לפתן אשחר תוצרת בית לחורף - מתכון פשוט להכנת לפתן אשחר ים.

מומלץ להכין קומפוט אשחר ים אם אין לכם זמן לטהר אותו לג'לי או לפירה. להכנה כזו תצטרך לבחור פירות יער שלמים. מבחינת ערך תזונתי וויטמין, זה לא יותר גרוע מתכשירים עבים.

רכיבים: אשחר ים, סוכר

איך מכינים נכון ומהיר את לפתן אשחר הים לחורף.

גרגרי אשחר ים על ענף

אספו את אשחר הים מהשיחים כשהגרגרים שלו מעט בוסרים. זה הכרחי כדי שהם יישארו שלמים בקומפוט.

מסירים את הגבעולים, שוטפים היטב, מייבשים ומניחים בצנצנות נקיות.

לאחר מכן, תכשירי אשחר הים רק צריכים להיות מלאים בסירופ העשוי מ-1 ק"ג סוכר עם 1.3 ליטר מים. נפח זה של סירופ מספיק עבור 1 ק"ג של אשחר ים.

מניחים את הצנצנות עם הקומפוט המוכן לעיקור. מיכל מים רותחים מתאים למטרות אלו. לעקר לפתן בצנצנות של 0.5 ליטר למשך 12 דקות, צנצנות של 1 ליטר למשך 17 דקות.

ניתן לאחסן לפתן אשחר ים במזווה דירה רגיל. החומציות החזקה למדי של הגרגרים תבטיח אחסון אמין של המוצר בחורף.

לדעת איך להכין כראוי לפתן אשחר ים טעים ובריא, אתה יכול להיות סמוך ובטוח לגבי החסינות והבריאות של המשפחה שלך לאורך כל החורף.