נקניק דם תוצרת בית עדין וטעים. בישול נקניק דם עם שמנת וביצים.

קטגוריות: נקניק

לכל עקרת בית יש מתכון משלה להכנת נקניק דם. אני מציע להכין מוצץ דם ביתי רך ועסיסי בתוספת שמנת. בדוק את זה בעצמך וכתוב ביקורות מתחת למתכון.

רכיבים: אומץ, דָם, בָּשָׂר, קרם, מלח, פלפל שחור טחון, ביצים

ההרכב המיוחד של נקניק הדם כולל:

איך להכין נקניק דם עם שמנת בבית.

כדי להכין את חלב הדם הביתי שלנו, אתה צריך לטחון (לקצוץ או לטחון) עיסת בקר או חזיר.

לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, שמנת וביצים גולמיות לבשר הטחון.

בשלב האחרון, תוך ערבוב מתמיד, אתה צריך לשפוך דם טרי לתוך מסת הנקניק שלנו.

יש למלא את המילוי המתקבל במעי חזיר מוכנים (שטופים ומקולפים), קצות טבעות הנקניקיות קשורות בחוטים חזקים.

יש להרתיח את הנקניקיות שנוצרו במים רותחים נמוכים במשך עשר עד חמש עשרה דקות.

לפני האכילה יש לטגן או לאפות את הנקניקייה בתנור על תבנית אפייה כדי ליצור קרום מעורר תיאבון.

שמנת הנוספת לנקניקיית דם תוצרת בית הופכת את העקביות שלה לרכה ועסיסית יותר. אפשר להגיש את הנקניק עם רוטב לחם ושום.