ריבת עוזרד ביתית עם תפוחים.

קטגוריות: ריבות

אם משלבים פירות עוזרד ותפוחים בשלים, מקבלים טעם מצוין והרמוני. הפירות משלימים ומצללים זה את זה בהצלחה. אם השילוב הזה, ארומטי ועם חמיצות בקושי מורגשת, לא פולשנית, מעניין אתכם, אז בעזרת המתכון הביתי שלנו, תוכלו להכין בקלות ריבת עוזרד מגוונת עם תפוחים.

רכיבים: עוּזרָד, סוכר, תפוחים

כדי להכין ריבה טעימה אתה צריך את המוצרים הבאים:

- למזיגת קילוגרם אחד של פרי עוזרד - 400 גרם סוכר.

- עבור קילוגרם אחד של מסת עוזרד טחון - סוכר מגורען - 950 גרם; מים - 750 מ"ל; רסק תפוחים - 200 גרם.

איך לבשל.

עוּזרָד

ראשית, עליך לבחור פירות עוזרר שעדיין לא הבשילו במלואם.

אתה צריך להסיר את הזרעים מהפירות שנבחרו, ואז לכסות את העיסה בסוכר ולתת לה לעמוד במשך יום בטמפרטורה של 20 מעלות כדי ליצור מיץ.

לאחר מכן, עליך לסנן בזהירות את המיץ, ולמלא את המסה הנותרת במים ולבשל עד שהפירות נעשים רכים.

לאחר מכן, טוחנים את הפירות המרוככים במסננת ומוסיפים את שאר מרכיבי הריבה - סוכר מגורען ורסק תפוחים. מערבבים את התערובת ונותנים לה להתבשל לסמיכות הרצויה.

ריבה מוכנה - יש לשפוך את הריבה בעודה חמה לכלי שהוכן מראש, נקי וסטרילי ולגלגל עם מכסים.

בחורף, ריבת עוזרד טעימה עם תפוחים יכולה להיות מוגשת עם פנקייק, פנקייק, רק לחם טרי, או שאתה יכול לעשות מזה מילויים שונים.