קטשופ ביתי, מתכון, איך להכין בקלות קטשופ עגבניות טעים בבית, מתכון עם וידאו

קטגוריות: קטשופ, רטבים

עונת העגבניות הגיעה ופשוט חבל לא להכין קטשופ עגבניות ביתי. מכינים קטשופ לפי המתכון הפשוט הזה ובחורף אפשר לאכול אותו עם לחם, או להשתמש כמשחה לפסטה, אפשר לאפות פיצה, או להוסיף לבורשט...

רכיבים: ריחן, גמבה, ג'ינג'ר, כוסברה, בצל, פלפל חריף, עגבניות, שמן צמחי, סוכר, מלח, חומץ, פלפל שחור טחון, שום
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

וכך, כדי להכין קטשופ עגבניות אנחנו צריכים:

domashnij-ketchup1

עגבניות - 1 ק"ג;

פלפל אדום - 300 גרם;

בצל - 300 גרם;

שום - 1/2 ראש;

פלפל חריף - 1/2 פלפל בינוני;

פלפל שחור גרוס - 1 כפית;

בזיליקום - 1 כפית;

כוסברה - 1 כפית;

ג'ינג'ר - 1 כפית;

שמן צמחי - 100 גרם;

סוכר - 5 כפות;

מלח - 2 כפיות (גדושה);

חומץ 9% - 3 כפות.

domashnij-ketchup2

להכנת קטשופ עגבניות ביתי, נתחיל בהנחת מחבת עמוקה ללא אמייל על האש.

יוצקים שמן צמחי.

מוסיפים שום קצוץ גס, פלפל חריף ותבלינים.

מטגנים תוך ערבוב במשך 30-40 שניות.

מוסיפים בצל קלוף וקצוץ, פלפל אדום ועגבניות.

לְעַרְבֵּב. מכסים במכסה ומניחים על אש בינונית למשך 30 דקות.

מערבבים הכל עם בלנדר ישירות על הכיריים עד שנוצרת עיסה הומוגנית של עגבניות.

מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ומערבבים.

נותנים לזה לרתוח ומנמיכים את האש.

מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שנפח מסת העגבניות מצטמצם בחצי.

שימו לב: אל תשכחו לערבב בזמן הבישול כדי שהקטשופ לא יישרף!

קטשופ עגבניות תוצרת בית ארוז בו חם צנצנות מוכנות מראש ולסובב אותו.

domashnij-ketchup3

קטשופ עגבניות תוצרת בית מוכן! מסכים שהמתכון פשוט מאוד!

אם אתה רוצה את זה אפילו יותר קל, אתה יכול לצפות במתכון הווידאו של vkusno-i-prosto

עגבנייה ביתית לחורף

חזרת ביתית עם שום ועגבניות

אנו ממליצים לקרוא:

איך לאחסן נכון עוף