לפתן תפוחים ביתי הוא מתכון פשוט להכנת לפתן תפוחים לחורף בתוספת אפשרית של פירות יער.

לפתן תפוחים תוצרת בית זה קל להכנה. מתכון פשוט המתאים לעקרות בית מתחילות ומנוסות כאחד. המתכון יכול לשמש בסיס להכנת סדרה שלמה של לפתנים תפוחים בתוספת פירות יער אדומים שונים למגוון טעמים.

רכיבים: דובדבן, לימון, פטל, סוכר, דומדמניות, תפוחים

וככה אני מבשלת לפתן תפוחים לחורף. יש לציין כי לפתן מבושל בקבוצות.

תפוחים

להכנה נצטרך: 3 ליטר מים, 1 ק"ג תפוחים, 300-400 גרם סוכר (ניתן להתאים את הכמות לפי הטעם), אפשר להוסיף פירות נוספים. לדוגמה: דומדמניות, דובדבנים, פטל או אפילו לימון (ממש כמה פרוסות). הוסיפו בכמויות קטנות, הם מגוונים את הטעם של המשקה המוגמר.

שמנו את כמות המים המצוינת על האש (המיכל צריך להיות קצת יותר גדול כדי שתוכלו להניח שם את הפירות). ניתן להוסיף סוכר מיד.

בזמן שמביאים את המים לרתיחה, שוטפים את התפוחים, קולפים אותם וחותכים אותם לפרוסות.

מתכון פשוט להכנת לפתן תפוחים לחורף

הוסף תפוחים למים הרותחים, ופירות יער נוספים אם יש לך.

אנחנו מחכים עד שהמים רותחים שוב, מכינים את הצנצנות לתפירה.

מרתיחים את התפוחים לא יותר מ-10 דקות עד שהקליפה הופך צהבהב-זהוב.

לאחר מכן מעבירים בזהירות את הפירות לצנצנת, ממלאים אותה במים רותחים ומיד מגלגלים אותה.

הפוך אותו הפוך. זה יהיה טוב יותר אם אתה יכול לכסות אותו עם שמיכה.

כדי להכין את החלק הבא, בצע את אותו הליך.

כשהחתיכות התקררו, העבר אותן למרתף או למזווה. אחד התנאים העיקריים לאחסון קומפוטים תוצרת בית הוא היעדר אור שמש ישיר, והטמפרטורה צריכה להיות כזו שלא תעלה על טמפרטורת החדר. אפשר להשתמש בקומפוט תפוחים ביתי זה מיד או למחרת, אבל אל תשכחו שבסופו של דבר מדובר בהכנה לחורף. בהצלחה, מארחות.

לפתן תפוחים ביתי הוא מתכון פשוט להכנת לפתן תפוחים לחורף בתוספת אפשרית של פירות יער.

קטגוריות

ערכים אחרונים