מתכון ביתי להכנת עצמות בשר לשימוש עתידי להכנת מרק.

תכשיר מסוג זה מתאים במקרים בהם הרגתם או קניתם חזיר גדול, ופשוט אי אפשר לאחסן עצמות במקפיא להכנת מרק. לפי המתכון הביתי הזה, אתה יכול להכין עצמות גולמיות לשימוש עתידי לבישול מרק או בשר ג'לי.

רכיבים: עצמות

שימור עצמות בבית קל לביצוע. כדי לעשות זאת אתה צריך:

חותכים את העצמות לחתיכות שמתאימות באופן חופשי לצנצנות;
יוצקים מים רותחים על העצמות הקצוצות;
מפזרים מלח בשיעור של 1 ק"ג עצמות, 1 כף. מלח;
דופקים היטב את הצנצנות עם הזרעים;
ממלאים צנצנות בתכשירים תוצרת בית עם מים רותחים או מרק חם;
לעקר מיכלים עם עצמות (נפח 1 ליטר - 3 שעות, נפח 2 ליטר - 4 שעות).

בדרך זו, אתה יכול להכין לא רק עצמות גולמיות לשימוש עתידי, אלא גם עצמות מעושנות או מבושלות בעבר. חיות המחמד שלך עם ארבע רגליים יהיו אסירות תודה על טיפול כזה עבורן.

מעצמות שנשמרו בצורה זו, מרק למנות ראשונות אינו גרוע בטעמם מאשר טריים.

למידע נוסף על אופן שמירה על עצמות, צפו בסרטון מערוץ ארץ המתכונים.