מרמלדת תפוחים ביתית - מתכון להכנת מרמלדת תפוחים בבית.

קטגוריות: מַרמֵלָדָה

תגיות: מרמלדת תפוחים

ריבת תפוחים מאוד קלה להכנה בבית, אבל קשה להניח אותה בחורף כשפותחים את המיכל שבו מאוחסן הקינוח התפוח הטבעי והטעים הזה.

רכיבים: סוכר, תפוחים

תפוחים אנטונובקה

מתכון ביתי למרמלדת תפוחים בסתיו כרוך בשימוש באנטונובקה. יש לנקות אותו מעור מחוספס וזרעים, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות.

מניחים את התפוחים בסיר ומוסיפים סוכר. קח 550 גרם לכל ק"ג פרי.

המתן עד שחתיכות התפוחים משחררות את המיץ שלהן, ואז שולחים את המחבת לאש.

מביאים את מסת התפוחים לרתיחה נמוכה ומבשלים עד לצמצום הנפח. בעת הבישול יש לערבב תפוחים בכף עץ כדי למנוע מהם להישרף.

עיסת התפוחים תיחשב מוכנה כאשר בנוסף לרתיחה פעמיים היא הופכת להומוגנית.

לפני אחסון ריבה, יש צורך לבדוק את מידת הג'לציה. איך עושים את זה: מורחים כמות קטנה של רסק תפוחים על צלוחית ומעבירים עליה כף. אם העקבה נשארת במקומה, כלומר. הקצוות שלו לא ייסגרו, ניתן לאטום את המרמלדה בצנצנות מאודות או בכלים אחרים.

עדיף לאחסן מרמלדת תפוחים ביתית לא מתחת למכסה שימור, אלא מתחת לנייר. ניתן לכסות את המיכל בצלופן ספוג בוודקה או בנייר אפייה. רצוי לקשור את המכסה המאולתר בחוט מלמעלה.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת מרמלדת תפוחים בבית היא פשוטה מאוד.אם אתה אוהב ריבה טבעית, עכשיו אתה תמיד יכול להכין אותה בעצמך.