אורגנו מיובש בבית - איך מכינים תיבול אורגנו
אורגנו ארומטי משמש לריפוי ובבישול. אבל כאן מופיע עשב מרפא זה תחת השם "אורגנו". כולם כבר מכירים אורגנו, בניגוד ל-motherwort, ladanka, macerdushka, oregano, zenovka, אבל כולם אותו צמח.
בעת איסוף אורגנו, השתדלו לא לקחת צמחים מזוהמים. חותכים במספריים בערך באמצע הגבעול, רוצים את התפרחות ואת החלק העליון עם התפרחות והעלים.
קשרו אורגנו לזרי פרחים קטנים ותלו אותו מתחת למחסן או בעליית הגג. הדרישה העיקרית היא היעדר אור שמש ישיר וטיוטה קלה.
ישנם תאי ייבוש מיוחדים לייבוש עשבי מרפא, הטמפרטורה בהם אינה עולה על 35 מעלות וזו הטמפרטורה המקסימלית המותרת. בטמפרטורות גבוהות יותר, שמנים אתריים יתחילו להתאדות מאורגנו, וזהו המרכיב העיקרי של הטעם והארומה המעט חמוצים של האורגנו.
לאחר הייבוש, מיינו את הדשא ובחרו מה ישמש לתה ולמטרות רפואיות אחרות, ומה ישמש לבישול.
ניתן לחלוט את הגבעולים הגסים למטרות רפואיות, ואת החלקיקים השבירים יותר שישמשו בתיבול ניתן לקצוץ לחתיכות קטנות יותר ולאחסן בצנצנת זכוכית עם מכסה.
אורגנו ארומטי וכל מה שרציתם לדעת על אורגנו, צפו בסרטון:
קטגוריות
- במיץ של עצמו (39)
- פטריות לחורף (58)
- קְפִיאָה (137)
- איך לאחסן (154)
כְּבִישָׁה (228)
- בשר לשימוש עתידי (138)
- על פתק (20)
- מַשׁקָאוֹת (213)
- שונות (136)
- דגים לשימוש עתידי (80)
- סלטים (151)
- הכנות מתוקות (634)
- כבישה-תסיסה (166)
- רטבים (59)
יִבּוּשׁ (141)
- פטריות מיובשות (10)
- שורשים יבשים (7)
- ירקות יבשים (19)
- עשבי תיבול יבשים (41)
- פירות מיובשים (18)
- פירות יער מיובשים (27)
