קומפוט אוכמניות ביתי - מתכון לחורף. משקה אוכמניות בריא.

קומפוט אוכמניות תוצרת בית יהיה טעים לא רק בקיץ, אלא גם בערבי חורף קרים. משקה זה יביא דחיפה של אנרגיה ובריאות ויעזור לחדש את מאזן הויטמינים בגוף.

רכיבים: אוכמנית, סוכר
זמן לסמן סימניה: קַיִץ, סתָיו

צילום: ברי טעים - אוכמניות

איך להכין קומפוט אוכמניות

להכנת הקומפוט יש לבחור פירות יער גדולים וטריים שנקטפו. את האוכמניות שטופות יוצקים בזהירות למסננת, ומאפשרים למים להתנקז. פירות היער מוזגים לצנצנות מוכנות שטופות בצורה נקייה. כדי לדחוס טוב יותר את האוכמניות, נער את הצנצנות קלות מספר פעמים. את התכולה יוצקים סירופ סוכר חם (להכנת 1.5 ליטר סירופ מוסיפים 820 גרם סוכר לליטר מים). צנצנות ליטר מעוקרות במים רותחים למשך 15 דקות, צנצנות של חצי ליטר למשך 10 דקות לפחות. השלב הבא הוא לגלגל את המכסים. הקומפוט המוכן מאוחסן במקום קריר וחשוך.

לפתן אוכמניות, כמו ברי עצמו, מועיל מאוד לגוף, במיוחד לראייה. משקה קל להכנה וטעים.