ריבת אפרסקים ביתית עם סוכר - איך מכינים ריבת אפרסקים לחורף.
בדרך כלל, לעתים רחוקות מישהו מבשל ריבת אפרסקים, ומסיבה כלשהי, אנשים רבים מעדיפים לאכול אפרסקים טריים בלבד, אך לשווא. זה כל כך נחמד בערבי חורף קרים לשתות תה עם ריבת אפרסקים ארומטית עם ריח שמש, ואפילו להכין במו ידיך. אז בואו נבשל את הריבה, במיוחד שהמתכון הזה קל ולא לוקח הרבה זמן.
החומרים לריבת אפרסקים:
אפרסקים - 10 ק"ג;
סוכר - 1-5 ק"ג (הכמות תלויה בתכולת הסוכר של הפרי ובטעמך);
מים - 200 מ"ל.
איך מכינים ריבה נכון:
להכנת ריבה טעימה, רצוי לבחור בפירות מעט בשלים מדי. שוטפים את האפרסקים הנבחרים, לבסוף שופכים עליהם מים רותחים, מסירים את הקליפה, חוצים ומסירים את הגלעין.
מניחים אפרסקים בכלי בישול, מוסיפים מים ומבשלים עד לסמיכות הרצויה.
מוסיפים סוכר, וזוכרים לערבב, מבשלים עד לריכוך.
יוצקים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות וסוגרים אותן במכסים. הופכים את הצנצנות ונותנים להן לשבת במשך יום.
ריבת אפרסקים תוצרת בית יכולה להישמר במזווה למשך שנה. הוא משמש כמילוי במוצרי מאפה קמח או כמוצר מתוק עצמאי.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
הכנות מתוקות (634)
- ריבה (234)
- ריבות (58)
- ג'לי (34)
- מַרמֵלָדָה (42)
- לְהַדבִּיק (45)
- ריבה (38)
- פִּירֶה (33)
- סירופים (59)
- פירות מסוכרים (31)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
