חומצה ביתית לחורף. גולת הכותרת של המתכון היא צמרות הסלק.
קטגוריות: ירוקים מלוחים, כבישה-תסיסה
לא רק לחמיצה, אלא גם לצמרות סלק יש תכונות מועילות רבות. כששומרים אותו יחד עם חומצה, בחורף תקבלו מנת ויטמינים נוספת. עם המילוי הזה מקבלים פשטידות, פשטידות ופשטידות מצוינות.
אנו שוטפים וקוצצים היטב את העלים הצעירים והעלים של החומצה.
ממלאים מים ומעלים אש. כשהתערובת רותחת מוסיפים מלח.
עבור 1 ליטר מסת מים-סלק-חמציץ אתה צריך לקחת 1 כפית. מלח. עכשיו נשאר למזוג מְעוּקָר צנצנות ולהבריג אותן.
אנו מאחסנים, כמו תכשירים ביתיים אחרים, במקום קריר.
חוּמעָה - צמח אוניברסלי ולא משנה באיזו שיטת שימור תבחרו, בחורף תוכלו ליהנות ממנות עם עלים ירוקים חמצמצים המזכירים את האביב. חומצה ביתית לחורף עם צמרות סלק הוא מתכון שימורים פשוט ובריא.
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
כבישה-תסיסה (166)
- כְּרוּב כָּבוּשׁ (26)
- מלפפונים מלוחים קלות (14)
- ירוקים מלוחים (13)
- מלפפונים מלוחים (15)
- עגבניות מלוחות (19)
- רטבים (59)
- יִבּוּשׁ (141)
