה

תמונה. ריבת דומדמניות יפה

אם אינכם מתכננים לשמר את הריבה מיד לאחר הבישול, העבירו אותה למקום קר. הליך זה ישמור על הצבע העשיר והיפה של המוצר המקורר.

חבוש גולמי עם סוכר

סירופ בצל עם סוכר

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף