עגבניות ירוקות תוצרת בית הן מתכון לסלט טעים לחורף.

כשיגיע הזמן ואתה מבין שהעגבניות הירוקות שנקטפו כבר לא יבשילו, זה הזמן להשתמש במתכון להכנת עגבניות ירוקות תוצרת בית זה. באמצעות פירות שאינם מתאימים לאוכל, טכנולוגיית הכנה פשוטה מייצרת סלט חורפי טעים. זוהי דרך מצוינת למחזר עגבניות ירוקות וליצור מוצר ביתי טעים.

רכיבים: עגבניות ירוקות, פטרוזיליה, בצל, גזר, שמן צמחי, ירוקי סלרי, שום

כל מה שאנחנו צריכים להכנה הוא 5-6 עגבניות ירוקות, שני גזרים גדולים ושני בצלים, פטרוזיליה וסלרי, 5-6 שיני שום ו-60 גרם שמן צמחי.

כיצד להכין עגבניות ירוקות לחורף באמצעות המתכון הזה.

עגבניות ירוקות

חותכים את העגבניות לפרוסות, בצל וגזר לטבעות ומניחים במחבת עם שמן חמניות שחומם כבר.

מטגנים מעט על אש גבוהה ומשאירים להתבשל במשך 30-40 דקות. במהלך תקופה זו, העגבניות צריכות להיות רכות.

עכשיו הגיע הזמן לכתוש את השום ולהוסיף אותו לעגבניות הירוקות, הבצל והגזר.

לאחר מכן, ניתן להניח תכשירים תוצרת בית במיכלים לעיקור. מיכלי 0.5 ליטר הם המתאימים ביותר. זמן העיקור האופטימלי הוא רבע שעה.

הכל מוכן - בואו נגלגל אותו.

סלט חורף זה של עגבניות ירוקות מאוחסן בצורה מושלמת בחדר. אז, אחרי שבילה קצת זמן, אתה, כמו קוסם, תהפוך עגבניות בוסר לתוספת מצוינת לתפריט החורף שלך. איך מכינים עגבניות ירוקות לחורף?