אדג'יקה ביתית מעגבניה ושום לחורף - מתכון מהיר לאדג'יקה עגבניות בבית.

האדג'יקה העגבניות הביתית הטעימה שלנו היא מתכון ביתי נפלא ומהיר. הוא משלב ארבעה סוגי ירקות ופירות עם תבלינים ארומטיים. כתוצאה מכך, אנו מקבלים תיבול מצוין לבשר, דגים או מנות אחרות.

רכיבים: גמבה, גזר, פלפל חריף, שמן חמניות, עגבניות, סוכר, מלח, חומץ, שום, תפוחים

סט מוצרים להכנת אדג'יקה בבית:

- עגבניות 2.5 ק"ג.

- גזר 1 ק"ג.

- תפוחים 1 ק"ג.

- פלפל אדום 100 גרם

- פלפל מתוק 1 ק"ג.

- שום 200 גרם.

- סוכר 1 כוס

- חומץ 1 כוס

- מלח 0.25 כוסות

- כוס שמן חמניות.

איך להכין אדג'יקה מעגבניות בבית.

אדג'יקה מעגבניה בבית

יש לשטוף היטב את כל הירקות ולטחון במטחנת בשר.

לאחר מכן שמים את התערובת שהתקבלה בסיר, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעה. אנו סופרים את הזמן מרגע רתיחה של התערובת.

התערובת צריכה להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן, מוסיפים שום כתוש, מלח, סוכר, חומץ ושמן חמניות.

יש לערבב היטב את האדג'יקה ולהניח בצנצנות נקיות, מעוקרות וחמות או בקבוקי חלב שהוכנו מראש. סוגרים את הצנצנות במכסים. לבקבוקים, אם אין פקקים, אפשר להשתמש בפטמות לתינוק.

אנו מאחסנים את התכשיר שלנו במקום קריר, או יותר טוב, במקרר.

אדג'יקה ביתית העשוי עגבניות ושום מגבירה את התיאבון ומכילה ויטמינים.לכן, התיבול החריף הזה טוב במיוחד בעונת החורף. זה יוסיף גיוון לתפריט שלך ויוסיף תבלינים למנות תפלות. עם אדג'יקה חריפה, כל מנה תהפוך אפילו יותר מפתה. במילה אחת, ההכנה הזו של עגבניות לחורף היא גם טעימה וגם בריאה.