"Hrenovina" תוצרת בית - איך לבשל חזרת עם עגבניות ושום בלי לבשל בבית.

"Hrenovina" תוצרת בית - איך לבשל חזרת עם עגבניות ושום ללא בישול

קטגוריות: רטבים

תגיות: חרא

לכל עקרת בית יכולה להיות מתכון משלה ל"Hrenovina". למי שלא יודע מה מסתתר תחת השם הזה - זה תיבול חריף מסוג "אדז'יקה", אבל לא נתון לטיפול בחום, כלומר. גלם. חיי המדף הארוכים למדי שלו מבטיחים שהמוצר מכיל כמות גדולה של שורש חזרת, בעל תכונות משמר מצוינות. ההכנה והמתכון ל"Hrenovina" די פשוטים.

רכיבים: שורש חזרת, עגבניות, סוכר, מלח, שום

איך להכין חזרת בבית.

קח 1 קילוגרם של עגבניות בשלות והסר מהן את הגבעולים. חותכים את העגבניות לפרוסות. מוסיפים לקערה עם ההכנה שורש חזרת טרייה קלופה (60 גרם) ושיני שום קלופות (גם 60 גרם).

טוחנים את כל המרכיבים המוכנים במטחנת בשר, מניחים אותם מעורבבים לתוך חור הקבלה. לקיצוץ איכותי של ירקות, במיוחד שורש חזרת קשה, עדיף להשתמש במטחנת בשר חשמלית - היא מתמודדת טוב יותר עם מוצרים קשים.

ממליחים את המסה המעוותת בשלוש כפיות מלח ומוסיפים מתיקות בצורת כפית אחת של סוכר.

תטעמו את ההכנה - אם אתם חושבים שהיא לא מספיק חריפה, הוסיפו עוד 40 גרם חזרת.

אל תשתמשו בחזרת משומרת שנרכשה בחנות, המכילה מרכיבים נוספים שונים, כמו חומץ.תכשיר שנקנה בחנות לא יהפוך את "הרנובינה" אמיתית לטעימה, ואפילו תהרוס את טעמה הייחודי.

מערבבים היטב את התיבול המוכן ומניחים בצנצנות נקיות ויבשות. אחסן את התכשיר במקרר ונסו לאכול אותו תוך 2-3 שבועות. בעוד שהתיבול שהוכן ללא בישול טרי, יהיה לו הטעם הטוב ביותר.

ראה גם סרטון: הורלודר חזרת - איך מכינים אותו במהירות.