מתכוני חרנובוחה תוצרת בית ועוד מתכוני תמיסת חזרת - איך להכין הרנובוחה עם דבש, ג'ינג'ר ושום.

איך להכין Hrenovukha עם דבש בבית.

נתחיל בתמיסה המפורסמת ביותר שנקראת Khrenovukha. זה מאוד פשוט להכנה, אבל יוצא טעים וטעים מאוד. קנו בחנות בקבוק של חצי ליטר וודקה טובה. לקנות שורש חזרת טרי בשוק. פותחים את הוודקה ומקלפים את השורש בסכין. חותכים את השורש לפרוסות ארוכות ומניחים אותם ישירות לתוך הבקבוק. עבור חצי ליטר וודקה תצטרך 12 עד 15 גרם של חזרת. אם אין לכם משקל מטבח מדויק, הוסיפו מספיק שורש כך שהנוזל בבקבוק יעלה עד למעלה. כדי לרכך את טעם החזרת החריף, הוסיפו לוודקה כפית אחת של דבש נוזלי. יוצקים אותו בזהירות רבה ישירות לתוך הבקבוק. סגור את המיכל עם הפקק שהוסר ממנו ונער את התוכן ביסודיות.קח את המשקה עם חזרת ודבש למזווה כהה והניח לו להתבשל לפחות שבוע.

איך לבשל חזרת עם ג'ינג'ר.

המתכון השני, שאבותינו אהבו מאוד, נקרא "חזרת ג'ינג'ית". זה גם דורש בקבוק של משקה איכותי שנקנה בחנות ושורשי ג'ינג'ר וחזרת טריים ביחס של 50 עד 50. כיום אפשר לקנות ג'ינג'ר חריף בכל שוק או היפרמרקט גדול. מקלפים את השורשים מהעור הכהה וחותכים לחתיכות. טובלים אותם בוודקה עד שהוודקה עולה עד קצה הבקבוק - זה יהיה בערך 15 גרם במשקל. גם חזרת עם ג'ינג'ר מוזלפת למשך שבוע ותמיד במקום חשוך.

שום חזרת

והמתכון השלישי, גם די פופולרי, אך מיועד לחובבים - "חזרת שום". בשביל זה, לקחת שיני שום קלופות ושורשי חזרת, לחתוך אותם לאורכם לשני חלקים. הפרופורציות זהות: 50 עד 50. מניחים גם אותם בבקבוק וודקה - גם הכמות שולטת ברמת הנוזל העולה בבקבוק. לפי משקל, כ-10-12 גרם יכנסו לבקבוק. שלח את הוודקה עם החומרים הארומטיים טבולים לתוכה כדי להחדיר במשך שבוע במקום קריר וחשוך.

נסו כל משקה מוכן, "הנובוחה עם דבש", "הנובוחה עם ג'ינג'ר" ו"הנובוחה עם השום" לפני ההגשה לאורחים. אם התוכן המשכר של הבקבוק חריף מדי בטעם ובריח לטעמכם, דלל את המשקה בכמות קטנה של וודקה טהורה. אם אתם חושבים שהוודקה לא חזקה כמו שציפיתם, הוסיפו לה עוד חזרת, ג'ינג'ר או שום והחדירו אותה שוב למשך שבעה ימים.