תירס משומר ביתי בצנצנת - איך אפשר תירס לחורף.
אם אתה אוהב תירס צעיר מבושל, הקפד להכין את המתכון הזה והקלחים המתוקים שימורים לחורף יזכירו לך את הטעם האהוב עליך בקיץ בחורף קר. תירס תוצרת בית בצורה זו כמעט ולא מבדיל אותו מתירס מבושל טרי.
איך שומרים תירס לחורף בצנצנת.
מסתבר שזה די קל לעשות. אתה רק צריך לקחת ראשי כרוב צעירים ולחתוך את הקצוות עם סכין מטבח.
מניחים את התירס במים חמים ומבשלים עד שהם רכים יחסית. אבל חשוב לא לבשל יתר על המידה, כי הקלחים יעברו עוד שני טיפולי חום: יציקת מי מלח ועיקור.
מוציאים את התירס מהמחבת ומניחים בצנצנות של שלושה ליטר. כל צנצנת מכילה שבעה, שמונה או תשעה ראשי כרוב, תלוי בעובי שלהם.
יוצקים לצנצנות תמיסת מלח חמה שהוכנה ממים (10 ליטר), מלח סלעים (300 גרם), סוכר מגורען (300 גרם).
מניחים את המיכל המלא במיכל מתאים, מוסיפים מים ומניחים לעיקור, המתבצע למשך 50-60 דקות.
מוציאים את הצנצנות מהמים ומגלגלים את המכסים.
תירס צעיר משומר לחורף בבית משמש בדרך זו: הצנצנת נפתחת, הקלחים יחד עם התמלחת מוזגים למחבת ומחממים על הכיריים. לפיכך, תירס מתוק טעים, מוכן לפי המתכון הפשוט הזה, יכול להיות פינוק אהוב לא רק בקיץ, אלא לאורך כל השנה.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- כרוב כבוש (16)
- סלקים כבושים (6)
- מגש במרינדה (23)
- חֲמוּצִים (33)
- עגבניות כבושות (33)
- פלפלים כבושים (23)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
