תבשיל ביתי בתנור - מתכון אוניברסלי לחורף
תבשיל ביתי טעים הוא ממצא אמיתי לכל עקרת בית. הכנה זו היא עזרה טובה כאשר אתה צריך להקציף ארוחת ערב. ההכנה המוצעת היא אוניברסלית, לא רק בשל הכמות המינימלית של מרכיבי הבשר הניתנים להחלפה, אלא גם בשל קלות ההכנה שלו.
בעזרת המתכון הזה שלב אחר שלב עם תמונות, תוכלו להכין תבשיל מכל בשר שיש לכם: חזיר, בקר, עוף או בשר ארנבת.
כדי להכין תבשיל בבית תזדקק למרכיבים הבאים:
1 ק"ג בשר (בקר, חזיר או עוף);
100 גרם של שומן חזיר;
1 כף. מלח;
גרגירי פלפל;
עלה דפנה.
איך מכינים תבשיל בתנור
לפני הבישול, אתה צריך להכין את כל המרכיבים. קחו את הבשר המצונן וחתכו אותו לקוביות גדולות, הוסיפו מלח ונותנים לו לשבת זמן מה.
כפי שכבר אמרתי, אפשר להשתמש בכל בשר למתכון הזה: גם שומני וגם לא מאוד שומני. היום אכין תבשיל חזיר.
לאחר מכן, בואו נתכונן צנצנות מעוקרות. יותר נוח להשתמש בחצי ליטר.
מניחים בתחתית גרגירי פלפל ועלי דפנה. מניחים מעל את נתחי הבשר המוכנים, לא בחוזקה, ומשאירים מרחק קטן ביניהם.
מניחים את הצנצנות על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור קר. אנחנו מחממים אותו ל-250 מעלות, ברגע שהוא רותח נפחית ל-180.זמן הבישול הוא 2.5 שעות.
קוצצים דק את השומן החזיר ומניחים במחבת עם תחתית עבה.
אם תרצה, אתה יכול לטחון אותו במטחנת בשר. מניחים על אש נמוכה ומניחים את השומן כ-30 דקות.
אנחנו מוציאים את הבשר המוגמר מהתנור, יוצקים שומן חזיר מומס מעל והופכים את הצנצנות. כשהשומן התמצק, התבשיל מוכן לאחסון.
ניתן להגיש לשולחן עם כל דגני בוקר, תפוחי אדמה ופסטה.
תבשילים תוצרת בית מאחסנים היטב גם במקרר וגם במרתף.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
